2. Содержание учебной дисциплины

Раздел 1. Факторы, формирующие качество продовольственных товаров

Тема 1.1 Товароведение плодоовощных товаров

Тема 1.2. Товароведение зерномучных товаров

Тема 1.3. Товароведение кондитерских товаров

Тема 1.4. Товароведение вкусовых товаров

Тема 1.5. Товароведение мясных товаров

Тема 1.6. Товароведение рыбных товаров

Тема 1.7. Товароведение молочных товаров

Тема 1.8. Товароведение пищевых жиров

Тема 1.9. Товароведение яиц и яичных товаров.

Раздел 2. Факторы, формирующие качество непродовольственных товаров

Тема 2.1. Товароведение посудохозяйственных товаров

Тема 2.2. Товароведение товаров бытовой химии

Тема 2.3. Товароведение парфюмерно-косметических товаров

Тема 2.4. Товароведение одежно-обувных товаров

Тема 2.5. Товароведение мебельных товаров

Тема 2.6. Товароведение ювелирных изделий и часов

Тема 2.7. Товароведение радиоэлектронной аппаратуры

Тема 2.8. Товароведение фототоваров

Тема 2.9. Товароведение товаров бытовой техники

Тема 2.10. Товароведение школьно-письменных и канцелярских товаров

3. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Количество часов
Максимальная учебная нагрузка (всего)	162
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)	24
в том числе:
лекции	14
практические (семинарские) занятия	10
Самостоятельная работа обучающегося (всего)	138
Контрольная работа (по двум разделам МДК)
Аттестация в форме экзамена

4. Методические указания к выполнению контрольной работы

Необходимым этапом самостоятельной работы для студентов заочной формы обучения над программным материалом является выполнение контрольной работы по предложенному варианту.

Контрольная работа - это самостоятельная работа студента с литературой, ответы на поставленные вопросы и выполнение конкретных заданий, она должна показать умение студента кратко и четко отвечать на поставленные в теме вопросы, подбирать и использовать необходимые для ответа материалы.

Цель конкретной работы - привить навыки самостоятельного изучения учебного материала, закрепление знаний по изучаемой дисциплине.

Контрольная работа должна быть выполнена в установленные учебным графиком сроки, по правильному варианту и сделана аккуратно, грамотно.

В конце контрольной работы следует указать использованную литературу, дату выполнения контрольной работы, поставить свою подпись.

Вопросы следует писать полностью, указав их номер, а затем приступать к ответу.

Получив контрольную работу после проверки, студент должен ознакомиться с рецензией и с учетом замечаний доработать отдельные вопросы.

Незачтенная контрольная работа возвращается студенту, выполняется новая контрольная работа по указанному преподавателем варианту и сдается этому же преподавателю на проверку с незачтенной контрольной работой.

Контрольная работа, выполненная не по своему варианту, возвращается без проверки и зачета.

Студенты, не выполнившие контрольные работы или получившие за них отрицательную оценку (незачет), к сдаче экзамена не допускаются.

При написании и оформлении контрольных работ необходимо соблюдать следующие правила:

1. Текст печатается на стандартных листах формата А 4 с одной стороны шрифтом Times New Roman размером 14 кеглей (через 1,5 интервала), сноски, таблицы (шрифт – 12, через 1 интервал), с оставлением полей: слева – 30 мм, сверху – 25 мм, справа – 10 мм, снизу – 25 мм.

Расстановка переносов – автоматически, абзац – 1,25, выравнивание – по ширине без отступов.

2. В работе используется сквозная нумерация страниц, включая библиографию и приложения. На первой странице (титульном листе) номер не ставится, оглавление работы нумеруется цифрой 2. Номер страницы проставляется арабскими цифрами в правом верхнем углу страницы.

Каждая часть, библиография, приложения начинаются с новой страницы.

3. Для контрольной работы используется титульный лист установленной формы (форма утвержденного титульного листа общая для всех контрольных работ находится в раздаточном материале)

4. Таблицы, рисунки должны иметь порядковый номер и название;

5. Приложения должны иметь порядковый номер (Приложение 1 и т.д.)…,

6. Объем работы от 10 до 15 страниц без приложений.

7. Завершает работу список использованных литературных источников, которых должен быть оформлен строго в соответствии с установленными правилами:

- при ссылке на учебник, учебное пособие, монографию указываются фамилии и инициалы авторов, точное наименование издания, место издания, название издательства и год издания;

- при ссылке на журнальные статьи указываются фамилии и инициалы авторов, наименование статьи, название журнала, год и номер выпуска, страницы.

8. Выбор варианта.

Контрольная работа по курсу включает 34 варианта, которые распределяются между студентами по порядковому номеру в журнале.

Студентом сдается 2 контрольные работы по каждому разделу МДК соответственно на каждого из ведущих преподавателей.

Критерии оценки контрольной работы

1. Сдача работы в установленные сроки.

2. Выполнение работы по варианту, выбранному методом, указанным в методичке.

3. Выполнений требований к оформлению работы.

4. Подбор, анализ и использование в работе актуальной литературы.

5. Корректное использование Интернет-источников.

6. Полные и четкие ответы на поставленные вопросы задания.