3. Экономическая часть

3.1 Общая характеристика и организационная структура магазина «Монетка»

Первый магазин открыли 19 апреля 2001 года. 17 декабря 2002 года произошло открытие «Монетка-Супер» в торговом центре на Амунсена,65. представляет собой предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные и непродовольственные товары универсального ассортимента.

Магазин «Монетка» расположен по адресу - улица Амундсена, 65. Магазин «Монетка» работает круглосуточно, без перерывов, что очень удобно для большинства покупателей.

Магазин «Монетка» входит в Общество с Ограниченной Ответственностью «Элемент-Трейд». Сегодня торговая сеть «Монетка» – одна из лидирующих торговых сетей Екатеринбурга. В настоящее время представляет собой широкую сеть магазинов, находящихся по всей Свердловской области. В составе сети на январь 2008 года – 145 магазинов. Из них 15 – универсамов «Монетка-Супер» и 130 – магазины эконом – класса «Монетка».

Магазин расположен в удобном для покупателя месте, недалеко от автобусной остановки и жилого района. Находится на первом этаже здания торгового комплекса. Наибольший поток покупателей наблюдается с 17:00 до 21:00 часов.

В торговой сети «Монетка» введено самообслуживание, что позволяет покупателю самостоятельно выбрать предлагаемый товар в удобной ему расфасовке и приемлемой цене. Рядом с магазином «Монетка» расположена бесплатная парковка для автомобилей, что очень удобно для покупателей, приезжающих на своем личном транспорте.

Так как данный магазин имеет формат – супер, ассортиментная матрица предусматривает широкий и разнообразный ассортимент в разных ценовых сегментах в каждом направлении. Покупателями магазина являются люди, покупающие товар для личного использования. Контингентом покупателей являются люди разного возраста, с различным доходом.

Магазин «Монетка» является юридическим лицом и действует в соответствии с действующим законодательством России и учредительными документами. Учредительным документом общества является его устав, регламентирующий основные требования к сотрудникам, выполнение которых обеспечивает привлечение постоянных покупателей, а значит улучшает и стабилизирует экономическое положение компании, что приводит к повышению ее конкурентоспособности.

Задачами ООО «Элемент-Трейд» являются стать ведущей торговой компанией в Российской Федерации и обеспечить своих сотрудников интересной и высокооплачиваемой работой.

Организационная структура данного предприятия имеет вид линейно-функциональной, то есть во главе магазина стоит директор, сосредоточивший все функции управления, и исполнители специализируются на выполнении отдельных видах управленческой деятельности. Функциональные подразделения имеют право давать указать и распоряжения (в пределах своих полномочий) нижестоящему персоналу.

Такая структура обеспечивает высокую компетентность специалистов, отвевающихся за конкретные функции, однако иногда возникает некоторая несогласованность указаний и распоряжений, получаемых работниками «сверху». В целом, применение такой структуры является наиболее правильным способом распределения полномочий и обязанностей.

Разделение труда в магазине «Монетка» осуществляется по функциональному признаку. То есть персонал магазина делится на три категории: управленческий, основной (торгово-оперативный) и вспомогательный.

Управленческий персонал состоит из работников, основной функцией которых является управление торгово-технологическими и трудовым процессом: директор, менеджеры, специалисты по закупкам, заведующий производством.

Основной (торгово-оперативный) персонал – это работники, занятые обслуживанием покупателей в торговом зале: продавцы-консультанты, сотрудники торгового зала, старший кассир, кассиры.

Вспомогательный персонал обеспечивает обслуживание основного персонала, а также поддерживает санитарно-гигиеническое состояние магазина: фасовщики, уборщики, дворники.

Магазин «Монетка» разбит на 4 основных отдела, в которых находятся более мелкие подотделы. Это промышленные товары, гастрономия и скоропортящие продукты, продовольственная продукция, алкогольные напитки и овощной отдел. В каждом отделе есть свой товаровед. Основную закупочную деятельность совершают в центральном офисе компании, где существует такое же разделение по отделам среди менеджеров по закупкам. Магазин находится на первом этаже, торговая площадь его составляет 3100 кв. м торговые залы имеют традиционную прямоугольную форму.

Кроме торгового зала магазин располагает следующими помещениями:

- помещения для хранения и подготовки товаров к продаже: складские помещения, помещения для фасовки продукции, три разгрузочно-погрузочные платформы;

- подсобные помещение: помещение для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств, помещение для хранения тары;

- административно-бытовые помещения: офисное помещение, кабинет директора, кабинет начальника охраны, гардеробные, санузлы;

- технические помещения: электощитовая, вентиляция, машинное отделение охлаждаемых камер, теплопункты, водопроводный ввод, насос для хозяйственного водоснабжения.

Таблица 3.1 - Анализ основных функциональных зон магазина

№	Наименование помещений	Фактическая площадь, кв.м	Нормативы	Удельный вес, %	Отклонение +/-
1	Торговые помещения	2018	50-60	56,69	-
2	Помещения для хранения и подготовки товаров к продаже	895	26-29	25,14	-0,68
3	Подсобные помещения	250	6-9	7,02	-
4	Административно-бытовые помещения	255	6-9	7,16	-
5	Технические помещения	142	4	3,99	-0,01
6	Общая площадь	3560		100

Таким образом, торговые помещения занимают 56,69% всех площадей магазина, что соответствует норме. А помещений для хранения и подготовки товаров к продаже меньше на 0,68%. Такое соотношение можно назвать оптимальным и удовлетворяющим требованиям технического процесса.

В магазине внедрены 2 компьютерные программы: GOLD и OLAP. В первой осуществляется обработка документов, а именно закупка товаров, возврата товаров поставщикам, управление перемещением товаров между отделами. Здесь можно ознакомиться с перечнем товаров, ценами, поставщиками, штрих - кодами на товар. Вторая программа служит для статистики товарного запаса, продажи по ассортименту, по владельцу торговой марки. Здесь составляется отчет за месяц по выполнению плана продаж, который предоставляется директору магазина.

В торговом зале магазина созданы благоприятные условия для покупателей с детьми. Для этого используются покупательские тележки в форме детского автомобиля. Ребенку интересно находится за рулем автомобиля и он не отвлекает родителей в совершении покупок.

Для удобного и быстрого нахождения товара без помощи продавца для покупателей вывешиваются вывески с обозначением этих товаров. Также покупатель имеет возможность обратиться за помощью к продавцу, который окажет ему квалифицированную помощь. Для этого при ООО «Элемент-Трейд» Монетка существует бесплатный учебный центр по подготовке квалифицированных работников магазина. В сети действует единая система скидок по дисконтным картам. Оформление всех универсамов исполнено в едином фирменном стиле. Наш магазин постоянно обновляет ассортимент, предлагает новинки, также продавцы размещают товары таким образом, чтобы покупатели тратили минимум своего времени. Заботясь о своих покупателях в магазине «Монетка» проводит удобную ценовую политику и предоставляет дополнительные скидки.

В магазине «Монетка» существуют отделы по разным группам товаров. Во всех отделах удобно расположена вся предоставленная продукция.

Всего в ассортименте магазина более 20 тыс. наименований. Продукты составляют 60% и 40% - промышленные товары (бытовая техника, одежда, бытовая химия). Это очень выгодно для покупателей, которым не приходится посещать другие магазины, затрачивая при этом свое время. В магазине производят расчет пластиковыми картами.

Каждый месяц покупателям предоставляются всевозможные скидки на разные группы товаров. В выходные регулярно проводят промоакции, на которых покупателям предлагают продегустировать и дать оценку рекламируемому продукту. Промоакции проводят для того, чтобы покупатель при приобретении данного продукта имел полное представление о его вкусовых качествах.

Магазин предоставляет не только товары известных производителей, но и специализируется на изготовлении собственной продукции. В магазине имеется собственное производство мясных полуфабрикатов, живая рыба, гриль, а также мини-пекарня для изготовления хлебобулочных изделий.

Постоянные покупатели сети магазинов «Монетка» уже давно заметили, что в продаже появились продукты, на упаковке которых присутствует название торговой сети. Глазированные сырки, молоко, пельмени, сливочное масло и многие другие товары производятся для торговой сети «Монетка» ведущими отечественными производителями.

Магазин «Монетка» имеет сложившийся имидж стабильной, успешно развивающейся компании, предлагающей широкий ассортимент качественной и доступной продукции, поэтому, размещение логотипа на продуктах не отвлекает на себя дополнительные средства на рекламу. В связи с этим, товары, выпускаемые для торговой сети «Монетка» имеют более низкую цену по сравнению с аналогичными товарами других марок. Для удобства покупателей эти товары маркируются специальным знаком «Цена без рекламных наценок!»

Планировка торгового зала линейная, следовательно, стеллажи представляют собой прямые линии в продольном направлении.

Торгово-технологическое оборудование, используемое в торговом зале, соответствует экономическим, эстетическим и техническим требованиям, оно подобрано оптимально, используется рационально с соблюдением правил и норм техники безопасности.

Оптимизация технологических процессов непосредственного обслуживания покупателей в магазине находит выражение в достижении поставленных предприятием задач по достижению определенной экономической и социальной эффективности.

Социальный эффект от выбранного метода продажи состоит в сокращении затрат времени покупателя на приобретение товаров, повышению культуры торгового обслуживания, улучшению условий труда персонала магазина.

Экономический эффект от внедрения метода продажи выражается в увеличении пропускной способности магазина, увеличении товарооборота, улучшении использования торговой площади и торгово-технологического оборудования, повышении производительности труда торговых работников.