1. Теоретико-методические основы разработки ассортимента в товарной политике фирмы

1.1. Сущность, значение и виды ассортимента товаров фирмы

Ассортимент является одним из основных показателей финансово-экономических результатов производственно-хозяйственной деятельности коммерческих предприятий. Понятие товарооборота принято трактовать многообразно.

Эффективное управление товарным ассортиментом требует четкого понимания процесса принятия решений покупателями и достижения определенного равновесия между выгодами и затратами компаний при изменении товарного ассортимента. В любом случае товарный ассортимент — один из важнейших факторов выбора магазина. В ряде исследований приводятся данные о том, что ассортимент (разнообразие) товаров по своей значимости для выбора магазина покупателем занимает третье место после расположения торгового предприятия и уровня цен в нем [22]. Но в то же время есть немало работ, доказывающих, что в настоящее время покупатели больше реагируют на изменения в товарном ассортименте магазина, а не на изменения уровня розничных цен [6, с. 78]. На вероятность того, что покупатели выберут тот или иной магазин, в большей степени влияет наличие в ассортименте данного магазина любимых (предпочитаемых) покупателями торговых марок и их количество в рамках товарной линии, и почти не влияет количество товарных линий. И хотя покупатели по-прежнему уделяют большое внимание уровню цен и удобству покупки, связанному с расположением магазина, ассортимент предлагаемых товаров иногда перевешивает значение цены и расположения. В то же время, как показывают исследования американских специалистов, нет и не может быть универсального подхода к проблеме товарного ассортимента в торговле, поскольку в каждом конкретном случае на результаты изменения товарного ассортимента компании влияют характеристики товаров и предпочтения покупателей.

Управление ассортиментом представляет собой деятельность соответствующих служб предприятия по контролю, анализу и принятие управленческих решений в области маркетинга, сбыта и производства с целью адаптации ассортимента к потребностям покупателей.

Ассортиментная политика – искусство принятия решений по отдельной товарной единице, товарной группе и по всему ассортименту в целом для достижения компанией поставленных целей.

Основные цели ассортиментной политики:

– увеличение сбыта за счёт оптимизации структуры ассортимента;

– увеличение оборачиваемости товарных запасов;

– достижение конкурентного преимущества за счёт более привлекательного ассортимента;

– выход на новые рынки;

– снижение издержек, связанных с содержанием ассортимента;

– формирование имиджа компании путем позиционирования ассортиментных товарных единиц.

С одной стороны, ассортимент характеризует процесс товародвижения на товарном рынке, то есть процесс движения товаров посредством обмена их на деньги при передаче в собственность другому юридическому или физическому лицу посредством осуществления актов купли-продажи. В этом процессе оказываются задействованными как производственные (товаропроизводящие) предприятия, так и товаропроводящие, реализующие свою хозяйственную деятельность непосредственно в сфере товарного обращения [8, с. 92].

С другой стороны, ассортимент на товаропроводящих предприятиях является итоговым финансово-экономическим показателем коммерческой деятельности, определяющим объём денежной выручки за проданные товары.

Ассортимент предприятий, реализующих свою хозяйственную деятельность в сфере коммерции, принято анализировать, используя следующие показатели (имеющие количественные характеристики):

- объём товарооборота в стоимостном выражении в текущих ценах, руб.;

- однодневный объём товарооборота, руб.;

- объём товарооборота в расчёте на одного работника, в том числе работника торгово-операционной группы, руб.;

- объём товарооборота на квадратный метр общей площади, в том числе торговой, руб.;

- время обращения товаров, дни оборота;

- скорость товарооборота, число оборотов за определенный период времени.

Проблемы управления ассортиментом:

1. Потребности покупателей быстро меняются, поэтому предприятие вынуждено постоянно обновлять свой ассортимент, а для этого нужны дополнительные ресурсы.

2. Жёсткая конкуренция приводит к тому, что выведенный на рынок новый товар не успевает окупить инвестиции в его производство и продвижение.

3. На предприятиях не налажена система управления ассортиментом из-за сложности прогнозирования изменения спроса потребителей и отсутствия методик оптимизации ассортимента [11, с. 33].

Итак, управление товарным ассортиментом - своевременное предложение на рынке определенной совокупности товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю производственной деятельности предприятия, наиболее полно соответствовали требованиям определенных категорий покупателей. Формирование такого ассортимента - это проблема конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между старыми и новыми товарами, товарами единичного и серийного производства, наукоемкими и обычными товарами, овеществленными товарами и лицензиями, ноу-хау.