- •Лекція 1. Тема: Вступ. Витоки й основні віхи становлення університетської освіти й вищої школи у світі і в Україні.
- •1. Вступ, мета та задачі курсу.
- •Мета та завдання курсу:
- •2. Витоки й основні віхи становлення університетської освіти й вищої школи у світі.
- •3. Становлення університетської освіти й вищої школи в Україні.
- •4. Структура навчання студентів.
- •Лекція 2
- •Болонський процес як засіб інтеграції і демократизації вищої освіти країн Європи.
- •Документи Болонського процесу.
- •Основні завдання, принципи та шляхи формування Європейського простору вищої освіти.
- •Адаптація вищої освіти України до вимог Болонського процесу.
- •Лекція 3 Тема: Фундаменталізація та індивідуалізація підготовки фахівців з вищою освітою.
- •Концептуальні засади розвитку вищої освіти.
- •Головні риси нової національної моделі вищої освіти в Україні:
- •Базове законодавство України у галузі освіти та науки:
- •Основні принципи розвитку системи освіту (cm. 6 Закону України «Про освіту»):
- •Напрями розвитку вищої освіти
- •Фундаменталізація підготовки фахівців з вищою освітою.
- •Складові процесу фундаменталізації освіти:
- •3. Індивідуалізація навчальної діяльності.
- •II. Бюджет часу (в тижнях).
- •IV. План навчального процесу.
- •1. Нормативні навчальні дисципліни.
- •2. Вибіркові дисципліни.
- •Структурні складові робочої навчальної програми:
- •Функції кмсонп:
- •Форми організації навчання.
- •Типи семінарських занять.
- •Форми лабораторних робіт:
- •Види індивідуальних занять.
- •Структура індз:
- •Види індз:
- •3. Організаційно-методичне забезпечення.
- •Комплекс методичного забезпечення навчальної дисципліни повинен включати такі документи:
- •Методичні вказівки та тематику контрольних робіт для студентів заочної форми навчання.
- •4. Контроль успішності студента.
- •Функції педагогічного контролю у внз:
- •III. Контроль у позанавчальний час.
- •Методи та технології навчання в кмсонп.
- •Основні напрямки створення інноваційних технологій навчання
- •Учасники навчально-виховного процесу.
- •Педагогічна модель вітчизняного фахівця Гуманістичні якості:
- •Групи професійних компетенцій, що формуються вищою школою:
- •Впровадження компетентнісного підходу в навчальний процес передбачає:
- •Розподіл змісту опп.
- •2. Навчальний план підготовки бакалавра, його структура і перелік дисциплін.
- •Перелік навчальних дисциплін нормативної частини
- •.Освітньо-кваліфікаційна характеристика бакалавра, його виробничі функції. (окх) випускника внз.
- •Основні функції та завдання діяльності бакалавра
- •Основні функції та завдання діяльності спеціаліста
- •Лекція 6. Тема. Вступ до фаху.
- •Загальні поняття та відомості про технологію, інженерію та розвиток харчових виробництв, характеристика технологічного процесу.
- •Основні технологічні поняття. Характеристика основних харчових речовин.
- •Харчові речовини.
- •Жири. Роль жирів у харчуванні визначається їхньою високою калорійністю й участю разом з білками в пластичних процесах. Як і білки, жири розрізняють рослинного і тваринного походження.
- •Особливості виробництва продукції підприємств харчової промисловості.
- •М'ясна та рибна сировина.
- •Молоко і молочні продукти як харчова сировина.
- •Класифікація та характеристика харчових виробництв.
- •Лекція 7 Тема: Основи наукової інформації, бібліографії, та бібліотекознавства, науково-дослідна робота студентів.
- •Структура бібліотеки.
- •2. Фонди бібліотеки.
- •3. Правила користування бібліотечними фондами. Правила користування довідково-інформаційними фондами бібліотеки.
- •Права користувачів.
- •Обов’язки користувачів.
- •Обов’язки бібліотеки по обслуговуванню користувачів.
- •Лекція 8 Тема: Соціально-культурна інфраструктура університету.
- •Основні напрями діяльності університету як багатопрофільного навчального закладу.
- •Структурно-організаційна схема університету.
- •Студентський клуб. Гуртки художньої самодіяльності.
- •Побут, праця, відпочинок студента.
- •Лекція 9 Тема: Студентське самоврядування як невід’ємна складова демократизації вищої школи.
- •1. Студентське самоврядування в інституціях вищої освіти.
- •Основні завдання органів студентського самоврядування.
- •Впровадження студентського самоврядування у вищих навчальних закладах.
- •Всеукраїнська студентська рада як представницький орган студентів на державному рівні.
- •Всеукраїнська студентська колегія.
- •Секретаріат
- •Література
- •Університетська освіта Конспект лекцій
2. Витоки й основні віхи становлення університетської освіти й вищої школи у світі.
Кожен народ у своєму історичному розвитку впродовж багатьох століть створював і акумулював свій головний капітал — морально-духовні цінності як основу формування культури. Але культура певного народу — не автономне утворення. Вона постає й розвивається як частина загальнолюдської культури. Національна культура в широкому розумінні формується у тісному взаємозв’язку з культурами інших народів.
Вищі навчальні заклади, як освітньо-виховні системи, пройшли складний шлях історичного розвитку. Вони, з одного боку, здійснювали значний вплив на накопичення і прогрес світової культурної спадщини, а з іншого — на собі відчували розмаїття кардинальних змін, які відбувалися в соціумі, науці і культурі різних народів і країн. Початковий період розвитку вищих навчальних закладів та інших соціальних інститутів сягає своїм корінням сивої давнини.
Один з перших прообразів вищого навчального закладу був започаткований у давній Греції. Близько 384 р. до н.е. Платон поблизу Афін створив філософську школу, котра отримала назву Академії. Метою Академії було вшанування муз, розвиток філософії, математики, астрономії, природничих наук. Назва «академія» походить від імені міфічного героя Академа, на честь якого названо місцевість поблизу Афін, де заснована школа. Платонівська академія існувала більш ніж тисячу років і була закрита у 529 році.
У 335 році до н.е. Аристотель при Храмі Аполлона Лікійського в Афінах заснував ліцей, який функціонував близько восьми століть. В Ліцеї велика увага приділялась вивченню філософії, фізики, математики, інших природничих наук. Історики вважають цю філософську школу попередником сучасного ліцею.
У еллінську епоху Птоломеєм (308-246 рр. до н.е.) була започаткована діяльність Мусеума (від лат. Му Бейт - місце, присвячене Музам). Мусеум став цариною вивчення математики, астрономії, філософії, медицини, історії, природничих наук. Викладачами Мусеума були Архімед, Евклід, Пратосфен.
Іншим варіантом вищого навчального закладу в давній Греції (Афінах і Спарті) були ефебії (V ст. до н.е.) — навчальні заклади для навчання і виховання вільнонароджених юнаків 18-20 річного віку. В ефебіях поряд із військово-фізичною підготовкою значне місце посідала освітня підготовка.
В 425 році в Константинополі був започаткований Аудиторіум (від лат. аudire - слухати) — вища школа, яка в IX ст. мала назву «Магнавра» («Золота палата»). Головними підструктурами «Магнаври» були кафедри різних наук. Спочатку навчання проводилося на латинській і грецькій мовах, а з VII-VIII ст. — виключно на грецькій мові. В XV столітті в програму навчання знову повернулася латина та були упроваджені іноземні мови. У Магнаврі була сконцентрована викладацька еліта, вивчалась антична спадщина, філософія, богослов'я, медицина, музика, історія, етика, політика, юриспруденція. Заняття проводилися як публічні лекції. Більшість випускників школи мали енциклопедичну освіченість і ставали видатними громадськими і церковними діячами. Наприклад, Кирило та Мефодій, засновники слов'янської письменності, свого часу навчались у Магнаврі. Окрім цієї школи в Константинополі діяли також юридична, медична, філософська та інші школи.
У країнах близького і середнього Сходу видатною подією стала поява в Багдаді Будинків мудрості (800 р.). У Будинках мудрості видатні вчені та їх учні збиралися для дискусій, обговорення літературних і філософських творів, наукових трактатів, підготовки рукописів, читання лекцій. В IX - ХШ ст. у країнах, де переважало населення, яке сповідувало іслам, з'явилися медресе — вищі навчальні заклади, серед яких найбільш знаменитим було медресе Нізамейї в Багдаді, відкрите у 1067 році.
Великим культурним і освітнім центром ісламського світу була мусульманська Іспанія (912-976 рр.). Вищі школи Кордови, Толедо, Саламанки, Севільї пропонували програми по богослов’ю, математиці, астрономії, історії, географії, граматиці, риториці, медицині, філософії. Школи університетського типу Сходу, зокрема арабська, які мали лекційні зали, великі бібліотеки, наукові школи, системи самоуправління, значно вплинули на розвиток вищої освіти в Європі.
У XII-XIV ст. у Західній Європі поступово виникають так звані універсальні школи, що збирали молодих людей, які прагнули здобути знання з багатьох дисциплін, а не лише з вузького ремесла. Для захисту своїх прав учителі й студенти (спудеї) об’єднувалися у своєрідні корпорації (цехи). Подібні об'єднання-корпорації поступово переростали в університети і вища освіта в цей час якраз і була представлена класичними середньовічними університетами. Назва походить від латинського слова universitas, що означає об’єднання, сукупність, корпорація, «середньовічна гільдія», яка об’єднує за прикладом цеху і студентів, і викладачів. Ще одна назва — Alma mater (мати-годувальниця). Керівник університету «ректор» — начальник цеху.
Серед перших були засновані університети в Болоньї (1158 р., Італія), Оксфорді (1168 р., Англія), Кембриджі (1209 р., Англія), Парижі (1253 р., Франція), Празі (1348 р., Чехія), Кракові (1364 р., Польща). На 1500-й р. у Європі нараховувалося уже 65 університетів.
Перші університети мали своє самоврядування i користувались певною автономією по відношенню до церкви, феодалів i міських магістратів. Учні називались студентами, що з латинської означає старанно вчитися. Вони об’єднувались у провінції і нації. Викладачі об’єднувались в особливі організації факультети — здатність викладати той чи інший навчальний предмет. Викладачі вибирали голову факультету — декана. Ректором називали голову університету, якого також вибирали. Шляхом виборів призначались й інші посадові особи.
Але з моменту виникнення університетів церква, користуючись монополією на навчання, постаралась підкорити їх собі. Для цього давала університетам різні привілеї та матеріальні допомоги, наводнювала їх своїми викладачами i навіть засновувала свої університети (наприклад, так було з Паризьким університетом). Поступово церква добилася своєї мети, а богословський факультет стає найголовнішим.
Середньовічні університети мали звичайно 4 факультети: артистичний (або факультет мистецтв), богословський, юридичний та медичний.
Артистичний факультет (термін навчання на ньому — 6-7 років) був підготовчим i виконував роль середньої школи. Тут вивчали традиційні «сім вільних мистецтв». Хто закінчував цей факультет, отримував ступінь «магістра мистецтв», а також право вступати на інші три головні факультети.
Термін навчання на основних факультетах тривав 5-6 років. Особи, які закінчували повний курс навчання (11-13 років), здобували вище звання «доктора наук».
Основними видами занять в університетах були лекції, коли професор читав по книзі текст i коментував його, та диспути. Останні були характерні для середньовічних університетів. Вони організовувались на основі тез, які наперед повідомлялись учням і потім обговорювались. Диспути проходили гаряче i тривали інколи по 10-12 годин з невеликою перервою на обід. Крім цього всього учні виконували ще й письмові вправи — писали трактати.
Слід відзначити, що в середньовічних університетах навчання було схоластичним. Вчені-богослови прагнули примирити науку i релігію. Диспути, що тут організовувались, часто являли собою набір словесних суперечок i хитросплетінь схоластичної вченості, були відірваними від життєвих потреб.
До кінця XVI ст. в Європі було 63 університети. Більшість із них мали інтернаціональний характер. Університети які приймали студентів із будь-яких держав, називалися studium generate, а ті, в яких навчалися лише місцеві мешканці — studiumparticulare. Останні давали не універсальні, а вузькоспеціалізовані знання, не мали права присуджувати вчені ступені й не забезпечували привілеїв.
