- •Введение
- •Классификация полевых культур
- •Классификация полевых культур
- •Биологические особенности хлебов 1 и 2 группы
- •Морфологические отличия хлебов 1 и 2 группы
- •Раздел 1. Зерновые хлеба I и II группы
- •Тема 1. Морфологические особенности
- •Отличия зерновых хлебов по ушкам и язычкам
- •Отличия зерновых культур по соцветиям
- •Отличия зерновых культур по соцветиям
- •Отличия хлебов первой группы по зерновке
- •Отличия хлебов второй группы по зерновке
- •Тема 2. Фазы вегетации, этапы органогенеза
- •1. Фаза набухания и прорастания зерна
- •Потребность во влаге для набухания семян различных культур (в процентах от их массы)
- •Превращение сложных химических веществ, содержащихся в зерновке, в более простые под воздействием ферментов
- •2. Фаза всходов
- •3. Фаза кущения
- •4. Фаза выхода в трубку (стеблевание)
- •5. Фаза колошения (выметывания)
- •6. Фаза цветения и оплодотворения
- •7. Фаза формирования, налива и созревания зерна
- •Тема 3. Пшеница
- •Основные признаки важнейших видов пшеницы
- •Основные признаки важнейших видов пшеницы
- •Отличие мягкой и твердой пшеницы по колосу
- •Отличие мягкой и твердой пшеницы по зерну
- •Разновидности мягкой пшеницы
- •Разновидности твердой пшеницы
- •Тема 4. Ячмень
- •Основные разновидности многорядного ячменя
- •Основные разновидности двурядного ячменя
- •Тема 5. Овес
- •Типы зерновок овса
- •Важнейшие отличительные признаки видов овса
- •Отличительные признаки разновидностей овса посевного
- •Тема 6. Рожь. Тритикале
- •Тема 7. Кукуруза
- •Описание подвидов кукурузы
- •Описание основных разновидностей зубовидной кукурузы
- •Тема 8. Просо
- •Отличие подвидов проса обыкновенного
- •Разновидности проса обыкновенного
- •Тема 9. Сорго
- •Краткая характеристика сорго
- •Тема 10. Рис
- •Характеристика подвидов риса посевного
- •Признаки для определения разновидностей
- •Определитель разновидностей риса посевного
- •Тема 11. Гречиха
- •Отличительные признаки гречихи обыкновенной и татарской
- •Раздел 2. Зерновые бобовые культуры
- •Тема 1. Особенности зерновых бобовых культур
- •Отличия зернобобовых культур по плодам
- •Отличия зернобобовых культур по плодам
- •Отличия зернобобовых культур по семенам
- •Тема 2. Классификация
- •Отличительные признаки видов гороха
- •Морфологическая характеристика подвидов сои
- •Важнейшие виды фасоли
- •Характеристика групп разновидностей нута
- •Отличительные признаки различных по форме семян нута
- •Сорта чины и нута
- •Признаки важнейших разновидностей кормовых бобов
- •Отличительные признаки основных видов люпина
- •Раздел 3. Масличные культуры
- •Наиболее распространены следующие виды масличных растений
- •Биохимическая характеристика семян масличных культур
- •Тема 1. Подсолнечник
- •Признаки групп подсолнечника
- •Тема 2. Клещевина
- •Общая характеристика клещевины
- •Признаки подвидов клещевины
- •Тема 3. Другие масличные культуры
- •Характеристика типов сафлора
- •Основные отличительные признаки форм мака
- •Морфологические признаки масличных (1)
- •Морфологические признаки масличных (2)
- •Тема 4. Капустные масличные
- •Признаки семян капустных масличных
- •Признаки стручков капустных культур
- •Тема 5. Эфиромасличные культуры
- •Признаки плодов эфиромасличных растений семейства сельдерейных (apiaceae)
- •Морфологические признаки эфиромасличных
- •Отличие эфиромасличных растений по плодам и в фазу цветения
- •Отличие эфиромасличных растений по плодам и в фазу цветения
- •Сорта эфиромасличных
- •Раздел 4. Корнеплоды
- •Отличительные признаки семян корнеплодов
- •Отличительные признаки всходов
- •Отличительные признаки корнеплодов
- •Морфологические особенности корнеплодов второго года жизни
- •Сорта и гибриды корнеплодов
- •Раздел 5. Клубнеплоды
- •Тема 1. Картофель
- •Тема 2. Топинамбур
- •Раздел 6. Прядильные культуры
- •Тема 1. Хлопчатник
- •Тема 2. Конопля
- •Характеристика видов хлопчатника
- •Тема 3. Лен
- •Основные признаки групп разновидностей культурного льна
- •Раздел 6. Бахчевые культуры
- •Содержание
Отличия хлебов первой группы по зерновке
Признак |
Пшеница |
Рожь |
Ячмень |
Овес |
Пленчатость |
Обычно голые, реже пленчатые |
Голые |
Пленчатые, редко голые |
Пленчатые, реже голые |
Форма зерновки |
Продолговато-овальная, яйцевидная |
Удлиненная, к основанию заостренная |
Гладкая, эллиптическая, заостренная |
Удлиненная, суживающаяся к верхушке, веретеновидная |
Поверхность зерновки или пленок |
Гладкая |
Мелко морщинистая |
Гладкая |
В пленках- гладкая, без пленок с волосками |
Окраска зерновки голой, пленчатой |
Белая, красная |
Серовато-зеленая |
Желтая или черная |
Белая, желтая, коричневая, серая, светло-желтая |
Наличие хохолка у зерновки |
Имеется, иногда слабозаметен |
Имеется |
Отсутствует |
Имеется |
Тип бороздки у зерновки |
Широкая |
Глубокая |
Широкая |
Широкая |
Отличия хлебов второй группы по зерновке
Признак |
Просо |
Сорго |
Рис |
Кукуруза |
Пленчатость |
Пленчатые |
Голые и пленчатые |
Пленчатые |
Голые, редко пленчатые |
Форма зерновки |
Округлая |
Округлая |
Удлиненно-овальная |
Округлая, гранистая, реже кверху заостренная |
Поверхность зерновки или пленок |
Гладкая, глянцевая |
Гладкая, блестящая |
Продольно-ребристая |
Гладкая, глянцевая |
Окраска зерновки (голой, пленчатой) |
Кремовая, желтая, красная, коричневая |
Белая, кремовая, красная, коричневая |
Соломенно-желтая, коричневая |
Кремовая, желтая, красная, коричневая |
Наличие хохолка и бороздки |
Отсутствует |
Отсутствует |
Отсутствует |
Отсутствует |
Тема 2. Фазы вегетации, этапы органогенеза
и стадии развития
• Фазы вегетации
• Этапы органогенеза
• Стадии развития
ФАЗЫ ВЕГЕТАЦИИ
В жизненном цикле зерновых хлебов выделяют 7 основных фаз вегетации (определенные периоды жизни растений, последовательно сменяющие друг друга и характеризующиеся морфологическими изменениями в строении растений и образованием новых органов), каждая из которых характеризуется определенными физиологическими и биохимическими процессами, обусловливающими формирование новых органов растения с соответствующими морфологическими признаками и функциями.