15. Внутренние выделительные ткани: смоляные ходы, млечные трубки.

Млечники (млечные трубки) — одноклеточные или многоклеточные структу­ры, из которых при повреждении органов растений вытекает содержимое — млечный сок в виде бесцветной, прозрачной (как у шелковицы), белой (как у одуванчика, фикуса), желтой (как у чистотела) и даже красной жидкости.

Млечники выявлены у 12500 видов цветковых растений. Различают нечленистые и членистые млечники.

а) Нечленистые млечники одноклеточные. Лучше всего их развитие изучено у молочая, у кото­рого они появляются еще в зародыше в виде одной или нескольких клеток, которые растут, ветвятся, проникая практически во все части зародыша, кроме конуса нарастания. По мере развития межклетника его ядро делится, и млечник становится многоядерным. Сформировавшиеся млечники молочая имеют слегка утолщенные оболочки, богатые пектино­выми веществами, пор в них мало, с окружающими их паренхимными клетками они соединены плазмодесмами. Млечники локализуются в раз­ных частях взрослых растений: в первичной коре, сердцевине, первичной флоэме, из которой их ответвления проникают во вторичную флоэму.

б) Членистые млечники состоят из нескольких трубчатых клеток, соединен­ных в однорядные тяжи. Конечные стенки клеток частично или полностью разрушаются, как при образовании сосудов ксилемы или члеников ситовидных трубок. Поэтому млечники такого типа называют млечными трубками или сосудами. Членистые млечники могут быть более или менее изолированными один от другого, как у лука или соединенными жилками в сложные сетчатые структуры, как у представителей сем. Сложноцветных. Членистые млечники, как и нечленистые, - многоядерные, но это следствие не деления ядер, а соединения протопластов, составляющих их клеток. Поэтому членистые млечники называют синцитиями (от греч. syn — вместе и cytos — клетка). Этот термин используют для обозначения многоядерных образований, возникающих вследствие исчезновения оболо­чек и слияния протопластов первоначально обособленных клеток.

Млечники встречаются в разных органах: у сложноцветных их много в корнях и стеблях, у мака — в листьях и коробочках. Млечный сок называют латексом. Это эмульсия, водонерастворимую часть которой составляют каучук, гуттаперча, политерпены, а водорастворимую — некоторые органи­ческие кислоты, сахара, таннины, алкалоиды и другие вещества. Нередко в млечниках встречаются крахмальные зерна и кристал­лы оксалата кальция.

Вместилища выделений по своему происхождению делятся на схизогенные и лизигенные:

а) схизогенные вмести­лища образуются путем выделения или накопления экскре­та в межклетнике, превращающемся, в конце концов, во вме­стилище выделений (содержат слизь, реже эфирные масла и смолы);

б) лизигенные вместилища об­разуются путем накопления экскрета в клетках, отмирания их, растворения оболочек этих клеток (содержатся в околоплоднике цитрусовых)

Смоляные ходы имеются в коре (пихта), древесине стеблей и хвое (сосна, ель) и проходят в продольном и попе­речном (радиальном) направлениях. Они пред­ставляют каналы схизогенного происхождения, выстланные живыми клетками, выделяющими бальзам в просвет канала.

Бальзамы жидки и являются смесями смол с эфирными маслами. Бальзамы на воздухе затвердевают, частично уле­тучиваясь, и превращаются в смолы. Бальзамы имеют запах.

Смолы запаха не имеют (иногда смола пахнет еще не испа­рившимся эфирным маслом). Примером бальзама может быть живица, скапливающаяся в смоляных ходах стволов хвойных деревьев. Для растения бальзамы и смолы имеют биологическое значение: они затягивают раны растений и предохраня­ют их от паразитических бактерий и грибов. В медицине бальзамы давным-давно применялись для лечения ран, как антисептики. Из пихтового бальзама вырабатывается синтетическая камфара. Из смолы сосны добывают скипидар и канифоль.