Методика расчета
Объем камеры для обработки продукта, м3:
,
где Vц , Vк , V0 – объем цилиндрической части, абразивной чаши и обечайки крышки соответственно.
,
где D – внутренний диаметр рабочей камеры, м; H – высота цилиндрической части камеры, м.
,
где hк – высота чаши, м; dк – диаметр дна абразивной чаши, м.
,
где h0 – высота обечайки, м; d0 – диаметр откидной крышки, м.
Масса порции загружаемого для обработки картофеля, кг:
,
где φ – коэффициент заполнения рабочей камеры, φ = 0,6;
ρ – плотность продукта, ρ = 700 кг/м3.
Теоретическая производительность, кг/ч:
,
где Т – полное время цикла обработки продукта, с.
Необходимая мощность электродвигателя, кВт:
,
где N1 – мощность необходимая для преодоления сил трения между рабочим органом и клубнями, Вт; N2 – мощность необходимая на отбрасывание клубней, Вт.
,
где Mтр – момент трения между рабочим органом и продуктом, Н·м;
ωтр – угловая скорость рабочего органа, рад/с.
,
где m – масса единовременно загружаемой порции продукта, кг;
g – ускорение свободного падения, g = 9,81 м/с2; f – условный коэффициент трения клубней от абразивной поверхности, f = 1,0; rтр – радиус приложения суммарной силы трения, rтр = 0,4 D;
φм – коэффициент, для конусных картофелеочистительных машин φм = 0,5…0,6; для дисковых φм = 0,8…0,9.
,
где n – частота вращения рабочего органа, мин-1.
Таблица 2 - Исходные данные для расчета задачи № 2.
Предпос- ледняя цифра зачетной книжки |
D, м |
H, м |
hк, м |
dк, м |
Последняя цифра зачетной книжки |
hо, м |
dо, м |
Т, с |
n, мин-1 |
1 |
0,30 |
0,21 |
0,10 |
0,20 |
1 |
0,02 |
0,20 |
180 |
300 |
2 |
0,31 |
0,22 |
0,11 |
0,22 |
2 |
0,04 |
0,22 |
150 |
310 |
3 |
0,32 |
0,23 |
0,12 |
0,24 |
3 |
0,06 |
0,24 |
210 |
320 |
4 |
0,33 |
0,24 |
0,13 |
0,26 |
4 |
0,08 |
0,26 |
150 |
330 |
5 |
0,34 |
0,25 |
0,14 |
0,28 |
5 |
0,02 |
0,28 |
180 |
340 |
6 |
0,35 |
0,26 |
0,15 |
0,20 |
6 |
0,04 |
0,20 |
210 |
350 |
7 |
0,36 |
0,27 |
0,14 |
0,26 |
7 |
0,06 |
0,26 |
210 |
360 |
8 |
0,37 |
0,28 |
0,13 |
0,24 |
8 |
0,08 |
0,24 |
180 |
350 |
9 |
0,38 |
0,29 |
0,1 |
0,22 |
9 |
0,02 |
0,22 |
150 |
340 |
0 |
0,39 |
0,30 |
0,10 |
0,28 |
0 |
0,04 |
0,28 |
210 |
330 |
,
где КП – коэффициент подброса клубней, учитывающий, что за каждый оборот рабочего диска не все клубни, будут подброшены, КП=0,7.
Задача № 3. Расчет мясорубки
Задание. Выполнить расчет мясорубки, если заданы d1 – диаметр отверстий в первой ножевой решетке, м; dр – наружный диаметр первой ножевой решетки, м; z1 – число отверстий первой ножевой решетки, шт; n – частота вращения шнека, мин-1; b - ширина контакта лезвия ножа и решетки, м; dср – средний диаметр шнека, м; rmax, rmin – наибольший и наименьший радиусы ножей соответственно, м.