2. Первинний облік витрат виробництва і виходу сільськогосподарської продукції (робіт, послуг)

2.1. Первинний облік витрат виробництва і виходу продукції рослинництва

Рослинництво – одна з основних галузей сільськогосподарського виробництва. Для задоволення потреб населення в продуктах харчування товаровиробники рослинницької продукції мають забезпечити зростання валового збору зерна, збільшити виробництво інших основних видів сільськогосподарської продукції. Важливим завданням рослинництва є також збільшення виробництва кормів для створення міцної кормової бази тваринництва.

Рослинництву, як галузі економічної діяльності, притаманні певні особливості. Так, у зв'язку із сезонністю виробництва, продукція рослинництва надходить протягом року нерівномірно. Іншою особливістю даної галузі є використання сільськогосподарськими товаровиробниками частини виробленої продукції для потреб власного виробництва (зерно на посів, на корм тваринам тощо).

Ці та інші особливості рослинництва впливають на організацію і ведення первинного обліку витрат виробництва та виходу продукції.

Студент має закріпити теоретичні знання на практиці, складаючи первинні документи з обліку витрат виробництва і виходу та руху продукції рослинництва: рільничих, овочевих, садівничих, тракторно-рільничих та інших підрозділів рослинництва.

2.1.1. Первинний облік витрат і виходу продукції рослинництва

Студент вказує, які види продукції рослинництва вирощують у досліджуваному підприємстві.

Для оформлення витрат у рослинництві використовують систему первинних документів.

Нарахування заробітної плати та облік відпрацьованого часу різним категоріям працівників, зайнятих на роботах у рослинництві, здійснюють на підставі Табеля обліку робочого часу (ф. № ПСГ-1), Облікового листка тракториста-машиніста (ф. № ПСГ-3), Облікового листка праці та виконаних робіт (ф. № ПСГ-2), Дорожнього листа трактора (ф. № ПСГ-4) та ін. На підставі цих документів складають накопичувальні та зведені відомості.

Насіння та садивний матеріал з підзвіту після завершення сівби списують Актом на списання насіння і садивного матеріалу (ф. № ВЗСГ-2). Добрива, внесені під відповідні культури, списують Актом на використання мінеральних, органічних і бактеріальних добрив, отрутохімікатів та гербіцидів (ф. №ВЗСГ-3).

Вартість робіт та послуг сторонніх організацій відносять на об’єкти обліку згідно Рахунків-фактур, власних виробництв – Подорожнього листа вантажного автомобіля (ф. № 2), Звіту про використання електроенергії, води тощо.

Амортизацію основних засобів включають до виробничих витрат на підставі Відомостей нарахування амортизації основних засобів та інших необоротних активів за місяць (ф. № 4.6 с.-г.).

Розподіл витрат на управління та обслуговування виробництва проводять на підставі відповідних розрахунків у Відомості розподілу загальновиробничих витрат або Бухгалтерських довідок.

Для обліку надходження продукції рослинництва сільськогосподарські підприємства можуть застосовувати такі первинні документи:

• по зернових культурах, виходячи з конкретних умов підприємства: Реєстри відправки зерна та іншої продукції з поля (ф. № 77), Путівку на вивезення продукції з поля (ф. № 77а), талони шофера (ф. № 77в), талони комбайнера (ф. № 77в);

• по картоплі, овочах, плодово-ягідних та інших культурах: Щоденник надходження сільськогосподарської продукції (ф. № 81), Щоденник надходження продукції закритого ґрунту (ф. № 83), Щоденник надходження продукції садівництва (ф. № 84);

• по кормових культурах: Акт на приймання грубих і соковитих кормів (ф. № 92), Акт на оприбуткування пасовищних кормів (ф. № 93 і ф. № 93а), інші документи довільної форми з наявними обов’язковими реквізитами.

Зерно, яке надходить від комбайнів на тік, потребує доробки. Результати сортування, сушіння зерна завідувач током оформляє Актом на сортування та сушіння продукції рослинництва (ф. № 82).

Експертною комісією з оцінки визначається справедлива вартість окремо за кожним видом сільськогосподарських рослин або за однорідними групами. Як тільки комісією з оцінки було визначено справедливу вартість рослин на певному полі (площі), вони починають обліковуватись як поточні біологічні активи рослинництва, оцінені за справедливою вартістю.

Необхідно мати на увазі, оскільки активний ринок з продажу поточних біологічних активів рослинництва відсутній, то у більшості сільськогосподарських підприємств субрахунок 211 «Поточні біологічні активи рослинництва, оцінені за справедливою вартістю» не ведеться.

Документальне оформлення обліку поточних біологічних активів рослинництва, оцінених за справедливою вартістю, здійснюють в Акті на оприбуткування поточних біологічних активів, оцінених за справедливою вартістю (форма № ПБАСГ-1). Акт затверджується керівником підприємства. На його підставі складають наступну бухгалтерську проводку: дебет субрахунку 211 «Поточні біологічні активи рослинництва, оцінені за справедливою вартістю» в кореспонденції з кредитом субрахунку 231 «Рослинництво».

Списання поточних біологічних активів рослинництва здійснюється на момент збирання врожаю та оформляється Актом на списання поточних біологічних активів рослинництва, оцінених за справедливою вартістю (на початок збирання врожаю) (форма № ПБАСГ-2). В Акті зазначається назва об’єкта обліку, площа в гектарах та справедлива вартість поточного біологічного активу рослинництва. Акт складається та підписується керівником структурного підрозділу, а також бухгалтером.

Даний документ є підставою для відображення в бухгалтерському обліку вибуття поточних біологічних активів рослинництва за кредитом субрахунку 211 «Поточні біологічні активи рослинництва, які оцінені за справедливою вартістю» в кореспонденції з дебетом субрахунку 231 «Рослинництво».