- •Организация и управление производством
- •Раздел 1 Научные основы организации сельскохозяйственного производства
- •Тема 1.1 Методика определения размеров производства и специализация перерабатывающего предприятия
- •Раздел 2 Основы организации производства на перерабатывающих предприятиях
- •Тема 2.1 Анализ себестоимости продукции перерабатывающего предприятия
- •Тема 2.2 Экономическая эффективность производства товарной продукции
- •Тема 2.3 Экономическая эффективность использования основных средств
- •Задание 1. Определить экономическую эффективность использования основных средств производства, которая характеризуется сопоставлением полученных результатов производства с их стоимостью (табл.7).
- •Тема 2.4 Методика определения уровня интенсивности и эффективности интенсификации
- •Раздел 3 Планирование производства в перерабатывающих организациях
- •Тема 3.1 Планирование труда и заработной платы
- •1.Динамику производительности труда по перерабатывающей организации 2.Уровень оплаты труда в целом по предприятию;
- •3.Соотношение темпов роста производительности труда и оплаты труда.
- •Тема 3.2 Расчет экономической эффективности инвестиций в новое оборудование (или модернизацию существующего)
- •Характеристика существующих аналогичных продуктов
- •Расчет экономической эффективности инвестиций в новую технику
- •Расчет сменного и годового выпуска продукции
- •Расчет капитальных затрат
- •Где Тmin мес – минимальная месячная тарифная оплата (ставка), руб.; Фмес – среднемесячный фонд рабочего времени, ч, дни.
- •Расчет срока окупаемости капитальных затрат
- •Срок окупаемости дополнительных капитальных вложений в результате внедрения новых технологий и техники:
- •- Прирост годовой прибыли от продаж, полученный в результате применения новых технологий и техники, тыс. Руб.
- •Раздел 4 Управление производством
- •Тема 4.1 Разработка эффективной производственной программы
- •Тема 4.2 Методика определения объема продаж и построения графика безубыточности
- •Построение графика безубыточности: шаги
- •График безубыточности в Excel
- •5 Содержание самостоятельной работы
- •Вопросы итогового контроля (экзамен)
- •Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
- •7.1 Основная литература
- •7.2 Дополнительная литература
Раздел 3 Планирование производства в перерабатывающих организациях
Тема 3.1 Планирование труда и заработной платы
Трудовые ресурсы – это трудоспособная часть населения, которая, обладая физическими и интеллектуальными возможностями, способна производить материальные блага или оказать услуги.
В условиях рыночных отношений "способность к труду" делает рабочую силу товаром. Но это не обычный товар. Его отличие от других состоит в том, что он, во-первых, создает стоимость больше, чем он стоит, во-вторых, без его привлечения невозможно осуществить любое производство, в-третьих, от него во многом зависит степень (эффективность) использования основных и оборотных производственных фондов. Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность использования трудовых ресурсов, является производительность труда. Она выражает связь между объемом производства и трудовыми затратами.
Под производительностью труда понимают способность конкретного живого труда производить определенное количество продукции за какой-либо период времени, принятый за единицу (час, рабочий день, смену, год) (табл. 9).
Таблица 9 - Использование трудовых ресурсов и уровень производительности
№ п/п |
Показатель |
Единица измерения |
20_ г. |
20_ г. |
20_ г. |
Отчетный год к базисному, % |
1 2 3
4
5
6
7 |
Отработано всего Отработано всего Среднесписочная численность работников Уровень использования фонда рабочего времени за год Установленный минимум чел.-дней на трудоспособного Стоимость товарной продукции: а) на одного среднегодового работника б) на один чел.- час. Оплата труда: а) на одного среднегодового работника б) на один чел.- час.
|
тыс. чел.- ч. чел. – дней
чел.
%
чел. – дней
тыс. руб.
руб.
тыс. руб. руб. |
|
|
|
|
Задание 1.Определить:
1.Динамику производительности труда по перерабатывающей организации 2.Уровень оплаты труда в целом по предприятию;
3.Соотношение темпов роста производительности труда и оплаты труда.
Полноту использования трудовых ресурсов можно оценить по числу отработанных одним работником дней и часов за анализируемый период, а также степени использования фонда рабочего времени.
Фонд рабочего времени зависит от численности рабочих, числа отработанных одним рабочим дней в среднем за год и средней продолжительности рабочего дня:
,
(9)
где ФРВ - фонд рабочего времени, чел.-ч.;
ЧРВ – среднегодовая численность рабочих;
Д – отработанно одним рабочим за год, дней;
ТСР – средняя продолжительность рабочего дня, час.
Уровень использования фонда рабочего времени за год определяется на основании сравнения фактического количества отработанных дней и часов одним работником за год с данными плана. Если фактическая величина фонда рабочего времени ниже показателей плана, то необходимо определить потери рабочего времени, после этого необходимо изучить причины их образования. Они могут быть вызваны разными объективными и субъективными факторами, не предусмотренными планом: дополнительными отпусками с разрешения администрации, болезнью рабочих с временной потерей трудоспособности, прогулами, простоями из-за неисправности оборудования, механизмов, отсутствия работы, сырья, материалов, электроэнергии, топлива и т.д. Каждый вид потерь анализируется подробно, особенно тот, который зависит от предприятия.
