- •Контрольно - курсовая работа
- •«Организация деятельности гостиничных предприятий»
- •«Разработка плана создания базы отдыха «Лукоморье»
- •1 Определение сферы и направления деятельности предприятия
- •1.1 Описание организуемого предприятия
- •1.2 Обоснования выбора г.Анапы
- •1.3 Выбор организационно-правовой формы
- •2.2 Этапы создания предприятия
- •2 Определение направления деятельности. Этапы создания предприятия
- •2.1 Направление деятельности предприятия
- •2.3 Перечень документов, необходимых для открытия базы отдыха
- •2.3.1Основные документы
- •2.3.2 Санитарно-эпидемиологические требования при эксплуатации баз отдыха, туристических баз
- •2.3.3 При наличии объектов общественного питания и торговли пищевыми продуктами:
- •2.3.4 Санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые при открытии и эксплуатации туристических баз и баз отдыха
- •3 Разработка организационной структуры управления предприятием
- •3.1 Организационная структура управления предприятием
- •4 Требования к персоналу. Разработка штатного расписания и должностных инструкций
- •4.1 Требования к персоналу
- •4.1.1 Требования, предъявляемые к администратору
- •4.1.2 Требования, предъявляемые к управляющему
- •4.1.3 Требования, предъявляемые к бухгалтеру
- •1. Общие положения
- •2. Должностные обязанности
- •3. Права
- •4. Ответственность
- •1. Общие положения
- •2. Должностные обязанности официанта
- •3. Права официанта
- •4. Ответственность официанта
- •1. Общие положения
- •2. Должностные обязанности повара
- •3. Права повара
- •4. Ответственность повара
- •1. Общие положения
- •2. Обязанности и функции:
- •3. Горничная должна знать:
- •4. Права
- •5. Ответственность:
1. Общие положения
1.1 Охранник относится к категории технических исполнителей.
1.2 На должность охранника назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование, специальную подготовку по установленной программе и стаж работы по профилю не менее 1 года.
1.3 Назначение на должность охранника и освобождение от нее производится главным менеджером
1.4 Охранник должен знать:
1.4.1 Законы и иные нормативно-правовые акты Российской Федерации, регламентирующие охранную деятельность.
1.4.2 Инструкции, приказы, другие нормативные документы, регламентирующие организацию работы по охране объекта и материальных ценностей.
1.4.3 Специфику и структуру предприятия и режим работы его подразделений.
1.4.4 Инструкцию по пропускному режиму.
1.4.5 Образцы пропусков, товарно-транспортных накладных и других пропускных документов.
1.4.6 Подписи должностных лиц, имеющих право давать распоряжения на ввоз и вывоз (вынос) товарно-материальных ценностей.
1.4.7. Правила проверок вывозимых грузов.
1.4.8 Правила пользования техническими средствами охранно-пожарной техники, сигнализации.
1.4.9 Порядок приема под охрану обособленных помещений, реагирования на срабатывание сигнализации.
1.4.10 Места расположения первичных средств пожаротушения и связи, порядок пользования ими.
1.4.11 Правила внутреннего трудового распорядка и инструкцию о пропускном режиме на охраняемом объекте.
1.4.12 Правила досмотра вещей и личного досмотра, производства административного задержания, оформления материалов на правонарушителей, применения оружия, радиосредств и переговорных устройств.
1.4.13 Общие принципы оказания первой медицинской помощи.
1.4.15 Правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.
2. Должностные обязанности
Охранник:
2.1 Несет службу по охране объектов и материальных ценностей.
2.2 Осуществляет проверку документов у проходящих на охраняемый объект (выходящих с объекта) лиц и контроль за ввозом и вывозом (выносом) материальных ценностей.
2.3 Производит досмотр вещей, а также личный досмотр рабочих и служащих.
2.4 Осуществляет контроль за работой установленных на предприятии приборов охранной и охранно-пожарной сигнализации.
2.5 Сообщает об их срабатывании начальнику караула (сторожевой группы), дежурному по объекту, а при необходимости - в орган внутренних дел или в пожарную часть.
2.6 Выясняет причины срабатывания сигнализации и принимает меры к задержанию нарушителей или ликвидации пожара.
2.7 Принимает под охрану от материально ответственных лиц оборудованные сигнализацией обособленные помещения.
2.8 При объявлении тревоги на охраняемом объекте перекрывает контрольно-пропускной пункт, выпуск (впуск) с объекта (на объект) всех лиц производит только с разрешения начальника сторожевой группы (дежурного по объекту).
2.9 Совершает действия по предупреждению и пресечению правонарушений на охраняемых объектах.
2.11 Контролирует работу приборов охранной и охранно-пожарной сигнализации, установленных на охраняемых объектах.