5. Ауксин и рост плодов

Ауксин ускоряет рост плодов. Обычно если цветок не опы­лен и оплодотворения не произошло, плод не развивается. У некоторых растений для нормального развития плода доста­точно оплодотворения одной яйцеклетки; у других же, име­ющих многосемянные плоды, например яблони или дыни, для того чтобы стенка завязи развилась и стала мясистой, необходимо оплодотворение нескольких яйцеклеток. Обра­батывая женские части цветка некоторых растений аукси­ном, можно добиться получения партенокарпического плода (от слова parthenos, означающего «девственный»), т. е. пло­да, развившегося без оплодотворения, например бессемян­ных томатов, огурцов, баклажанов.

Кроме того, ауксин содержится и в образующихся семе­нах. У садовой земляники семена нахо­дятся в плодиках-семянках, погруженных в разросшееся цве­толоже, которое неправильно называют плодом. Если семянки удалить из цветоложа во время его развития, последнее перестанет расти. Если удалить узкое кольцо семянок, то цветоложе разрастается только в зоне оставших­ся. При воздействии ауксином на цветоложе, лишенное семя­нок, рост будет продолжаться нормально.[1]

6. Ауксин и опадение частей растения

Ауксин образуется в молодых листьях, но, по-видимому, он не оказывает прямого влияния на скорость роста листа. Тем не менее, ауксин воздействует на опадение — сбрасывание листьев или других частей растения. По мере старения листьев некоторые ионы и молекулы, способные к реутили­зации, такие, как ионы магния, аминокислоты (продукты разрушения белков) и сахара (продукты гидролиза крахма­ла), возвращаются в стебель. Затем, по крайней мере у неко­торых растений, ферменты разрушают оболочки клеток отделительной зоны у основания черешка. При этом происходят растворение срединных пластинок и гидролиз целлюлозных волокон. Отделению листа могут предшествовать клеточные деления. Если они происходят, то вновь сформировавшиеся клеточные оболочки, как пра­вило, подвергаются деградации. Под отделительным слоем образуется защитный слой, представленный здоровыми суберинизированными клетками, который перед опадением изолирует лист от остальных частей растения. В конце кон­цов лист удерживается на растении благодаря лишь несколь­ким тяжам сосудистой ткани, которые могут разрушиться по мере разрастания паренхимных клеток отделительного слоя. Наряду с другими факторами опадение коррелирует с умень­шением содержания ауксина в листе; во многих случаях оно может быть предотвращено применением ауксина.

Умение регулировать опадение листьев, цветков и плодов имеет большое значение в сельском хозяйстве. Ауксин, а в последнее время и этилен используются для обработки неко­торых видов растений. Например, ауксин предотвращает опадение листьев и ягод у вечнозеленого падуба и тем самым уменьшает потери при транспортировке. Ауксин предупреждает и преждевременное опадение плодов цитрусовых, что позволяет получать более высокие урожаи апельсинов и грейпфрутов. С другой стороны, большое количество ауксина, вызывая повышенное образование эти­лена, способствует опадению плодов. На основании этого ауксин используется для их прореживания при выращивании олив, яблонь и других плодовых деревьев.[1]