1. Содержание взрослой птицы предназначенной для инкубации яиц.

В приусадебном хозяйстве для содержания взрослой птицы можно приспособить имеющиеся помещения или построить упрощенный птичник. Под строительство птичника необходимо правильно подобрать место, лучше всего, чтобы оно было возвышенное и сухое. Перед началом строительства нужно определить размер птичника в зависимости от вида и количества содержащейся птицы. Для этого количество птицы делят на нормативную плотность посадки, то есть количество голов, которое можно разместить на 1 м2. На 1 м2 площади пола можно разместить 3—4 курицы, 1 —1,5 индейки, 3 утки или 1 —1,5 гусят. Строить капитальные дорогостоящие помещения не следует. Лучше всего строить засыпные помещения. Эти постройки называют каркасными. Их обшивают с двух сторон тесом или горбылем с засыпкой между обшивкой опилками, сухим торфом, шлаком, стекловатой или другими теплоизолирующими материалами. Такие постройки дешевы, прочны и удобны для содержания домашней птицы. На приусадебных участках и в садах-огородах, чтобы не портить общий вид усадьбы, хороши зимой и летом для содержания птицы землянки. В землянках вода зимой не замерзает и колебания температуры незначительные. Но землянку можно делать там, где почва легкая, сухая и песчаная и нет близко подпочвенной воды. Сухость воздуха и хорошая вентиляция — основные условия содержания. Помещения для содержания взрослой птицы не отапливают. Температуру зимой нужно поддерживать на уровне 2—3°С. Резких колебаний температуры допускать нельзя, так как это вредно отражается на здоровье птицы и ее продуктивности.

2. Структура стада в свиноводстве

Соотношение в стаде различных половых и возрастных групп животных выражается в процентах. В свиноводстве - это соотношение хряков, основных и проверенных маток, ремонтного молодняка, поросят-отъемышей, сосунов и свиней на откорме. Воспроизводство стада может быть простым и расширенным. При этом простом производстве численное поголовье в течении года не растет, а при расширенном предусмотрено увеличение поголовья, т.е. приход выше, чем выбытие. Структура стада зависит от направления свиноводства в хозяйстве. В племенных хозяйствах удельный вес занимают основные и проверенные свиноматки, ремонтный молодняк, молодняк для продажи. В хозяйствах, которые специализируются на откорме высокая доля откормочного поголовья (иногда не имеется своих маток). В группы из основных маток выделяют из проверенных маток наибольшей продуктивности. Основные матки используются до 4-5 летнего возраста (порядка 6-7 опоросов). В группу разовых (проверенных) выделяют свинок от основных свиноматок (зимнее-весенних опоросов), чтобы в 9-10 месяцев их случить, а опорос получить летом следующего года. Используют для размещения дешевые лагеря и для питания зеленые корма. Лучшая часть проверенных маток остается для перевода в основное стадо. Их отбирают по многоплодности, молочности, экстерьеру с учетом материнского инстинкта. Остальных разовых маток переводят на откорм, где их откармливают 2-3 месяца и сдают на мясо. В группе ремонтных свинок нужно отбирать в 2-3 раза больше, чем планируется выбраковать основных маток, чтобы была возможность отобрать лучших. В хозяйстве обязательно составляют годовые и месячные обороты стада, чтобы можно было обеспечить выполнение плана производства свинины. Кроме того, оборот стада на каждый месяц показывает потребность хозяйства в помещении на каждый период, рабочей силе, кормах.

3. Шерстяная продуктивность овец.

Шерстная продуктивность животных оценивают по настригу шерсти, особенностям волокна и выходу чистой шерсти. По характеру шерстного покрова различают овец: тонкорунных – тонкая шерсть, полутонкорунных – полутонкая шерсть, полугрубошерстных – полугрубая шерсть, грубошерстных – грубая шерсть. На шерстную продуктивность влияет: наследственность, возраст, пол животного, условия кормления и содержания. Настриг шерсти с возрастом увеличивается. Бараны по настригу шерсти превосходят маток, но шерсть у них менее тонкая. При недостаточном кормлении овец нормальный рост шерсти нарушается, шерсть истончается, волокна ее становятся разными по толщине. Шерстный покров овец состоит из различных типов волокон:

1) пух: чешуйчатый и корковый

2) ость: чешуйчатый, корковый, сердцевидный

3) переходный волос: чешуйчатый, корковый, сердцевина очень тонкая и прерывистая

4) мертвый волос: сердцевидный

Весь шерстный покров овец называется руном. Пучки шерсти, из которых состоит руно овец с тонкой и полутонкой шерстью называется штапелями. А у овец с грубой или полугрубой шерстью – косицами. Шерсть крс идет на изготовление войлока. Конский волос, характеризующийся большой упругостью, используют при изготовлении прокладок для одежды и набивки мебели. Овчины – это шкурки однородной (тонкой и полутонкой) шерстью, которые после соответствующей обработки используют для приготовления изделий, имитирующих натуральный мех таких ценных животных, как выдра, котик. Ценные овчины получают от тонкорунных овец.

Основные физико-технические свойства шерсти:

1) длина: а) естественная – в извитом состоянии; б) истинная – распрямленная. 2) тонина (13 классов (качеств)) 3) извитость, 4) крепость, 5) упругость, 6) цвет, 7) блеск, 8) влажность, 9) жиропот. Выход чистой (мытой) шерсти – масса шерсти в чистом виде, после промывки, выраженная в % к массе ее до промывания. Выход чистой шерсти зависит от: а) количества жиропота; б) засоренности шерсти растительными и кормовыми примесями, навозом. У тонкорунных овец выход чистой шерсти колеблется в пределах 30-50%, у полутонкорунных 45-58%, грубошерстных 55-75%. Индивидуальные же различия овец по этому показателю могут быть и больше. Так, у тонкорунных овец выход чистой шерсти изменяется от 20-60%, а у грубошерстных он иногда равен 75-80%. Выход чистой шерсти учитывают при начислении заработной платы членам чабанских бригад и при продаже государству.

БИЛЕТ 29

1. Содержание промышл. кур в клетках. В одной клетке размещают 6-7 кур и одного петуха для получения потомства с целью оценки племенных качеств самца. Петухов, используемых для искусственного осеменения, содержат в индивидуальных клетках, которые размещают в зале, где сидят куры. Преимущества такого содержания птицы заключаются в следующем. Облегчается обслуживание и наблюдение за птицей; следовательно, за одной птичницей можно закрепить большее количество кур. Исключается заболевание птицы, передающееся и распространяющееся через подстилку. Меньше требуется тепла для обогрева помещения. Появляется возможность механизировать раздачу корма и вести контроль за кормлением. Яйца, полученные в этих условиях, относительно чище, чем при содержании кур на подстилке, так как помет сразу же проваливается через сетчатый пол на противень. Однако при содержании в клетках могут возникать и распространяться инфекционные болезни. Поэтому необходимо очень тщательно мыть и дезинфицировать клетки, так как птица долгое время (10-12 месяцев) находится в них. При увеличении плотности посадки у кур наблюдается снижение яйценоскости. Отход птицы при увеличении плотности посадки удваивается. Для высокой продуктивности птицы, содержащейся в клетках, очень важным фактором является вентиляция. Для лучшего проникновения естественного света клетки размещают поперек залов. В этом случае проходы между клетками освещаются равномерно через окна, находящиеся с обеих сторон помещения. Применяют также. И электрическое освещение. Лампочки подвешивают над проходами между клетками, на уровне их верхнего края, на расстоянии 3,5-4 м одна от другой. Чтобы предупредить расклев, избегают сильной освещенности помещения. Продолжительность светового дня может быть постоянной в течение всего периода использования кур или увеличивающейся с их возрастом. Если молодок выращивали при коротком световом дне (8 часов в сутки), то с начала яйцекладки его увеличивают на 30 минут в неделю, доводя до 14 часов в сутки к 9-месячному возрасту. При такой длительности освещения птицу содержат весь продуктивный период. В другом случае кур с 5-месячного возраста сразу переводят на 14-часовой световой день, а с 11-месячного возраста продолжительность светового дня устанавливают 17 часов. Более удобным считается постоянный 14-часовой световой день для всего периода содержания племенных кур. Очень важно не допустить уменьшения светового дня в период яйцекладки. С наступлением вечерних сумерек электричество вновь включают, не дожидаясь полной темноты. На продуктивность птицы, по-видимому, влияет больше продолжительность освещения, чем сила света. Прямой связи между интенсивностью света и яйценоскостью кур нет. При содержании в клетках кур подвергают искусственному ультрафиолетовому облучению. При соблюдении соответствующего режима и доз облучения продуктивность, и сохранность птицы в клетках повышается, инкубационные качества яиц улучшаются.

2. Подготовка маток и баранов к случке. Основная задача подготовки овец к случке заключается в том, чтобы путем целенаправленного кормления и содержания довести их упитанность до заводской кондиции. Интенсивную подготовку маток к случке начинают за 2—3 месяца до ее начала. Отары маток размещают на лучших пастбищах с хорошими источниками водопоя.. При необходимости дополнительно подкармливают концентрированными кормами и зеленой массой. Благотворное влияние на плодовитость маток оказывают зеленые сочные травы. Плодо

витость овец можно повышать и искусственным путем. Для этого маток обрабатывают сывороткой жеребой кобылы (СЖК), диэтилстильбестролом и другими препаратами. Применение СЖК особенно широко практиковали в каракулеводстве. Однако неумеренное ее использование и погоня только за числом ягнят без учета качества каракуля привели к отрицательным последствиям в развитии этого важного направления овцеводства. Поэтому применять СЖК следует ограниченно. Подготовка баранов к случке заключается прежде всего в активизации спермопродукции и улучшении качества спермиев. Это достигается хорошим кормлением, рационом из высокобелковых кормов с достаточным содержанием витаминов и других биологически активных веществ (жмыха, проса, моркови, яиц и т. д.) и умелым уходом за баранами, включая регулярный моцион и пастьбу по разнообразным травам. Бараны, используемые как пробники, должны отличаться высокой половой активностью. Эффективность воспроизводства стада также зависит от оптимальных сроков ягнения маток по зонам страны с учетом объективных производственных возможностей хозяйств.

3. Русская белая порода коз завезена в Украину и Беларусь из северо-западных и центральных областей России. Обладает она удовлетворительной молочной продуктивностью. У русских коз приземистое туловище, голова легкая, несколько вытянутая, с большими, расходящимися немного в стороны и направленными назад серообразными рогами. Масть белая. Плодовитость высокая: от 100 маток рождается примерно 150-190 козлят. Животные выносливы и неприхотливы. Живая масса взрослых составляет - 36-52 кг. Оренбурская порода коз крупные подвижные животные с хорошо развитым костяком и крепкой конституцией. Имеют однотонную окраску шерстного покрова. Почти у

90% животных цвет шерстного покрова черный и только у 10% — рыжий, серый, пестрый. Холка у них заостренная, слегка выступающая над линией спины. Крестец расположен несколько выше холки и резко спущен. Голова небольшая, легкая с несколько вогнутым профилем. У козлов голова несколько грубее, чем у маток, с прямым или горбоносым профилем. Конечности тонкие, крепкие. Живая масса их изменяется в зависимости от сезона года, полноценности кормления, возраста животного и других факторов. При осеннем взвешивании козы в среднем имеют массу 44—45кг, козлы — 70—75 кг. Шерстный покров оренбургских коз состоит из длинной грубой блестящей ости, относительно короткого пуха и переходного волоса, который одни авторы относят к грубому пуху, другие — к тонкой ости. Средняя плодовитость коз —- 130—140 козлят на 100 маток. Ангорская коза один из видов домашней козы с большими отвислыми ушами и длинным волосом, составляющим мягкую, как шёлк, шерсть. Из шерсти ангорских коз производят блестящие волокна широко известные как мохер. Ангорских коз стригут два раза в год. Зааненские козы выведены в Швейцарии. Это самые крупные козы в мире. Высота в холке у взрослых маток коз этой породы 75—77 см, козлов - 82-85 см. Живая масса маток в сред нем составляет 50—60 кг, племенных козлов — 70-80 кг, достигает 110 кг.

Туловище у зааненских коз длинное и широкое; вымя шарообразное и грушеобразное с хорошо выраженными сосками. Костяк крепкий, голова средней величины. Козы комолые.

Шерстный покров состоит из короткой тонкой ости без пуха, масть белая. Зааненские козы отличаются высокой плодовитостью и скороспелостью. На 100 маток в среднем получают 150-180 козлят.

БИЛЕТ 30