2.2 Аналіз валового виробництва технічних культур

Технічні культури вирощують заради одержання сировини для виробництва різноманітних продовольчих і промислових товарів. Найбільше значення мають цукрові буряки, цукрова тростина; олійні – соняшник, олива, арахіс, плоди олійной пальми, рапс, волокнисті – бавовник, льон, коноплі та ін. Важливу роль відіграють також культури, з яких виготовляють тонізуючі речовини – особливо чай, кава, какао наркотичні речовини – тютюн, олійник, мак та ін.; прянощі – перець чорний та червоний, гвоздичне дерево, мускатник та інші; а також каучуконоси (гевея) корнові, лікарські, ефірно-олійні рослини.

Таблиця 2.2

Площі посівів та урожайності технічних культур

Культури	Урожайність в базисному році, ц/га	Посівна площа, га		Валовий збір, ц
		Роки
		базисний	звітний	базисний	звітний
Формули	Y₀	S₀	S₁	Y₀ S₀	Y₀ S₁
Соняшник
Соя
Ріпак озимий
Ріпак ярий
Всього	Х

Індекс структури посівних площ

(1.1)

2. Зміну валового збору за рахунок зміни ПП

(1.2)

РОЗДІЛ 3. АНАЛІЗ СТІЙКОСТІ ВИРОБНИЦТВА ОЗИМОГО РІПАКУ

3.1 Показники динаміки урожайності озимого ріпаку

Незважаючи на зменшення обсягів виробництва насіння ріпаку в Україні, розвиток ріпаківництва в світі є більш стабільним. Для цього є всі підстави, адже ріпак має технічне, продовольче та кормове значення. У провідних країнах світу ця культура вважається стратегічною та займає важливе місце у продовольчих та енергетичних балансах.

Вітчизняне виробництво

За обсягами виробництва олійних культур в Україні ріпак поступається соняшнику та соєвим бобам. Дані Держкомстату України свідчать, що площі збирання ріпаку у 2011 році становили 833 тис. га, або на 3% менше попереднього року. Урожай був зібраний в обсязі 1,44 млн т. Середня урожайність становила 17,3 ц/га. Таким чином, торік незважаючи на підвищення урожайності порівняно з 2010 роком на 0,3 ц/га, загальне виробництво цього насіння зменшилося більше ніж на 2%.

В Україні домінує виробництво озимого ріпаку. Його частка у структурі площ до збирання у 2011 році становила 91%. Урожайність озимого ріпаку дорівнювала 17,4 ц/га, тоді як ярого (кольза) знаходилася на рівні 15,6 ц/га. До найбільших регіонів-виробників озимого ріпаку належать Одеська (204 тис. т), Хмельницька (157 тис. т), Вінницька (128 тис. т) області; ярого – Чернігівська (18,6 тис. т) та Сумська (17,9 тис. т).

Основні обсяги виробництва ріпаку зосереджено в сільськогосподарських підприємствах. Так, за підсумками минулого року у великих та середніх господарствах було зібрано майже 81% загального врожаю. Для порівняння: частка фермерських господарств становила 16%, населення - 3%.

Споживання та торгівля

За інформацією USDA, світове споживання ріпаку вже другий сезон поспіль перевищує його виробництво. Високий рівень споживання є наслідком зростання чисельності населення у світі та відповідно підвищеним попитом на продовольство та енергоресурси. У новому сезоні попит на це насіння становив понад 62 млн т, що майже на третину перевищує середньорічний показник за останні 10 років. Збільшення споживання впливає на зменшення запасів насіння. На кінець поточного сезону вони очікуються у межах 4,2 млн т, що на 35% менше минулорічного.

Скорочення обсягів виробництва пожвавило світову торгівлю. Експорт ріпаку досяг 12 млн т, що на 11% більше порівняно з минулим роком. Найбільшим експортером цього насіння є Канада, яка в поточному сезоні продала на зовнішніх ринках 8,4 млн т, що становить 59% внутрішнього виробництва та 70% світової торгівлі.

Упродовж перших чотирьох місяців 2012 року на світових товарних біржах спостерігалося зростання цін на ріпак. Якщо у січні на Гамбурзькій біржі ціна з базисом поставки СІF становила $594 за тонну, то у квітні зросла до $657/т. Загалом середні світові ціни 2011-2012 МР поступалися цінам попереднього сезону на 6%.

Таблиця 3.1

Показники динаміки урожайності озимого ріпаку

Роки	Урожай-ність,ц/га	Абсолютний приріст, ц/га		Темп росту,%		Темп приросту,%		Абсолютне значення 1% приросту,ц/га
Роки	Урожай-ність,ц/га	базисний	ланцюговий	базисний	ланцюговий	базисний	ланцюговий	Абсолютне значення 1% приросту,ц/га
Формули	у_і	А= у_і-у₀	А= у_і-у_і-1	Т_р= 100	Т_р= *100	Т_пр= Т_рб-100	Т_пр= Т_рл-100	│%│=
2008	28,2	-	-	-	-	-	-	-
2009	25,2
2010	21,8
2011	32,3
2012	22,8
Разом	130,3	-	-	-	-	-	-	-