- •Вопросы к экзамену по предмету «товароведение и экспертиза товаров»
- •Ассортимент товаров. Основные понятия, классификация, характеристика видов ассортимента.
- •2. Государственный метрологический контроль и надзор за средствами измерений.
- •3. Информационные знаки, классификация. Характеристика экологических, компонентных, эксплуатационных знаков.
- •4. Категории и виды стандартов. Виды нормативных документов по стандартизации.
- •5. Качество товаров. Классификация потребительских свойств. Характеристика функциональных свойств. Поясните составляющие функциональных свойств на примере конкретных товаров.
- •6. Классификация как метод товароведения: понятие, значение, правила, методы, виды.
- •7. Кодирование товаров: понятие, цели, характеристики кодов. Способы кодирования товаров.
- •9. Маркировка товаров. Понятие, виды, носители, требования к содержанию.
- •10. Международные и региональные организации по стандартизации.
- •8. Критерии оценки качества. Класс, сорт товара
- •11 Надежность товаров: понятие, составляющие. Характеристика показателей: «срок службы», «срок годности».
- •12. Общая классификация непродовольственных товаров.
- •13 Общая классификация продовольственных товаров.
- •14. Общая схема проведения экспертизы потребительских товаров.
- •15. Особенности штрихового кодирования. Назначение шк, виды, структура шк еаn-13. Определение контрольного числа.
- •17. Оценка качества товаров, понятие, результат, градации качества.
- •18 Понятие оценки соответствия товаров, виды.
- •19. Предмет, цели, задачи товароведения. Основополагающие характеристики товаров.
- •20. Свойства и показатели ассортимента.
- •21. Сертификация обязательная и добровольная: правила и порядок проведения.
- •22. Сертификация; цели, задачи, принципы
- •23. Системы сертификации. Способы информирования о соответствии. Ответственность за нарушение требований нормативных документов по сертификации.
- •24 Стандартизация. Цели, задачи, методы стандартизации.
- •25 Техническое регулирование и технический регламент в области товароведения
- •26. Товарная информация. Понятие, виды, формы, общие требования.
- •27. Товарная экспертиза, экспертная оценка. Составляющие экспертизы.
- •28 Товароведение как наука и учебная дисциплина. Связь товароведения с другими общенаучными и смежными дисциплинами.
- •29 Упаковка товаров: понятие, элементы, свойства, виды. Влияние тары на конкурентоспособность товаров.
- •30. Управление качеством товара. Формирующие и сохраняющие факторы.
- •31 Факторы, сохраняющие качество непродовольственных товаров, характеристика.
- •35. Характеристика основополагающих свойств товаров на конкретном примере (по выбору студента).
- •36Характеристика социальных, экологических свойств и безопасности.
- •37Характеристика товарных и знаков происхождения товаров. Знаки соответствия и качества.
- •38,Характеристика товарных, манипуляционных и предупредительных знаков.
- •40Эргономические, эстетические свойства: понятие, характеристика. Поясните составляющие указанных свойств на конкретных товарах.
8. Критерии оценки качества. Класс, сорт товара
9. Маркировка товаров. Понятие, виды, носители, требования к содержанию.
Маркировка – это текст, условное обозначение, рисунок и другие вспомогательные средства, наносимые на товар или упаковку с целью идентификации товара и доведения сведения о нем до субъектов рынка.
Требования к маркировке:
- соответствие требованиям стандартов и тех. условий,
- нанесена несмываемыми красителями, разрешенными для применения органами Госсанэпидконтроля.
- сюда же относятся «3Д» - достоверность, достаточность, доступность.
Виды маркировки в зависимости от источника формирования: производственная, торговая.
Носители производственной маркировки:
1.товарный ярлык (чаще на швейных изделиях),
2. частью товарного ярлыка может быть фирменная лента с изображением торгового знака,
3. контрольная лента – пришивается в невидимом месте, содержит информацию о размере и правилах ухода,
4. этикетка (на лицевой стороне, чаще наносится на флаконы, бутылки и т.п.),
5. контрэтикетка - на тыльной стороне упаковки,
6. кольеретка – этикетка на горлышке бутылки,
7. вкладыш,
8. бирка – это сокращенный товарный ярлык,
9. клейма,
10. штамп (например, печать со сроком годности),
11. маркировка на упаковке (например, пакетик с приправой, полиграфическое изображение на упаковке).
Носители торговой маркировки:
1. ценник,
2. товарный чек (указываются количественные и качественные характеристики, цена),
3. кассовый чек (указывается только цена).
10. Международные и региональные организации по стандартизации.
Международная стандартизация — это совокупность организаций по стандартизации и продуктов их деятельности: стандартов, рекомендаций, технических отчетов и другой научно-технической продукции.
На этой страничке дана информация об основных международных (ИСО, МЭК, МСЭ, ЕОК) и региональных (СЕН, СЕНЭЛЕК, ЕТСИ) организациях по стандартизации.
Международная организация по стандартизации ИСО (ISO) создана в 1946 году.Имеет неправительственный характер. При создании организации и выборе ее названия учитывалась необходимость того, чтобы аббревиатура наименования звучала одинаково на всех языках. Для этого было решено использовать греческое слово isos - равный. Вот почему на всех языках мира Международная организация по стандартизации имеет краткое название ISO (ИСО).
Главная цель ИСО - содействие стандартизации в мировом масштабе для облегчения международного товарообмена и взаимопомощи, а также для расширения сотрудничества в области интеллектуальной, научной, технической и экономической деятельности путем разработкимеждународных стандартов. Членами ИСО являются не правительства, а национальные организации по стандартизации. Главными структурными подразделениями ИСО являются технические комитеты, подкомитеты и рабочие группы, выполняющие основной вид деятельнсти - разработку международных стандартов.
Международная электротехническая комиссия МЭК (IEC) создана в 1906 году. Цель деятельности - содействие международному сотрудничеству по вопросам стандартизации в области электротехники, радиоэлектротехники и связи. В отличие от ИСО, МЭК состоит из национальных комитетов, которые представляют интересы всех отраслей промышленности. В качестве таких национальных комитетов выступают национальные организации по стандартизации. Между ИСО и МЭК заключено соглашение по разграничению сфер деятельности. Бюджет ИСО и МЭК складывается из взносов стран и от продажи международных стандартов.
Подробнее о МЭК
Международный союз электросвязи МСЭ (ITU) — это международная организация, координирующая деятельность государственных организаций и коммерческих компаний по развитию сетей и услуг электросвязи в мире. Корни МСЭ уходят в 60-е гг. XIX в., когда была подписана первая Международная телеграфная конвенция (1865 г.). Большим достижением МСЭ является принятие в 1999 г. Рекомендаций по системе телевидения высокой четкости. В ней зафиксированы базовые параметры (число строк разложения, формат кадра, система развертки) телевидения XXI века. Парк стандартов МСЭ составляет 1500 единиц.
Европейская организация по качеству ЕОК (EOQ) создана в 1957 году. Хотя по названию она является региональной, но фактически представляет собой мировую международную организацию. Цель деятельности - как межотраслевые проблемы качества (система управления качеством, методы оценки качества и др.), так и проблемы качества применительно к отрасли (авиационная, автомобильная, пищевая и др.).
Европейский комитет по стандартизации СЕН (CEN) создан в 1961 году. Основная цель СЕН - содействие развитию торговли товарами и услугами путем разработки европейских стандартов (евронорм, EN). Другие цели: единообразное применение в странах-членах СЕН международных стандартов ИСО и МЭК, сотрудничество со всеми европейскими организациями по стандартизации, предоставление услуг по сертификации на соответствие европейским стандартам (евронормам). Один из принципов работы СЕН - обязательное использование международных стандартов ИСО как основы для разработки евронорм либо дополнение тех результатов, которые достигнуты в ИСО.
Европейский комитет по стандартизации в электротехнике СЕНЭЛЕК (CENELEK) создан в 1971 году. Основная цель организации - разработка стандартов на электротехническую продукцию. Стандарты СЕНЭЛЕК - необходимое средство для создания единого европейского рынка.
Европейский институт по стандартизации в области электросвязи ЕТСИ (ETSI) начал свою деятельность в 1988 году. Основная задача организации - поиск общих стандартов для создания комплексной инфраструктуры электросвязи. Эта инфраструктура призвана обеспечить полную совместимость любого оборудования и услуг, предлагаемых потребителям. По своему статусу это некоммерческая организация, деятельность которой регулируется французским законодательством (по местонахождению института).
