- •Теоретические вопросы для контрольных срезов по учебной дисциплине «Скотоводство и технология производства молока и говядины»
- •Практические вопросы для контрольных срезов по учебной дисциплине «Скотоводство и технология производства молока и говядины»
- •Раздой коров (определение, продолжительность, особенности содержания, особенности кормления, влияние на дальнейшую молочную продуктивность) 5 элементов.
- •3 Влияние породных, индивидуальных, возраста коров на молочную продуктивность.
- •4 Влияние живой массы, сервис- периода на молочную продуктивность
- •8 Количественные показатели мясной продуктивности скота (живая масса, масса туши, убойная масса, убойный выход).
- •5 Сухостойный период у коров и его назначение
- •7 Причины снижения молочной продуктивности.
- •9 Генотипические факторы влияющие на мясную продуктивность (наследственность, породные особенности, индивидуальные особенности).
- •11 Показатели воспроизводительных качеств крупного рогатого скота
- •10 Белорусская чёрно – пёстрая порода скота.
- •13 Значение молозива при выращивании новорожденных телят
- •12 Условия, необходимые для получения здорового приплода.
- •14 Поточно-цеховая система производства молока её особенности, основные элементы, преимущества и недостатки
- •15 Факторы влияющие на состав и свойства молока
11 Показатели воспроизводительных качеств крупного рогатого скота
11 Воспроизводительную способность коров определяют по следующим показателям:
• процент стельности — количество стельных коров от общего числа осемененных, умноженное на сто;
• яловость — недополучение приплода от самок в тече¬ние года; яловыми считаются коровы, которые не опло¬дотворились в течение 80—85 дней после отела;
• межотельный период — интервал между двумя смеж¬ными отелами. Когда он составляет менее 13 мес, то стадо считается высокоплодовитым;
• сервис-период — период от отела или аборта до после¬дующего плодотворного осеменения или случки;
• выход телят на 100 коров — количество живых телят, рожденных в календарном году в пересчете на каждые 100 коров, имеющихся на начало года;
• выход телят на 100 коров и телок старше 2 лет — количество живых телят, рожденных в календарном году в пересчете на 100 коров и телок старше 2 лет, имеющихся на начало года;
• индекс осеменения — количество осеменений, затра¬ченных на одно оплодотворение, вычисляется делением общего числа осеменений на количество беременностей (желательно меньше двух осеменений)
10 Белорусская чёрно – пёстрая порода скота.
Чёрно-пёстрая порода скота РБ утверждена в 2001 г. Она создана путем воспроизводительного скрещивания местного черно-пестрого скота с голштинской и черно-пестрыми породами западно-европейской селекции в племенных заводах "Красная Звезда", "Кореличи',' "Россь", "Носовичи", "Ленино", "Березки" и в ряде племсовхозов.
Масть, конституция, экстерьер. а) Масть чёрно-пёстрая. б) Чёрно-пёстрый скот РБ отличается крепкой конституцией, хорошо развитым костяком и мускулатурой, хорошей скороспелостью. Грудь, поясница и тазобедренная часть хорошо развиты. Конечности крепкие и правильно поставленные. Промеры тела коров. Высота холки 128-130 см. ширина груди-44-46, глубина груди-66-68, обхват груди-190-194, косая длина туловища (палкой)-150-154 и обхват пясти-18-19 см. в) Вымя чашеобразной и округлой формы. Соски цилиндрической формы.
Показатели молочной и мясной продуктивности. а) Молочная продуктивность в товарных хозяйствах РБ= 3000-4500 кг молока от коровы в год жирностью 3,4-3,6 %, в племзаводах-5500-7000 кг с содержанием 3,6-3,8 % жира. Скорость молокоотдачи 1,2-1,5 кг/мин. Индекс вымени равен 41-44 %.
б) Мясная продуктивность животных. Среднесут. прирост живой массы бычков от рождения до 16-18-мес. возраста составляет 800-950 г. Тёлочек-600-900 г.в) Живая масса новорождённых бычков была 32-36 кг, тёлочек-30-34 кг (в наст. время ниже), взрослых коров в товарных хозяйствах-460-550 кг, в племзаводах-550-650 кг, взрослых бычков-800-1000 кг.
Заводские линии и родственные группы чёрно-пёстрого скота.
Структуру породы составляют 8 заводских линий и 3 родственные группы.
Пути совершенствования породы. В перспективе коровы чёрно-пёстрого скота на товарных фермах должны достичь следующих показателей: надой - не менее 5000 кг молока за лактацию с содержанием жира в молоке 3,6-3,7 %, живой массы полновозрастных коров – 550 кг, скорости молокоотдачи – 1,6-1,9 кг/мин, индекса вымени – не менее 42 %, высоты в холке – 134 см.
