Тест «Пищеварительная система»

1. Роль желчи в процессе переваривания пищи

А. расщепляет сложные углеводы до глюкозы Б. расщепляет белки до аминокислот

В.расщепляет минеральные соли до простых веществ Г. способствует перевариванию жиров

2. В желудке происходит частичное всасывание

А. углеводов Б. жиров В. воды Г. нуклеиновых кислот

3. Какие вещества расщепляются ферментом птиалином?

А. белки Б. жиры В. углеводы Г. вода

4. Какие вещества расщепляет фермент желудочного сока пепсин?

А. белки Б. жиры В. углеводы Г. вода

5. Слюнные железы относятся к железам

А. внутренней секреции Б. внешней секреции В. смешанной секреции Г. полостной секреции

6. Где расщепляется клетчатка? А. желудок Б. печень В. тонкая кишка Г. толстая кишка

7. В каком отделе пищеварительного тракта всасывается основная масса воды?

А. желудок Б. тонкая кишка В. толстая кишка Г. прямая кишка

8. В толстом кишечнике происходит: А. расщепление клетчатки Б. выделение витаминов

В. инактивация ферментов тонкого кишечника Г. все перечисленные процессы

9. Реакция слюны: А. слабощелочная Б. нейтральная В. слабокислая Г. кислая

10. Какую из перечисленных функций выполняет печень?

А. транспорт веществ Б. иммунитет В. пищеварение Г. очищение крови от вредных веществ

11. В желудке человека повышает активность ферментов и уничтожает бактерии

А. слизь Б. инсулин В. желчь Г. соляная кислота

12. Печень относят к железам внешней секреции, так как

А. она участвует в регуляции обмена веществ

Б. в ней обезвреживаются ядовитые вещества, которые кровь приносит из кишечника

В. в ней происходит превращение глюкозы в гликоген

Г. в ней желчь попадает в тонкую кишку по специальному протоку

13. Нервную регуляцию процесса пищеварения изучал

А. И.П.Павлов Б. И.И. Мечников В. И.М. Сеченов Г. А.А. Ухтомский

14. Полость тонкого кишечника выстлана

А. брюшиной Б. плеврой В. эпителием Г. перикардом

15. В форме неактивных предшественников выделяется

А. пепсин Б. трипсин В. химотрипсин Г. все перечисленные ферменты

16. В лимфатические сосуды ворсинок кишечника всасываются: А. аминокислоты

Б. глицерин и жирные кислоты В. глюкоза и другие углеводы Г. белки и минеральные соли

17. Протоки пищеварительных желез не открываются в: А. двенадцатиперстную кишку

Б. подвздошную кишку В. ротовую полость Г. толстый кишечник

18. В организме человека печень не регулирует: А. концентрацию глюкозы в крови

Б. процесс свертывания крови В. содержание аммиака в крови Г. секрецию желудочного сока

19. В процессе пищеварения у человека белок расщепляется на:

А. простые сахара Б. глицерин и жирные кислоты В. аминокислоты Г. углекислый газ, воду и аммиак

20. Переваривание крахмала в организме человека начинается в

А. желудке Б. тонкой кишке В. ротовой полости Г. толстой кишке

21. Желчь образуется в:

А. желчном пузыре Б. железах желудка В. клетках печени Г. поджелудочной железе

22. При какой температуре и реакции среды ферменты желудочного сока наиболее активно действуют на белки

А. выше температуры тела, в щелочной среде

Б. выше температуры тела, в нейтральной среде

В. при нормальной температуре тела, в кислой среде

Г. при нормальной температуре тела, в щелочной среде

23. Печень выполняет в организме человека барьерную функцию, так как в ней

А. глюкоза превращается в гликоген

Б. вырабатывается желчь, которая накапливается в желчном пузыре

В. обезвреживаются ядовитые вещества

Г. белки могут превращаться в жиры и углеводы

24. Если регулярно пить горячий кофе после мороженого, то может:

А. усилиться выделение желудочного сока Б. уменьшиться количество выделяемой слюны

В. нарушиться ткань десен и расшатаются зубы Г. потрескаться эмаль зубов

25. Всасывание питательных веществ у человека наиболее интенсивно происходит в

А. пищеводе Б. ротовой полости В. тонкой кишке Г. толстой кишке

26. Обеззараживание ядовитых веществ, попавших с пищей в организм человека, происходит в: А. почках Б. печени В. мочевом пузыре Г. поджелудочной железе

27. В клетках поджелудочной железы функцию накопления пищеварительных ферментов выполняет: А. цитоплазма Б. вакуоль В. комплекс Гольджи Г. эндоплазматическая сеть

28. В двенадцатиперстную кишку впадают протоки: А. поджелудочной железы

Б. извитых канальцев почек В. надпочечников Г. селезенки

29. Ферменты желудочного сока участвуют в расщеплении

А. белков Б. глюкозы В. крахмала Г. минеральных солей

30. Соляная кислота в составе желудочного сока

А. создает благоприятную среду для действия ферментов слюны

Б. уничтожает микробов, попавших с пищей В. ускоряет всасывание питательных веществ

Г. создает благоприятную среду для действия желчи

31. Слюна содержит ферменты, которые расщепляют

А. жиры Б. липиды В. белки Г. углеводы

32. Проток печени человека открывается в: А. желудок Б. двенадцатиперстную кишку

В. слепую кишку Г. толстую кишку

33. Тонкая кишка – отдел пищеварительной системы, следующий в пищеварительном канале за: А. пищеводом Б. толстой кишкой В. желудком Г. слепой кишкой

34. Проникновению микробов и ядов в организм человека из пищеварительного канала препятствует

А. наружная соединительно-тканная оболочка Б. толстый слой гладких мышц

В. слизистая оболочка Г. способность пищи передвигаться по кишечнику

35. В печени человека избыток глюкозы преобразуется в

А. гормоны Б. инсулин В. ферменты Г. гликоген

36. В каком органе пищеварительной системы человека начинается пищеварение

А. в пищеводе Б. в желудке В. в ротовой полости Г. в тонкой кишке

37. Что образуется в ротовой полости при расщеплении крахмала

А. гликоген Б. аминокислоты В. глюкоза Г. жирные кислоты

38. Основной гормон, вырабатываемый поджелудочной железой

А. тироксин Б. гормон роста В. глюкагон Г. норадреналин

39. У человека пищевод по отношению к трахее располагается

А. слева Б. спереди В. сзади Г. справа

Часть В

В1. Выберите несколько верных ответов.В тонком кишечнике происходит всасывание :

А. глюкозы Б. аминокислот В. жирных кислот

Г. гликогена Д. клетчатки Е. гормонов

В2. Выберите несколько верных ответов . К условным пищевым рефлексам не относятся:

А. проглатывание пищевого комка при его попадании на корень языка

Б. выделение слюны при виде посуды

В. опускание надгортанника при проглатывании пищи

Г. выделение слюны при чтении кулинарной книги

Д. выделение слюны в определенное время суток (например, к обеду)

Е. задержка дыхания в момент проглатывания пищевого комка

В3. Установите последовательность превращения питательных веществ в желудочно-кишечном тракте человека

А. Гидролиз полисахаридов до олигосахаридов Б. Активация пепсиногена соляной кислотой

В. Расщепление клетчатки Г. гидролиз белков до поли- и олигопептидов

Д. гидролиз липидов Е. активация липазы желчью

1	2	3	4	5	6

В4. Установите соответствие между процессом пищеварения и отделом пищеварительного канала,

в котором он протекает

Процессы пищеварения				Отделы пищеварительного канала
обработка пищевой массы желчью всасывание основной части воды начало расщепления белков и некоторых видов жиров интенсивное всасывание питательных веществ ворсинками расщепление клетчатки завершение расщепления белков, углеводов, жиров				А. желудок Б. тонкая кишка В. толстая кишка
1	2	3	4		5	6

В5. Установите последовательность этапов процесса пищеварения в организме человека