Казахи в саратовском крае:

Казахи начинают расселяться в Саратовской области со второй половины XVIII в. на землях, оставленных в 1771 г. калмыками. Балашовский этнодемограф А. Г. Догалаков считает, что «на лучевой стороне Волги (левобережье – Т. Г.) место племен ногайцев и калмыков, в большинстве покинувших эти края, занимают племена тех коренных обитателей Заволжья, кого русские ранее называли общим именем половцев, а они себя кипчаками, позже – казахами». Казахи проживают на юго-востоке саратовского Заволжья: в Александрово-Гайском, Новоузенском, Дергачёвском, Озинском, Питерском и Ровенском районах. Традиционное занятие казахов – скотоводство. Казахи держали лошадей, овец, коров, верблюдов. Добыча соли В 19 веке около 3 тысяч казахов ежегодно нанимались на разработку соли на озере Баскунчак. Национальная кухня Мясо для бишбармакаДеликатес из кониныСуп-лапша Пища была преимущественно мясной (бешбармак, баранина, конина) Пили кислое молоко (айран), кумыс и чай – в виде крепкого настоя с молоком и мёдом. Ещё употребляли масло (май), топлёные сливки (каймак) и сыр (крут).  Летом казахи жили в юртах или переносных кибитках. Богатые казахи стелили ковры, бедные – кошмы. Вдоль стен размещались сундуки, шкафчики, полки для посуды, подушки, постель. В женской части юрты, справа от входа, находилась хозяйственная утварь. Зимовали казахи в постоянных поселениях, жили в небольших саманных мазанках – полуземлянках или землянках с плоской или невысокой двускатной крышей. Семейный уклад Часто встречались большие семьи в 5-10 кибиток, во главе которых стоял ата. Его имя носил весь семейный аул. У казахов допускалось многожёнство. При этом каждая жена размещалась в отдельной юрте, старшая жена называлась «Байбише». За невесту давался калым – выкуп деньгами или скотом. Национальный костюм Казахская одежда изготавливалась из шкур, войлока собственного производства, шерстяной ткани и покупной материВерхняя одежда тулуп и шубы, халаты и бешметы. На голове – коническая шапка или шляпа, на ногах – кожаные сапоги. Зимой они одевались на войлочные чулки.и. Женщины носили штаны, платья с несколькими оборками внизу, надевая поверх халат или камзол. Голову покрывали платком (ураман). Женская обувь – кожаные галоши (кебис). Украшения – браслеты, кольца и накосники. Ислам – религия казахского народа. Ислам – одна из крупнейших мировых религий. Только в России насчитываются около 20 миллионов представителей коренных народов страны, исповедующих Ислам, придерживающихся основных принципов мусульманской культуры. Ислам – религия мира, терпимости, умиротворения и познания Истины.