4. Биополимеры

1. Остатки аминокислот являются структурными звеньями…

1) жиров; 2) полинуклеотидов; 3) полисахаридов; 4) полипептидов

2. Нуклеотиды – мономеры для получения…

1) ДНК и РНК; 2) полипептидов; 3) углеводов; 4) белков

3. Белки – это биополимеры, молекулы которых построены из остатков…

1) β-аминокислот; 2) β-глюкозы;

3) ά-глюкозы; 4) ά-аминокислот

4. Природными веществами, имеющими полимерное строение, являются…

1) нуклеиновые кислоты; 2) эпоксидные смолы;

3) фенолоформальдегидные смолы; 4) полиуретан

5. Биологическим сырьем, используемым для получения искусственных воло-

кон, является…

1) живица; 2) целлюлоза; 3) латекс; 4) резина

6. Сырьем для получения искусственных волокон является

1) каучук; 2) резина; 3) крахмал; 4) целлюлоза

7. Синтез белков осуществляется в результате реакции…

1) поликонденсации; 2) полиэтерификации;

3) денатурации; 4) сополимеризации

8. Белок, который осуществляет перенос кислорода из легких к органам и тка-

ням человека и животных, называется…

1) альбумин; 2) инсулин; 3) гемоглобин; 4) протеин

9. Тип реакции, в результате которого осуществляется синтез белков в организ-

ме, называется…

1) полиэтерификацией; 2) пептизацией;

3) сополимеризацией; 4) поликонденсацией

10. Продуктом полного гидролиза белков является…

1) ά-аминокислоты; 2) β-аминокислоты; 3) ά-глюкоза; 4) ацетат аммония

11. При полном ферментативном гидролизе белков образуется смесь…

1) углеводов; 2) аминокислот; 3) аминов; 4) карбоновых кислот

12. Природным полимером является…

1) сахароза; 2) ДНК; 3) глюкоза; 4) фруктоза

13. Природные полимеры крахмал и целлюлоза построены из остатков…

1) лактозы; 2) фруктозы; 3) глюкозы; 4) сахарозы

14. Продуктом полного гидролиза крахмала является…

1) ά-фураноза; 2) сахароза;

3) ά-глюкоза; 4) этанол

15. Структурным звеном инулина является остаток…

1) фруктофуранозы; 2) N-ацетилглюкозаминовой кислоты;

3) рибофуранозы; 4) глюкопиранозы

16. Крахмал и целлюлоза отличаются друг от друга…

1) качественным составом; 2) природой функциональных групп;

3) структурой макромолекулы; 4) способностью к гидролизу

17. Первичная структура белка определяется…

1) электростатическим взаимодействием заместителей;

2) водородными связями; 3) сульфидными мостиками;

4) последовательностью соединений остатков аминокислот

18. Состав полисахаридов выражается формулой…

1) (С₅Н₁₂О₅)_n; 2) (С₆Н₁₀О₅)_n; 3) (С₅Н₁₀О₄)_n; 4) (С₆Н₁₂О₆)_n

19. Глюкоза образуется при кислотном гидролизе…

1) хитина; 2) пектиновых веществ; 3) инсулина; 4) целлюлозы

20. При полном гидролизе РНК образуется…

1) рибофураноза, пуриновое или пиримидиновое основание;

2) дезоксирибофураноза, пуриновое или пиримидиновое основание, фос-

форная кислота;

3) рибофураноза, пуриновое или пиримидиновое основание, фосфорная кислота;

4) рибофураноза, фосфорная кислота.