- •Вопросы к экзамену по предмету «товароведение и экспертиза товаров»
- •Ассортимент товаров. Основные понятия, классификация, характеристика видов ассортимента.
- •2. Государственный метрологический контроль и надзор за средствами измерений.
- •3. Информационные знаки, классификация. Характеристика экологических, компонентных, эксплуатационных знаков.
- •4. Категории и виды стандартов. Виды нормативных документов по стандартизации.
- •5. Качество товаров. Классификация потребительских свойств. Характеристика функциональных свойств. Поясните составляющие функциональных свойств на примере конкретных товаров.
- •6. Классификация как метод товароведения: понятие, значение, правила, методы, виды.
- •7. Кодирование товаров: понятие, цели, характеристики кодов. Способы кодирования товаров.
- •9. Маркировка товаров. Понятие, виды, носители, требования к содержанию.
- •10. Международные и региональные организации по стандартизации.
- •8. Критерии оценки качества. Класс, сорт товара
- •11 Надежность товаров: понятие, составляющие. Характеристика показателей: «срок службы», «срок годности».
- •12. Общая классификация непродовольственных товаров.
- •13 Общая классификация продовольственных товаров.
- •14. Общая схема проведения экспертизы потребительских товаров.
- •15. Особенности штрихового кодирования. Назначение шк, виды, структура шк еаn-13. Определение контрольного числа.
- •17. Оценка качества товаров, понятие, результат, градации качества.
- •18 Понятие оценки соответствия товаров, виды.
- •19. Предмет, цели, задачи товароведения. Основополагающие характеристики товаров.
- •20. Свойства и показатели ассортимента.
- •21. Сертификация обязательная и добровольная: правила и порядок проведения.
- •22. Сертификация; цели, задачи, принципы
- •23. Системы сертификации. Способы информирования о соответствии. Ответственность за нарушение требований нормативных документов по сертификации.
- •24 Стандартизация. Цели, задачи, методы стандартизации.
- •25 Техническое регулирование и технический регламент в области товароведения
- •26. Товарная информация. Понятие, виды, формы, общие требования.
- •27. Товарная экспертиза, экспертная оценка. Составляющие экспертизы.
- •28 Товароведение как наука и учебная дисциплина. Связь товароведения с другими общенаучными и смежными дисциплинами.
- •29 Упаковка товаров: понятие, элементы, свойства, виды. Влияние тары на конкурентоспособность товаров.
- •30. Управление качеством товара. Формирующие и сохраняющие факторы.
- •31 Факторы, сохраняющие качество непродовольственных товаров, характеристика.
- •35. Характеристика основополагающих свойств товаров на конкретном примере (по выбору студента).
- •36Характеристика социальных, экологических свойств и безопасности.
- •37Характеристика товарных и знаков происхождения товаров. Знаки соответствия и качества.
- •38,Характеристика товарных, манипуляционных и предупредительных знаков.
- •40Эргономические, эстетические свойства: понятие, характеристика. Поясните составляющие указанных свойств на конкретных товарах.
3. Информационные знаки, классификация. Характеристика экологических, компонентных, эксплуатационных знаков.
Информационные знаки – это символы, наносимые на товар или его упаковку, и предназначенные для идентификации отдельных или совокупных характеристик товара.
Всего 9 групп информационных знаков:
1. Товарные знаки – это обозначения, наносимые на товар, с целью различия товаров и услуг одних юридических лиц от других юридических лиц (фактически это торговая марка). Товарные знаки делятся на
1.1. Фирменные знаки:
- обыкновенные и
- престижные (знаки ярмарки).
1.2. Ассортиментные знаки:
- марочные (Черный жемчуг, Ариэль, Тайд),
- видовые (Чай и т.д.).
Товарные знаки могут быть зарегистрированы в Федеральной службе по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам (ФСИС).
4. Категории и виды стандартов. Виды нормативных документов по стандартизации.
Стандарт – документ, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг. Стандарт также может содержать требования к терминологии, символике, упаковке, маркировке или этикеткам и правилам их нанесения.
Классификация категорий стандартов:
государственные стандарты России (ГОСТ Р);
отраслевые стандарты (ОСТ);
технические условия (ТУ);
стандарты предприятий (СТП);
стандарты общественных объединений, обществ (СТО);
международные стандарты (ИСО).
Классификация видов стандартов:
основополагающие;
на продукцию и услуги;
на процессы;
на методы контроля, испытаний, анализа.
Стандарты делятся на международные, национальные и стандарты организаций. Нормативные документы по стандартизации в РФ установлены Законом РФ "О стандартизации". К ним относятся: Государственные стандарты Российской Федерации (ГОСТ Р); применяемые в соответствии с правовыми нормами международные, региональные стандарты, а также правила, нормы и рекомендации по стандартизации; общероссийские классификаторы технико-экономической информации; стандарты отраслей; стандарты предприятий; стандарты научно-технических, инженерных обществ и других общественных объединений. До настоящего времени действуют еще и стандарты бывшего СССР, если они не противоречат законодательству РФ.
5. Качество товаров. Классификация потребительских свойств. Характеристика функциональных свойств. Поясните составляющие функциональных свойств на примере конкретных товаров.
Качество – степень соответствия присущих характеристик требованиям.
Качество можно измерить. Качество можно определить практически любого объекта. Требованиями являются с точки зрения маркетинга потребности, т.е. качество это удовлетворенность.
Качество товара – это совокупность потребительских свойств (ГОСТ Р 51303).
Совокупность потребительских свойств состоит из свойств:
1. Функциональные свойства – соответствие товара своему назначению;
1.1. совершенство выполнения основной функции;
1.2. универсальность применения – способность выполнять дополнительные (функции, не связанные с объектом);
1.3. способность выполнять вспомогательные функции (функции, которые связаны с объектом).
2. Надежность, 5. Безопасность,
3. Эргономичность, 6. Экологические,
4. Эстетические свойства, 7. Социальные.
