Ключ до тестів з дисципліни «технологічне устаткування галузі»

№ завдання	Правильна відповідь	№ завдання	Правильна відповідь
1	3	36	4
2	1	37	1
3	4	38	4
4	2	39	3
5	3	40	4
6	2	41	1
7	3	42	2
8	3	43	2
9	4	44	4
10	2	45	3
11	4	46	1
12	2	47	2
13	1	48	4
14	3	49	3
15	4	50	3
16	3	51	1
17	3	52	2
18	1	53	3
19	4	54	2
20	2	55	4
21	4	56	2
22	3	57	2
23	2	58	3
24	3	59	3
25	2	60	3
26	3	61	2
27	4	62	1
28	4	63	4
29	1	64	4
30	3	65	2
31	3	66	4
32	3	67	2
33	2	68	2
34	3	69	2
35	2	70	3

Л І Т Е Р А Т У Р А

1. Бачурская Л.Д., Гуляев В.Н. Технология пищевых концентратов. − М.: Пищевая промышленность, 1970.

2. Богомолов О.В., Гурський П.В., Богомолова В.В. Курсове та дипломне проектування обладнання переробних і харчових підприємств. – Харків, Еспада, 2005.

3. Гуляев В.Н. Технология пищевых концентратов. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.

4. Драгилев А.И. Оборудование для производства конфет. – М.: Агропромиздат, 1985.

5. Лебедев Е.И. Устройство, монтаж и обслуживание хлебопекарного оборудования. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.

6. Лісовенко О.Г., Руденко-Грицюк О.А., Литовченко І.М., Дудко С.Д., Зірніс І.В., Сидоренко С.І., Ковальов О.В., Лісовенко І.О., Чернов М.Є., Котенко А.Г. Технологічне обладнання хлібопекарських і макаронних виробництв. – Київ, Наукова думка, 2000.

7. Медведев Г.М. Технология и оборудование макаронного производства. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.

8. Петько В.Ф., Гапонюк О.І., Петько Є.В., Ульяницький А.В. Технологічне устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв. – Київ, Центр учбової літератури, 2007.

9. Хромеенков В.М. Оборудование хлебопекарного производства. – М.: ПрофОбрИздат, 2002.

10. Хромеенков В.М. Оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик. Гиорд, 2008.

11. Чернов М.Е. Оборудование предприятий макаронной промышленности. – М.: Пищевая промышленность, 1978.

12. Чернов М.Е., Медведев Г.М., Негруб В.П. Справочник по макаронному производству. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.