Промышленная технология производства шерсти и баранины

Сущность технологии заключается в сосредоточении маточных отар на комплексно-механизированных фермах, а молодняка на крупных откормочных площадках; комплексной механизации производственных процессов и промышленной технологии приготовления гранулированных и рассыпных кормосмесей; создании и использовании огороженных культурных пастбищ; применении новых методов выращивания молодняка.

Раздачу кормов при этом механизируют за счет использования их в виде однородного состава (полнорационные рассыпные или гранулированные кормосмеси). В базах делают площадки и проезды с твердым покрытием для раздачи кормов мобильной техникой при любых погодных условиях. Вдоль проездов устанавливают стационарные кормушки-ясли с навесами. В базах иметь площадки с твердым покрытием из расчета 1,5 м² на голошу для содержания животных при плохой погоде. Использование полнорационных гранулированных кормосмесей предусматривает кормление овец вволю из бункерных самокормушек.

Содержание и кормление овец в летний период осуществляют на культурных пастбищах в огороженных загонах.

Впервые в практике мирового овцеводства крупная ферма на 5000 маток была построена в опытном хозяйстве ВНИИОК Ставропольского края.

Основные производственные помещения этой фермы – шесть широкогабаритных овчарен павильонной застройки на 835 маток каждая, имеющие размеры в плане 18X102 м при высоте стен 2,75 м. Две средние овчарни предназначены для ягнения маток и содержания ягнят до 20-25-дневного возраста. Помещения утепленные, без потолков, с совмещенной теплой кровлей, без тамбуров, с земляным полом. Остальные овчарни представляют собой навесы с воротами в торцах и проемами вдоль стел, которые в зимнее время закладывали тюками из соломы. На ферме, кроме того, имеются укрупненный пункт ИО; купочная ванна; бригадный дом, сблокированный с гаражом; площадка для хранения кормов и подстилки. Вокруг фермы созданы культурные огороженные пастбища, разделенные на загоны площадью от 10 до 40 га.

Принципы промышленной технологии в птицеводстве.

Птицефабрика – крупное, узкоспециализированное, одноотраслевое предприятие, ведущее производства на промышленной основе. К основным принципам организации промышленной технологии относят:

• использование современных высокопродуктивных кроссов птицы;

• содержание птиц в безоконных птичниках, обеспечивающих соблюдение необходимого микроклимата и светового режима;

• широкое использование клеточных батареей;

• организация труда по цеховому принципу;

• круглогодовое производство;

• многократное комплектование стада;

• работа по замкнутому или открытому циклу производства;

• применение новых ресурсосберегающих технологий.

Кроссы – промышленные гибриды, полученные по определенной схеме скрещивания. Различают одно-, двухпородные кроссы; двух-, трех- и четырехлинейные кроссы. В РФ наиболее распространены яичные кроссы Родонит, Хайсекс белый, УК-Кубань 123, мясные – Смена. Барос, СК- Русь-2.

Птичники строят из железобетонных изделий, кирпича и других материалов шириной 12, 18 метров, длиной 72, 90, 6 и 102 м, высотой 2,5, 3 и более метров. Вместимость помещения от 30 тыс. кур и более.

Оборудование для выращивания и содержания взрослой птицы может быть клеточное и напольное, что зависит от принятой технологии. На крупных предприятиях для яичной птицы применяют только клеточное оборудование на всех этапах выращивания и эксплуатации. Клеточные батареи выпускают 3-х типов: многоярусные, одноярусные и каскадные.