Работа 4. Закономерности роста и плодоношения косточковых культур

Основными косточковыми культурами в Нечернозёмной зоне России являются слива и вишня, менее распространены алыча и черешня. Как правило, эти культуры имеют продолжительность жизни 20-30 лет, но поступательный рост растений практически прекращается в 15-20 лет. Поэтому использование насаждений более старого возраста становится экономически нецелесообразным.

Задание 1. Общая характеристика косточковых культур

1. Найти и указать общие свойства косточковых пород (табл. 8,9).

Косточковые породы имеют ряд общих признаков и свойств:

Таблица 8 - Классификация сортов косточковых по времени созревания

Группы	Слива	Вишня
Ранние
Средние
Поздние

Основные способы размножения:

Таблица 9 - Влияние способа размножения на характер растения

Показатель	Привитые растения	Корнесобственные растения
Скороплодность
Размеры
Долговечность
Корневая система
Способность к восстановлению

Задание 2. Вишня

1. Написать латинские названия основных видов.

2. Изучить сортимент вишни, заполнить таблицу 10.

3. Изучить особенности роста и плодоношения вишни.

4. Указать комбинации для взаимоопыления сортов, заполнить таблицу 11.

5. Изучить и указать подвои вишни.

6. Изучить и указать сортимент войлочной вишни.

7. Изучить и указать сортимент черешни.

Вишня относится к роду Церасус, объединяющему более 120 видов растений, наибольшее значение среди которых имеют следующие из них:

Вишня обыкновенная_______________________________________________

Вишня степная____________________________________________________

Вишня войлочная__________________________________________________

Черешня__________________________________________________________

Для условий Нечернозёмья представляют интерес не менее полусотни сортов вишни. По характеру роста и плодоношения они делятся на три группы. Представители этих групп могут выращиваться как в кустовидно-древовидной форме, так и в виде дерева.

Кустовидная вишня. Плодоношение – преимущественно на удлинённых приростах прошлого года; отплодоносившие части кроны оголяются. Зона плодоношения неглубокая: равна или меньше величины годичного прироста прошлого года; размещается перед листовым пологом. Листья – на периферии кроны, маломощные. Крона плакучая, ветви тонкие, свисающие. Почки у молодых растений одиночные и групповые, при замедлении роста – одиночные. Интенсивный рост замедляется к 10-12 годам.

Древовидная вишня. Долговечна. Менее морозостойка. Плодоношение - на букетных веточках. Верхние боковые почки годичного прироста дают ответвления, нижние – букетные веточки. Долговечность последних - 3-5 лет. Основная зона плодоношения – на 3-хлетних частях ветвей. Листовой полог мощный, располагается на 3-7 последних годичных приростах. Зона плодоношения – в зоне листьев. Скелет прочный.

Степная вишня. Смешенный тип плодоношения: на годичных ростовых приростах и на букетных веточках. Низкоросла. Крона загущена.

Сорта вишни, имеющие тёмно-красные, кислые плоды с окрашенным соком, называются морели или гриоты. Сорта со сладковатыми, светлыми, розовыми плодами с неокрашенным соком носят название аморели.

Таблица 10 - Сорта вишни для Нечернозёмной зоны

Сорт	Группа	Само-плодность	Плод		Устойчивость к коккомикозу
			Вкус	Размеры
Ранние
Средние
Поздние

У вишни имеются самоплодные, частично самоплодные и самобесплодные сорта. Все из них, в том числе и самоплодные, значительно повышают урожай при перекрёстном опылении. Самобесплодные сорта только в этом случае способны дать урожай.

Таблица 11 - Взаимоопыляемость сортов вишни

Сорт	Опылитель

По скороплодности сорта вишни делятся на очень скороплодные, начинающие плодоносить на 2-3 год после посадки, скороплодные (3-4 год), среднеплодные (4-5 год), позднеплодные (5-6 год). По размеру кроны сорта бывают низкорослые (высота до 3 м), среднерослые (3-4 м), сильнорослые (более 4 м).

Подвои

Семенные:

Клоновые:

Войлочная вишня

Этот вид является достаточно далёким родственником обыкновенной вишни, поэтому эти две культуры биологически не совместимы. Войлочная вишня – самобесплодное растение. Для нормального опыления достаточно несколько растений даже одного сорта.

Сорта войлочной вишни:

Черешня

Эта культура – ближайший родственник вишни, поэтому они биологически совместимы. В зависимости от консистенции мякоти плода сорта черешни делятся на следующие группы:

- гини – мякоть нежная, тёмная, сочная, плоды столовые, не хранятся, не транспортабильны;

- бигарро – мякоть плотная, упругая, светлая, плоды консервные, транспортабильны, переносят непродолжительное хранение;

- дюки – вишне-черешневые гибриды, занимающие промежуточное положение между родительскими формами.

Сорта черешни для Центрального региона:

Большинство сортов черешни самобесплодны.

Задание 3. Слива.

1. Написать латинские названия основных видов.

2. Изучить сортимент сливы, заполнить таблицу 12.

3. Изучить особенности роста и плодоношения сливы.

4. Указать комбинации для взаимоопыления сортов, заполнить таблицу 13.

5. Изучить и указать подвои сливы.

6. Изучить и указать сортимент алычи.

Слива относится к роду Прунус, объединяющему 34 вида растений, наибольшее значение среди которых имеют следующие из них:

Слива домашняя____________________________________________________

Слива китайская____________________________________________________

Тернослива________________________________________________________

Алыча_____________________________________________________________

Для условий Нечернозёмья представляют интерес до полусотни сортов сливы. Все они в зависимости от особенностей плодов относятся к разным группам:

- венгерки – плоды крупные, чаще овальные, сине-фиолетовые, с бороздкой, с хорошо отделяющейся косточкой, с плотной мякотью;

- ренклоды – плоды крупные, шаровидные, разнообразной окраски (чаще зеленоватой), мякоть сочная и сладкая, десертного вкуса, с отделяющейся косточкой;

- яичные – плоды крупные, яйцевидной формы, чаще жёлтые;

- мирабели – плоды мелкие и средние, чаще округлые, золотисто-жёлтые или другой окраски, с плохо отделяющейся косточкой;

- дамасцены – плоды средние, овальные, синие, посредственного вкуса;

- терносливы – плоды округлые, чаще мелкие и средние, синевато-чёрные с восковым налётом, с плохо отделяющейся косточкой, чаще посредственного вкуса.

Таблица 12 - Сорта сливы для Нечернозёмной зоны

Сорт	Группа	Само-плодность	Плод		Устойчивость к болезням
			Вкус	Размеры
Ранние
Средние
Поздние

У сливы имеются самоплодные, частично самоплодные и самобесплодные сорта. Все из них, в том числе и самоплодные, значительно повышают урожай при перекрёстном опылении. Самобесплодные сорта только в этом случае способны дать урожай.

Таблица 13 - Взаимоопыляемость сортов сливы

Сорт	Опылитель

По скороплодности сорта сливы делятся на очень скороплодные, начинающие плодоносить на 2-3 год после посадки, скороплодные (3-4 год), среднеплодные (5-6 год), позднеплодные (позднее 6 года). По размеру кроны сорта бывают слаборослые (высота до 3 м), среднерослые (3-4 м), сильнорослые (более 4 м).

Подвои

Семенные:

Клоновые:

Алыча

Эта культура – ближайший родственник сливы, поэтому эти породы биологически совместимы. Алыча – урожайна, скороплодна, неприхотлива, засухоустойчива, слабо поражается болезнями и вредителями, весной её цветение начинается рано, но цветки и завязи морозостойки. Признаки плодов – разнообразны, но у большинства сортов косточка плохо отделяется от мякоти. Большинство сортов алычи самобесплодны, но некоторые из них обладают разной степени самоплодностью. При совместном выращивании сорта хорошо взаимоопыляются.

Сорта алычи для Центрального региона:

Дата___________Оценка____________Подпись преподавателя____________