Заняття №18

ТЕМА: Пункти громадського харчування в готелі. Назви страв. Введення та активізація лексики.

1. Введення нової лексики. Пункти громадського харчування:

• das Restaurant, das Weinrestaurant (ресторан)

• die Gaststätte (дешевий ресторан)

• die Kantine (їдальня на підприємстві)

• die Mensa (їдальня у внз)

• die Schülergaststätte (їдальня в школi)

• das Cafe (кафе), der Speiseraum (столовая)

- die Bar, die Tanzbar, die Nachtbar ,die Trinkstube, die Bierstube,

- die Eisdiele, die Eisstube (кафе-морозиво)

- die Wirtschaft (трактир), die Pizzeria

2. Введення нового матеріалу: текст для аудіювання «Die Mahlzeiten»:

Es gibt: das Frühstück, das Mittagessen und das Abendessen. Zum Frühstück isst man: belegte Brote: Käsebrote, Wurstbrote, Brot, Brötchen oder Toasten mit Butter, Marmelade oder Honig. Einige essen gekochte Eier. Zum Frühstück trinkt man schwarzen Kaffee oder Kaffee mit Milch und Zucker oder Tee, Saft, Milch/Buttermilch, Joghurt. Oft nimmt man ein zweites Frühstück zur Arbeit mit, wenn man sehr früh zu Hause frühstückt. Für viele Leute ist das Mittagessen die Hauptmahlzeit. Man isst zu Mittag zu Hause oder in einem Restaurant. Das Mittagessen besteht aus einer Suppe oder Brühe, dem Hauptgericht: Fleisch oder Fisch mit Gemüse und mit der Beilage - und aus dem Nachtisch oder der Nachspeise: Eis, Pudding oder Obst. Einige essen auch eine Vorspeise: einen Salat oder kalte Platte. Nachmittags trinkt man oft Kaffee oder Tee mit Kuchen. Zu Abend isst man zu Hause. Man isst oft kalt: Brot mit Schinken, Käse, Wurst, Salat oder Tomaten, Gurken. Abends trinkt man auch Bier oder Wein.

3. Ситуативні вправи: Уявіть собі, що Ви знаходитесь у ресторані. Замовте собі їжу, вживаючи подані комунікативні схеми та нову лексику уроку.

die Speisekarte / die Weinkarte bekommen (geben)

Getränke und Speisen wählen

Vorspeise, Fleischgerichte / Fischgerichte und Nachspeisen bestellen

um die Rechnung bitten

weichgekochte Eier – некруті яйця

zu Mittag essen - обідати

der Stör - осетрина

hartgekochte Eier – круті яйця

das Spiegelei - яєчня - оката

trinken - пити

belegte Brötchen - бутерброди

der Tee - чай

der Kaffee - кава

russisch - російський

der Moskauer Borstsch - московський борщ

der zweite Gang - друга страва

zum zweiten Gang - на друге

die Geflügel - Julienne - жюль'єн з птиці

das Geflügel ~ домашня птиця

kaukasisch - кавказький

das Geflügelgericht - страви з птиці

der Honig – мед

die Konfitüre, -n - варення

das Gebäck, -e – печиво

der Keks - (сухе) печиво

die Fleischsoljanka - м'ясна солянка

die Fischsoljanka - рибна солянка

eine Tasse Tee, Kaffee – чашка чаю, кави

Herr Ober, die Rechnung, bitte!- Офіціант, будь ласка, рахунок!

Заняття №19

ТЕМА: Організація харчування в готелі. В ресторані, в кафе. Робота над текстом.

1. Введення нового матеріалу. Аудіювання тексту: «У ресторані».

Es ist Mittag. Ich habe lange nichts gegessen und getrunken, ich bin jetzt hungrig und durstig. Ich gehe in ein Restaurant. Viele Leute sitzen an den Tischen und warten auf das Essen. Ich suche mir einen Platz und setze mich.

Vor mir liegt die Speisekarte. Ich lese sie genau, dann rufe ich den Ober.

Als Vorspeise bestelle ich einen Fischsalat. Ich esse ihn mit großem Appetit.

„Herr Ober, bringen Sie mir jetzt eine Tomatensuppe!" sage ich zu ihm. Er geht in die Кüсhе und holt sie. Er hat es sehr eilig; er muss viele Gäste bedienen. Bald ist er wieder da. Nun bestelle ich das Hauptgericht. Fleisch esse ich nicht. Deshalb nehme ich Kartoffeln mit gemischtem Gemüse und eine Nachspeise.

„Wünschen Sie etwas zu trinken?" fragt mich der Kellner. „Haben Sie dunkles Bier?" -„Ja, ein kleines oder ein grоßes?" - „Ein großes bitte!"

Leider vergeht die Zeit sehr schnell. Ich muss schon gehen. Laut rufe ich den Kellner: „Herr Ober, ich möchte zahlen!" Er schreibt die Rechnung. Ich bezahle mein Mittagessen. Es kostet 40 Euro.

Dann stehe ich auf und verlasse das Restaurant.

2. Виконання завдань до змісту тексту:

Die Aufgabe 1

1. Es ist …

   1. Morgen

   2. Abend

   3. Mittag

2. Ich gehe in …

   1. die Nachtbar

   2. das Restaurant

   3. das Cafe

3. Als Vorspeise bestelle ich …

   1. eine Tomatensuppe

   2. einen Fischsalat

   3. einen Fleischsalat

4. Der Ober muss … bedienen.

   1. viele Gäste

   2. keine Gäste

   3. einige Gäste

5. Das Essen kostet …

   1. 4 Euro

   2. 14 Euro

   3. 40 Euro

Die Aufgabe 2

1. Ich habe schon gegessen und getrunken.

2. Der Ober bringt mir die Speisekarte.

3. Fleisch esse ich nicht.

4. Ich nehme keine Nachspeise.

5. Der Ober bezahlt mein Mittagessen.

3. Перевірка виконання.

0-1 помилка = «5»

2-3 помилки = «4»

4-5 помилок = «3»

6 та більше = «2»

4. Доповніть наступні речення:

1. In unserem Hotel gibt es ... (2 ресторану; кафе; бар; нічний бар; валютний бар).

2. Im Restaurant kann man ... (поснідати; пообідати; повечеряти; потанцювати; послухати музику).

3. Die Bar befindet sich ... (в підвальному приміщенні; на першому пoвepci; на другому пoвepci; на третьому пoвepci).

4. Ich empfehle Ihnen zum zweiten Gang ... (осетрина по - російськи; шашлик; бастурма; курча „Табака"; московський борщ).

5. Ich esse gern ... (рибне асорті; м'ясне асорті; кекс; печиво).

6. Nehmen Sie zum ersten Gang ... (м'ясна солянка; рибна солянка; бульйон; московський борщ).

7. Man isst zum Fruhstiick ... (круті яйця; некруті яйця; яечня; бутерброди).