Контрольные вопросы:

1. Назовите основные отличительные признаки зерновок хлебов.

2. По каким признакам отличаются зерновки хлебов 1 и 2 групп.

3. Назовите отличительные признаки соцветий зерновых культур.

4. По каким признакам отличаются соцветия хлебов 1 и 2 групп?

Тема 6. Зерновые бобовые культуры

Цель работы. Научиться различать семена зерновых бобовых культур. Изучить морфологические признаки листьев, стеблей, всходов и плодов зерновых бобовых культур.

Материалы и пособия. 1) смесь семян зерновых бобовых культур; 2) лупы; 3) разборные доски; 4) шпатели; 5) учебный и контрольный гербарии растений и плодов зерновых бобовых культур; 6) литература.

Вводные пояснения. В группу зерновых бобовых культур входят более 15 видов, объединяемых общей целью возделывания – получением семян, богатых полноценным по аминокислотному составу белком. В нашей стране из зерновых бобовых культур возделывают горох посевной и полевой, сою, фасоль обыкновенную, чечевицу, кормовые бобы, люпин белый, жёлтый и узколистный, чину, нут. Наибольшее распространение имеют горох, чечевица, люпин, соя. Последнюю культуру, кроме того, используют и для получения масла. Большое агротехническое значение эти культуры имеют и как азотфиксаторы.

Все зерновые бобовые растения относятся к семейству Бобовые - Fabaceae и имеют много общего в биологии и морфологии растений.

Работа 7 Отличительные признаки семян зерновых бобовых культур

Семена в бобе крепятся семяножками к спинному шву. Место прикрепления к семяпочке называют семенным рубчиком. Он располагается посередине (фасоль) или на конце (кормовые бобы) семени.

Семена зерновых бобовых культур различаются величиной, формой (шаровидная, клиновидная, дискообразная, почковидная, округло-цилиндрическая, угловато-округлая, с носиком), окраской (однотонная - от белой до чёрной или с рисунком в виде пятен, полос, точек).

Величина, форма, окраска семян и семенного рубчика служат отличительными признаками семян.

Задание 1.

Изучить семена зерновых бобовых культур и их отличительные признаки (Коломейченко В.В. С. 164…168).

Таблица 11 – Отличительные признаки семян зерновых бобовых культур

Название вида	Семена
	величина, мм	форма	окраска	семенной рубчик
1	2	3	4	5
Горох посевной Pisum sativum
Горох полевой (пелюшка) Pisum arvenze
Чина посевная (горох зубок) Lathrys sativus
Чечевица съедобная крупносеменная Lens culinaris macrosperma

Продолжение таблицы 11

1	2	3	4	5
Чечевица мелкосемянная Lens culinaris microsperma
Фасоль обыкновенная Phaseolus vulgaris
Фасоль золотистая (маш) Phaseolus aureus
Нут Cicer arietinum
Соя Glycine hispida
Кормовые бобы Vicia faba
Люпин жёлтый Lupinus luteus
Люпин многолетний Lupinus polyphyllus
Люпин узколистный Lupinus angustifolius
Вика посевная Vicia sativa
Вика мохнатая Vicia villosa