Список рекомендованих джерел

1. Закон України “Про туризм» від 15.09.1995 р. № 325/95 – ВР.

2. Закон України «Про захист прав споживачів» від 12.05.1991 р. Постанова ВР України №30

3. Закон України «Про порядок виїзду з України і в’їзду в Україну громадян України». Постанова ВР України № 3858-12 від 21.01.1994 р.

4. Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: Ціноутворення конкуренція, державне регулювання/ Навчальний посібник. – К.: Знання України, 2002. – 358 с.

5. Байлик С.И. Гостиничное хазяйство. Организация. Управление. Обслуживание: Учеб.пособ.Т.288с. 2006

6. Карнаухова В.К., Краковская Т.А, Сервисная деятельность: учеб.пособие/ Под. общ. ред. Ю.М. Краковского.-М: ИКЦ; Ростов н\Д: Издательский центр «МарТ», 2006.-256с.

7. Квартальнов В.А. Туризм: Ученик. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 320 с.: ил.

8. Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие.-М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К», 2008.-328с.

9. Мальська М.П., В.В.Цибух Основи туристичного бізнесу: Навч. посіб. - Київ: Центр навчальної літератури, 2004.- 272 с.

10. Мальська М.П., Пандяк І.Г. Готельний бізнес: теорія та практика. Навчальний посібник.- К.: Центр учбової літератури, 2009.- 472с.

11. Мунін Г.Б., Тимошенко З.І., Палеха Ю.І., Стамболов М.Д. Організація обслуговування у малих готелях: Навч.посібник/- К.: Вид – во Європ. ун – ту, 2007. -181 с. – Бібіліограф.:176 с.

12. Мунін Г.Б., Змійок А.О., „Управління сучасним готельним комплексом”. Навч. посіб. – К. Ліра ст.

13. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту: Навч. посіб.- К.:- Кондор, 2005.- 408с.

14. Романов В.А., Цветкова С.Н., Шевцова Т.В., Каращенко В.В.Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. Учебное пособие.- М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н\Д: Издательский центр «МарТ»,2007.- 224с.

15. Сокол Т.Г. Організація обслуговування в готелях і туристичних комплексах:Підручник. – К.:Альтерпрес, 2009.-447с.:16с.іл.

16. Уніфіковані технології готельних послуг: Навч. посіб.\За ред.проф. В.К. Федорченка; Л.Г. Лук’янова, Т.Т. Дорошенко, І.М. Мініч.- К.:Вища шк., 2001.- 237 с.: іл.

17. Федорченко В.К., Мініч І.М. Туристський словник-довідник: Навчальний посібник. – К.: Дніпро, 2000. – 160 с.

18. Хорабовченко В.В. Экологический туризм: Учеб. – метод. пособие. – Финансы и статистика, 2003. – 208 с.: ил.

Івано-Франківський технікум ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій

Циклова комісія туристичних дисциплін

ЗВІТ

З виробничої технологічної практики з технології і організації обслуговування в готельно-туристичних комплексах

для студентів спеціальності 5.14010301 “ Туристичне обслуговування ” напряму підготовки 6.140103 «Туризм»

Виконав студент _____ групи __ курсу

__________________________________

(підпис, прізвище, ініціали)

«____» __________________ 201__ р.

Керівник _______/__________________/

(підпис, прізвище, ініціали)

«____» __________________ 201__ р.

Оцінка ____________________________

(числом і прописом)