1.2. Спеціалізація і поєднання галузей

Виробництво в сільськогосподарських підприємствах поділяється на ряд галузей. В основі цього поділу лежить характер продукції, яка виробляється в господарстві. Під галуззю сільськогосподарського підприємства розуміють частину його виробництва, яка характеризується певними предметами і засобами праці, професійними якостями працівників, технологією, організацією виробництва і кінцевим продуктом. Галузі сільськогосподарських підприємств поділяються на дві великі групи: рослинництво і тваринництво.

До рослинницьких галузей належать рільництво, овочівництво, садівництво, виноградарство та ін.

Серед тваринницьких галузей  виділяють скотарство, свинарство, вівчарство, птахівництво та ін. Поділ тваринництва на галузі відбувається не тільки за видами тварин, а й за характером продукції, що виробляється.  Наприклад, виділяють молочне і м'ясне скотарство, племінне і відгодівельне свинарство, м'ясо-вовнове, каракульське вівчарство, м'ясне і яйцеве птахівництво тощо.

У кожному господарстві тієї чи іншої природно-економічної зони визначають такий склад галузей, який забезпечив би одержання максимального прибутку. Цього досягають здійсненням економічно найбільш вигідної спеціалізації сільськогосподарських підприємств у кожній природно-економічній зоні країни

Спеціалізація виробництва у сільськогосподарських підприємствах характеризується багатьма показниками, основним з яких є структура товарної продукції. Тому значення певної галузі сільськогосподарського підприємства визначається часткою її товарної продукції у загальній кількості товарної продукції господарства.

Визначимо спеціалізацію ПСП "Орач” на основі структури товарної продукції відміченої в (таблиці1.2)

Аналізуючи дану структуру грошових надходжень від реалізації продукції в ПСП “Орач” бачимо, що господарство спеціалізується як на виробництві продукції рослинництва і тваринництва. Головною галуззю підприємства є рослинництво яке складає 96,04% грошових надходжень від цієї продукції, допоміжною галуззю в свою чергу є тваринництво - 3,97% грошових надходжень від виробленої продукції. Найбільша частка у структурі грошових надходжень в тваринництві припадає на молоко – це 3,22%, з них 0,38 % від реалізації мꞌяса ВРХ, 0,28% -свинини.

Отже господарство спеціалізується на мясо-молочному скотарстві.

Скотарство є традиційною галуззю виробництва ПСП “Орач”, тут з часів заснування розводять високопродуктивну худобу сегментальської породи.

Таблиця1. 2

Структура грошових надходжень від реалізації продукції псп «Орач» 2010-2012 рр

Види продукції	2010		2011		2012
	Тис.грн	%	Тис.грн	%	Тис.грн	%
Продукція рослинництва Зернові і зернобобові
	5274	35,64	5529	33,56	18880	90,24
Соя	-	-	3094	18,78	91	0,43
Соняшник	6850	46,29	4513	27,39	1058	5,06
Цукрові буряки	1890	12,77	2034	12,34	-	-
Інша продукція рослинництва	53,0	0,36	214	1,31	62	0,31
Всього по по рослинництву	14067	95,06	15384	93,38	20091	96,04
Продукція тваринництва М'ясо ВРХ	82	0,55	238	1,44	73	0,35
Свині	93	0,63	122	0,74	59	0,28
Молоко	554	3,74	720	4,37	673	3,22
Інша продукція	1	0,01	13,0	0,08	26	0,12
Всього по тваринництву	730	4,93	1093	6,63	831	3,97
Разом по сільському господарству	14797	100	16477	100	20922	100

1.3 Основні економічні показники діяльності підприємства.

Економічні показники діяльності підприємства включають досить багато окремих компонентів. Аналіз економічних показників діяльності підприємства проводиться з метою отримання даних про рівень розвитку підприємства, його ефективності. Одна з вимог до показників оцінки діяльності підприємства - вони повинні найоб'єктивніше відображати рівень ефективності виробництва. Через це показники не можуть бути єдиними для всього сільського господарства, окремих його галузей і видів продукції, а повинні враховувати специфіку виробництва. Найпростішими і вихідними показниками для оцінки діяльності підприємства є натуральні: врожайність сільськогосподарських культур і продуктивність тварин. Одержання вищої врожайності - це найважливіше завдання аграрних підприємств, оскільки вона забезпечує виробництво певного обсягу продукції та безпосередньо впливає на рівень інших показників господарювання, зокрема на розвиток тваринницьких галузей. Чим вища врожайність зернових і кормових культур, тим вищий рівень продуктивності тварин. На підставі цих даних робляться висновки про можливі шляхи покращення роботи підприємства і підвищення його ефективності.

Основою розвитку сільського господарства і збільшення виробництва продукції є високоефективне використання землі та підвищення її продуктивності. Аналізуючи ефективність використання землі можна оцінити її структуру, якість і результати використання її підприємством. Розраховані показники інтенсифікації свідчать про те, що в 2012 році в порівнянні з базовим 2010 роком збільшилась питома вага інтенсивності культур на 7,77%, на 1 середньорічного працівника стало припадати ріллі близько 6,58 га або 120,23%. Також збільшились обсяги щільності великої рогатої худоби на 0,87 гол або на 114,65%,корів на 0,28 гол або 111,72,зменшилась щільність свиней на -3,66гол або 59,87%. Показники ефективності показують, що валової продукції одержано на 100 га сільськогосподарських угідь у 2012 році 203,56 тис. грн. або на 168,62% більше ніж у 2010 році,збільшилась і товарна продукція у 2012 році в порівнянні з 2010 роком на 353,72 тис. грн. або 167,75% .В свою чергу на 100 га сільськогосподарської ріллі вироблено молока на 46,29 тис. грн. більше, ніж у 2010 році, мꞌяса 0,08тис.грн або на 101,10%,приросту ВРХ також на 0,08 тис.грн або на 101,10%. Виробленої продукції рослинництва, а саме зерна на 282,57 тис.грн або на 85,49% менше в 2012 році ніж в базовому,приріст свиней також зменшивсь на 3,35 тис.грн або на 31,21% в порівнянні між цими роками .З цього всього можна зробити висновок ,що для господарства є досить прибутковою допоміжна галузь тваринництва,а саме виробництво молочної продукції.

Про це ми зможемо дізнатися із (таблиці 1.3)

Таблиця 1.3

Ефективність використання земельних угідь в ПСП «Орач» за 2010 -12 рр.

Показники	Роки			Відхилення 2012-2010рр
	2010	2011	2012	(+,-)	%
Показники інтенсифікації: Розораність площі сільськогосподарських угідь,%	98,84	96,28	99,01	+0,17	100,17
Питома вага інтенсивних культур, %	40,84	35,78	48,61	+7,77	119,03
Припадає на 1 середньорічного працівника ріллі,га	32,53	32,64	39,11	+6,58	120,23
Щільність худоби, гол:
великої рогатої худоби	5,94	7,07	6,81	0,87	114,65
у т.ч. корів	2,39	2,51	2,67	0,28	111,72
Свиней	9,12	6,09	5,46	-3,66	59,87
Показники ефективності
Одержано на 100 га с/г угідь, тис. грн. : валової продукції	296,65	697,85	500,21	203,56	168,62
товарної продукції	522,09	736,47	875,81	353,72	167,75
Прибуток	0	0	0	0	0
Вироблено на 100 га с/г угідь,ц: Молока	85,32	92,26	131,61	46,29	154,25
мꞌяса	7,24	6,87	7,32	0,08	101,10
у т .ч. приросту ВРХ	7,24	6,87	7,32	0,08	101,10
Вироблено на 100 га землі,ц: Зерна	1947,67	3941,54	1665,1	-282,57	85,49
приріст свиней	4,87	4,49	1,52	-3,35	31,21