1. Откорм свиней до жирных кондиций.

Использует выбракованных основных и проверяемых свиноматок и кастрированных хряков. При правильном откорме этих животных с толщиной подкожного жира более 4 см. Животные дают прирост в основном за счет образования жира. Для их кормления используют богатые углеводами корма - сахарную свеклу, картофель, кукурузу и другие злаковые. На кормовую единицу рациона свиньям на откорме нужно давать 50-60 г переваримого протеина. При этом откорм длится 2-3 мес. при суточных приростах 800-1000 г и более. Так же, как при других видах откорма, при составлении рационов следует пользоваться нормами кормления. Чем интенсивнее откорм, обильнее рационы кормления, тем ниже себестоимость свинины, и наоборот. Наиболее пригодны для интенсивного откорма картофель, кукуруза, ячмень, горох, желательны добавки обрата, в летнее время нужно широко использовать траву.

Полученное мясо более «зрелое», выше по калорийности, содержит меньше влаги, оно имеет ярко-красный цвет, сало плотное, зернистое, белое. В заключительный период откорма (за 1,0—1,5 месяца) следует затемнить окна, а из рациона исключить корма, отрицательно влияющие на качество сала, — овес, жмыхи, шроты, барда, соя; пищевые и столовые отходы.

2. Особенности зимнего и летнего ягнения.

Зима. Ягнение маток планируют и проводят зимой, весной, а иногда и поздней осенью. Зимнее ягнение чаще всего проводят в январе — «феврале. В соответствии с этим овец случают в августе — сентябре.

Преимущества зимнее ягнение овец.

- хорошей упитанностью животных во время случки обеспечивает дружный приход их в охоту, высокую оплодотворяемость и повышенную плодовитость

- плодовитость маток может быть на 15—20% выше, чем при весеннем ягнении.

- молодняк лучше переносят первую зимовку, а предназначенные на мясо могут быть сданы в год их рождения.

- Настриг шерсти больше, чем с ягнят весеннего ягнения.

Для успешного проведения ягнения в зимний период:

-достаточном количестве корм хорошего качества

- теплые и просторные овчарни, в которых устраивают утепленное родильное отделение, или тепляк.

Температура воздуха в тепляке должна быть 10—12°С. Тепляк разделяют на приемное отделение, отделение для маток, для младших сакманов и многоплодных маток и изолятор. Основную часть помещения выделяют для размещения индивидуальных клеток из расчета 8—9 на каждые 100 маток.

Для проведения ягнения необходимо иметь следующий инвентарь: щиты длиной 3—4 и 1—1,5 м, колья для укрепления щитов, шпагат или мягкую проволоку, ясли, рештаки, водопойные корыта, бочки для воды, ведра, фонари, ножницы, рукомойники, тазы для обмывания вымени, полотенца для рук и для обтирания вымени, халаты, ящики для последов, тавра, краски, мыло хозяйственное, аптечку и керосин. При полноценном кормлении и правильном содержании маток в период суягности ягнение обычно протекает легко и продолжается не более 30—50 мин. Задержка родов сверх указанного времени означает, что они неблагополучны и надо быть готовым к оказанию помощи матке.

Ягнение весеннее

Приурочивают к началу пастбищного сезона, когда рождающиеся ягнята не нуждаются в теплых помещениях.

Отрицательные сторон весеннее ягнение:

- наблюдается падеж молодняка от простудных заболеваний.

-при переходе на подножный корм ягнята лишены легкоусвояемого корма (трава на пазбещах грубеет и высыхает)

В зимовку молодняк вступает менее развитым. Кроме того, высокий уровень распаханности земель, характерный для большинства хозяйств ЦЧЗ, препятствует использованию преимуществ пастбищного содержания.