2 Вопрос. Товарные запасы и их оптимизация

Товарные запасы обеспечивают бесперебойную продажу и гибкое функционирование торгового предприятия.

Классифицируются товарные запасы на:

1) Переходные товарные запасы, движущиеся из одной части системы в другую;

2) Текущие (циклические) товарные запасы, создаваемые в течение среднестатистического периода, или запасы объемом в одну партию товаров;

3) резервные (страховые или « буферные»); иногда их называют «запасами для компенсации случайных колебаний спроса» (к этой категории запасов относятся также спекулятивные запасы, создаваемые на случай ожидаемых изменений спроса или предложения на ту или иную продукцию, например, поднятием цен или отложенным спросом).

Одним из сильнейших стимулов товарных запасов является стоимость их отрицательного уровня (дефицита). При наличии дефицита товарных запасов существует три вида возможных потерь, перечисленных ниже в порядке увеличения их отрицательного влияния:

1) Потери в связи с невыполнением заказа (задержкой с отправкой заказанного товара) - дополнительные затраты на продвижение и отправку товаров того заказа, который нельзя выполнить за счет имеющихся товарно-материальных запасов;

2) Потери в продажах - в случаях, когда постоянный покупатель обращается за данной покупкой в какую-то другую фирму (такие потери измеряются в показателях выручки, потерянной из-за неосуществления торговой сделки);

3) Потери покупателей - в случаях, когда отсутствие товарных запасов оборачивается не только потерей той или иной торговой сделки, но и тем, что заказчик начинает постоянно искать другие источники снабжения (такие потери измеряются в показателях общей выручки, которую можно было бы получить от реализации всех потенциальных сделок заказчика с фирмой).

Первые два вида потерь относятся к числу так называемых «временных потерь фирмы в результате принятия альтернативного курса». Третий вид потерь трудно вычислить, поскольку гипотетические заказчики разные и соответствующие потери тоже. Однако для фирмы очень важно, чтобы оценка данного вида потерь была как можно ближе к сумме затрат, которые могли бы иметь место в действительности.

Следует иметь в виду, что стоимость дефицита товарных запасов больше, чем просто цена упущенных торговых сделок или нереализованных заказов.

Точно так же при больших временных интервалах между моментом выхода товара со склада и моментом его получения заказчиком будет накапливаться большое количество переходных запасов. К примеру, при среднем уровне спроса на данный товар, равном 200 изделий в неделю, и сроке его поставки заказчику, равном двум неделям, общий объем переходных запасов этого товара составит уже в среднем 400 изделий.

Для вычисления (оценки) среднего количества переходных товарных запасов в целом используется следующая формула:

J = S T (2.1)

где J - общий объем переходных (находящихся в процессе транспортировки) товарных запасов;

S - средняя норма продаж этих запасов на тот или иной период времени;

Т - среднее время транспортировки и продажи товарных запасов.

Запасы объемом в одну партию товара, или циклические запасы. Особенность большинства предпринимательских систем заключается в том, что товары заказываются в количествах, избыточных по отношению к необходимым на данный момент объемам.

Тому есть ряд причин, как-то: задержка с получением заказанных товаров в полном объеме, что вынуждает заказчиков (в особенности посредников) хранить какое-то время те или иные товары на складе; скидки, предоставляемые заказчикам при продаже им товаров крупными партиями; налогообложение торговых сделок с минимальным размером партий, делающее невыгодной отправку заказчику товаров в количествах меньше установленного размера, и некоторые другие.

При этом существуют определенные ограничения на размер товарных запасов. Ограничителем выступают издержки их хранения. Поэтому возникает необходимость достижения баланса между преимуществами и недостатками, с одной стороны, затратами на доставку, а с другой - хранения товаров.

Этот баланс достигается определением оптимального объема партий заказанных товаров, в виде размера заказа «economic order quantity» (ЕОQ), который вычисляется по формуле 2.2:

EOQ = 2 D/ V Z ( 2.2)

где

D - средний уровень спроса;

V - удельные затраты на поставку:

Z - затраты на хранение .

Резервные, или « буферные», товарные запасы служат своего рода «аварийным» источником снабжения в тех случаях, когда спрос на данный товар превышает ожидания. На практике спрос на товары удается точно спрогнозировать чрезвычайно редко. Это же относится и к точности предсказания сроков реализации заказов. Отсюда и необходимость в создании резервных товарных запасов.

Следовательно, определение точного уровня необходимых резервных товарных запасов зависит от трех факторов, а именно:

1) возможного колебания сроков восстановления уровня запасов;

2) колебания спроса на соответствующие товары на протяжении срока реализации заказа;

3) стратегии обслуживания заказчиков, осуществляемой данной компанией.

Критериями классификации товарных запасов могут быть два параметра движения товарных потоков - пространство (или место нахождения) и время, а также функция запаса.

Товарные запасы находятся у организаций-изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах сферы обращения.

Товарные запасы в каналах сферы обращения разбиваются на запасы в пути и запасы на предприятиях торговли.

Товарные запасы в пути (или транспортные запасы) находятся на момент учета в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям.

Каждая отдельная организация в цепочке поставщиков и потребителей является, с одной стороны, организацией-поставщиком, а с другой - организацией-изготовителем.

Классификация по времени позволяет выделить различные количественные уровни товарных запасов.

Оптимальный товарный запас определяет уровень запаса, экономически целесообразный в данной системе в соответствии с п.п.2.1; 2.2; 2.3; 2.4.

Оптимальный уровень может превышаться. В различных системах управления оптимальный запас используется как ориентир при расчете объема заказа.

Существуют характеристики товарных запасов для их оптимизации:

Пороговый уровень запаса используется для определения момента как времени выдачи очередного заказа.

Текущий запас соответствует уровню запаса в любой момент учета. Он может совпасть с максимальным желательным уровнем, пороговым уровнем, гарантийным запасом и необходимым, как оптимальным.

Гарантийный запас (или запас страховой) аналогичен гарантийному запасу в классификации по исполняемой запасом функции и предназначен для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств.

Неликвидные запасы - длительно неиспользуемые товарные запасы. Они образуются вследствие ухудшения качества товаров во время хранения, а также морального износа.

Системы оптимизации товарных запасов

2.1.Система оптимизации товарных запасов с фиксированным размером заказа.

2.2.Система оптимизации товарных запасов с фиксированным интервалом времени между заказами.

Модели 2.1; 2.2 - базируются на фиксации одного из двух возможных параметров - размера заказа или интервала времени между заказами.

В условиях отсутствия отклонений от показателей и равномерного потребления запасов, для которых разработаны основные системы, такой подход является вполне достаточным.

На практике же чаще встречаются иные более сложные ситуации.

В частности, при значительных колебаниях спроса определение стационарной системы управления товарными запасами не в состоянии организовать бесперебойное обеспечения потребителя без значительного завышения объема товарного запаса.

В таком случае используются системы 2.3.; 2.4:

2.3.Система с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня,

2.4.Система «Минимум - максимум».

Рассмотрим подробнее эти системы: