- •1.Значение бж в современном хлебопекарном, макаронном и кондитерском производстве.
- •2.Обязанности работодателя по обеспечению здоровых и безопасных условий труда.
- •3.Права и обязанности работника по от.
- •Работник обязан:
- •4.Виды инструктажей по от.
- •5.Государственный надзор и общественный контроль за безопасностью труда.
- •6.Виды ответственности за нарушение норм безопасности труда.
- •7.Порядок расследования несчастных случаев на производстве.
- •9.Аттестация условий труда на рабочем месте.
- •8.Основные причины нс на производствах отрасли.
- •10.Опасные и вредные факторы, характерные для производств отрасли.
- •11.Предельно допустимое содержание вредных веществ в промышленной атмосфере (пдк).
- •12.Пыль как вредный производственный фактор, противопылевые мероприятия на предприятиях отрасли.
- •13.Промышленная вентиляция и ее роль в оздоровлении воздушной среды, виды вентиляционных устройств на предприятиях отрасли.
- •14.Требования к освещению производственных помещений (естественное и искусственное освещение).
- •15.Действие шума и вибрации на работающих. Способы защиты от шума и вибрации на предприятиях отрасли.
- •16.Требования безопасности при работе с сосудами под давлением.
- •17.Требования безопасности при работе с подъемно-транспортными механизмами и машинами на предприятиях отрасли.
- •18.Средства защиты от поражения электрическим током и их выбор, первая помощь при поражении работающих электрическим током.
- •19.Параметры, определяющие пожарную опасность веществ и материалов (на примерах предприятий отрасли).
- •20.Основные причины пожаров и взрывов на предприятиях отрасли.
- •21.Категории зданий и помещений по взрывопожарной опасности.
- •22.Защита пожаро-взрывоопасных зданий от молний и статического электричества (на примерах предприятий отрасли).
- •23.Методы и средства пожаротушения.
- •24.Решение вопросов промсанитарии и техники безопасности при проектировании предприятий отрасли.
- •25.Эвакуация людей из производственных помещений при аварийных ситуациях.
13.Промышленная вентиляция и ее роль в оздоровлении воздушной среды, виды вентиляционных устройств на предприятиях отрасли.
Вентиляция - это организованный и регулируемый воздухообмен в помещениях, в процессе которого загрязненный или нагретый воздух удаляется и на его место подается свежий чистый воздух. Ее задачей является поддержание химического состава и физического состояния воздуха, удовлетворяющих гигиеническим требованиям. В зависимости от характера движущих сил вентиляцию делят на естественную, искусственную и смешанную. При естественной вентиляции воздух перемещается под влиянием температурного перепада или действия ветра. При искусственной (чаще называют механической) вентиляции воздух перемещается механическим побудителем (вентилятором или эжектором). При смешанной вентиляции используются как естественные силы, так и механические побудители для перемещения воздуха.
По принципу действия различают вытяжную, приточную и приточно-вытяжную вентиляции. Последняя наиболее полно обеспечивает санитарно-гигиенический эффект. Вентиляция может быть местной (проветривание отдельных РМ или зон) и общеобменной (проветрива-ние всего помещения). Существует сочетание их, называемое комбинированной вентиляцией. Здесь одновременно с общим воздухообменом локализуют и отдельные наиболее интенсивные источники выделений. По способу организации воздухообмена различают вентиляцию с уравновешенным (приток равен вытяжке), положительным (превышает приток над вытяжкой) и отрицательным (превышает вытяжка над притоком) воздушным балансом. Характер такого баланса имеет важное гигиеническое значение. Кроме того, вентиляция может быть рабочей и аварийной. Последняя предназначена для быстрого удаления вредных и опасных веществ, проникающих в помещение при производственных неполадках и авариях.
Для экономии тепла на нагрев наружного воздуха в системе приточно-вытяжной вентиляции предусматривают частичный (до 90%) возврат удаляемого воздуха, т.е. рециркуляцию.
Успешная работа вентсистем во многом зависит от правильного их выбора и строгого выполнения на стадиях проектирования, монтажа и эксплуатации технических и санитарно-гигиенических требований, установленных СНиП 2.04.05-91, ГОСТ 12.4.021-75 и другими нормативно-техническими документами (НТД). Выбор вентсистем зависит от технологии, оборудования, его расположения и свойств выделяющихся веществ, а также от климатических условий района, где находится здание. Общие требования к вентсистемам (по СНиП 2.04.05-91): 1) подача свежего воздуха должна идти в самый чистый участок помещения, а удаление - из самого грязного; 2) в производственных помещениях вначале следует выбирать: а) аэрацию, а затем механическую вентиляцию; б) местную вытяжную вентиляцию, а затем общеобменную; 3) средства вентиляции не должны создавать значительного шума и перепадов давления в помещениях, быть взрывобезопасными и защищенными от коррозии; 4) содержание пыли в подаваемом механической вентиляцией воздухе не должно превышать: а) ПДК в атмосферном воздухе населенных пунктов - при подаче его в помещения жилых и общественных зданий; б) 30% ПДК в воздухе РМ и зон - при подаче в помещения производственных и административно-бытовых зданий; в) 30% ПДК в воздухе рабочей зоны с частицами пыли размером не более 10 мкм - при подаче его в кабины крановщиков, пульты управления, зоны дыхания работающих, а также при воздушном душировании; 5) минимально расход наружного воздухе на 1 чел. должен соответствовать приложению 19 данного СНиПа (см. выше пп.1.2.1).
Аэрация - это организованный естественный воздухообмен, осуществляемый в заранее рассчитанных объемах и регулируемый в зависимости от внешних и внутренних метеоусловий. Для управления аэрацией в местах притока воздуха (в окнах) предусматривают фрамуги, створки или форточки, а для вытяжки воздуха - вытяжные шахты с дефлекторами и регулируемыми клапанами на решетках или вентиляционные фонари в здании. При этом высота приточных проемов должна находиться летом на высоте 1...1,5 м от пола, а зимой - 4...6 м.
Вентиляция- это организованный и регулируемый воздухообмен, обеспечивающий удаление из помещения загрязненного воздуха и подачу на его место свежего.
По способу перемещения различают системы естеств-й и механ-й вентиляции.
Естеств-я – это система вентил., перемещение масс воздуха в кот. осущ-ся благодаря возникающей разности давлений снаружи и внутри здания.
Механ-я вентиляция - это вентил., с помощью кот. воздух подается или удаляется по системам винтиляц-х каналов с использованием для этого спец-х мех-х побудителей (вентиляторы, воздуховоды, нагнетатели, компрессоры воздуха).
Системы механ-й вентил. делятся на: общеобменные, смешанные, аварийные, системы кондиционирования.
Общеобменная предназначена для ассимиляции избыточной теплоты, влаги, вредных в-в во всем объеме помещения. Она применяется в том случае, если вредные в-ва (выделения) поступают непосредственно в воздух помещения, рабочие места нефиксированны и располагаются по всему помещению.
Vприточного воздуха = Vвытяжного
Сущ-ет 4 схемы общеобменной вентиляции (по способу подачи и удаления воздуха): 1.приточная; 2.вытяжная; 3.приточно-вытяжная; 4.системы с рециркуляцией.
Приточная - воздух подаётся после подготовке в приточной камере, в помещении при этом создаётся избыточное давление, за счет кот. воздух выходит наружу.
Вытяжная предназначена для удаления воздуха из помещения, при этом создаётся пониженное давление и воздух из соседних помещений или снаружи последует в помещение.
Приточно-вытяжная - совокупность этих систем, работают одновременно.
Система с рециркуляцией – для них хар-но подмешивание к наружному воздуху очищенного воздуха из помещения.
Расчёт потребного воздухообмена при общеобменной вентиляции производят исходя условий производства и наличия вредных выделений (пыли, газа, теплоты и т.д.). Для кач-й оценки воздухообмена используют кратность воздухообмена, кот. расчит-ся по формуле
К=L/V 1/К или К-1 , где L- объём воздуха, поступающий в помещение в ед. времени, м3/ч;V- объём данного помещения, м3.
Кратность воздухообмена показывает сколько раз в теч – ии часа воздух в помещении меняется полностью.
Местная вентиляция - воздух подаётся или удаляется с конкретного места. Бывает приточной и вытяжной (аспирация).
Местная приточная - подаёт воздух лишь в ограниченную часть помещения. Различают 1)воздушные души и оазисы; воздушно-тепловые завесы.
Воздушные души применяются для защиты работающих от возд-я теплового излучения интенсивностью 350 Вт/м2 и более. Принцип д-вия основан на обдуве рабочего струёй увлажненного возд-го потока, скорость его от 1 до 3,5 м/с.
Воздушные оазисы - это часть производственного помещения, ограниченного со всех сторон переносными перегородками, где создаются требуемые параметры микроклимата.
Воздушно-тепловые завесы - создаются для защиты людей от переохлаждения в холодное время в дверных проёмах или воротах.
Аспирация - местная вентиляция- забор воздуха берется только у обогревателя.
Смешанная вентиляция - сочетание элементов местной и общеобменной.
Аварийная вентиляция - предусматривается в тех производствах, в кот. возможно внезапное поступление в воздух вредных или взрывоопасных в-в.
Системы кондиционирования примен-ся для создания оптим-х условий в помещении. Это автомат-я обработка с целью поддержания в производственных помещениях заранее заданных параметров микроклимата не зависимо от изменения внешних условий и режимов внутри помещения.
Сущ-ет комфортное и технолог-е кондиционирование. Комфортное предназначено для создания наиболее благоприятных условий микроклимата.
Технологическое обеспечивает необходимые параметры воздушной среды, оптимальные для ведения технолог-го процесса с учетом санитарно-гигиенических требований.
