Тема № 19 Властивості розчинів біополімерів. Ізоелектрична точка білка
1. Високомолекулярними (ВМС) називаються сполуки:
а) розчини яких мають великий осмотичний тиск;
б) молекулярна маса яких перевищує десятки і сотні тисяч одиниць;
в) розчини яких є термодинамічно нестійкими;
г) молекули яких містять не більше 1000 атомів.
2. Структурною одиницею макромолекул ВМС є:
а) комплексні іони; б) окремі молекули;
в) мономери; г) низькомолекулярні сполуки.
3. Розчини ВМС відрізняються від справжніх розчинів такими властивостями:
а) гомогенністю; б) малою швидкістю дифузії;
в) термодинамічною стійкістю; г) оборотністю.
4. Онкотичний тиск крові людини при температурі тіла має значення:
а) 3,5.105 – 3,9.105 Па; б) 3,5 – 3,9 Па;
в) 3,5.103 – 3,9.103 Па; г) 3,5 – 3,9.104 Па;.
5. В людському організмі драглі входять до складу:
а) мозку, шкіри, очного яблука; б) мозку, кісток, нігтів;
в) мозку, волосся, зубів; г) волосся, шкіри, зубів.
6. Розчини ВМС відрізняються від колоїдних розчинів такими властивостями:
а) малою швидкістю дифузії; б) гомогенністю;
в) світлорозсіюванням; г) не проходять через напівпроникні мембрани.
7. До складу живих організмів входять такі ВМС:
а) силоксани, енант, агар-агар, капрон;
б) параформ, лавсан, желатина, найлон;
в) нуклеїнові кислоти, полісахариди, гемоглобін;
г) поліетилен, полісахариди, гемоглобін.
8. В′язкість розчинів білків:
а) збільшується при рН = ІЕТ; б) зменьшується при рН = ІЕТ;
в) зменьшується при рН ІЕТ; г) зменьшується при рН ІЕТ.
9. ВМС розчиняються у розчинниках:
а) полярність яких відповідає полярності ВМС;
б) полярність яких не відповідає полярності ВМС;
в) природа яких не подібна до природи ВМС.
10. ВМС не утворюють розчини у розчинниках:
а) полярність яких відповідає полярності ВМС;
б) полярність яких не відповідає полярності ВМС;
в) природа яких відповідає природі ВМС.
11. Розчини ВМС відрізняються від колоїдних розчинів такими властивостями:
а) малою швидкістю дифузії; б) світлорозсіюванням;
в) міцелярною будовою частинок;
г) не проходять через напівпроникні мембрани.
12. Розчини ВМС відрізняються від розчинів НМС такими властивостями:
а) гомогенністю; б) оборотністю;
в) малою швидкістю дифузії; г) термодинамічною стійкістю.
13. До природних ВМС належать:
а) поліетилен, капрон, гемоглобін;
б) полісахариди, білки, нуклеїнові кислоти;
в) поліпропілен, білки, нуклеїнові кислоти;
г) ацетилцелюлоза, карбоксиметилцелюлоза, білок.
14. Високомолекулярні речовини широко використовують у фармації. Яка властивість розчинів НМС характерна і для розчинів ВМС:
а) термодинамічна стійкість; б) велика структурована в’язкість;
в) розсіювання світла; г) наявність поверхні поділу?
15. Утворенню драглів із розчинів полімерів сприяють такі фактори:
а) зниження температури; б) концентрування;
в) внесення в розчин речовин, які знижують розчинність полімеру;
г) усі наведені фактори.
16. У рівнянні Галлера k =0 за умови, що макромолекули:
а) лінійні (ниткоподібні); б) розгалужені;
в) сферичні (глобулярні); г) циліндричні.
17. Рівняння Донна: х
=
перетворюється у рівняння х =
за умови:
а) сз св; б) сз св; в) сз св; г) сз св.
18. Набряканням полімерів називається процес:
а) вбирання розчинника полімером, що супроводжується збільшенням маси та об'єму полімеру;
б) вбирання полімеру розчинником;
в) однакової дифузії молекул полімеру та розчинника.
19. Що називається висолюванням:
а) збільшення розчинності полімеру шляхом заміни розчинника;
б) зміна структури ВМС під дією високої температури;
в) оборотне осадження ВМС при додаванні концентрованих розчинів електролітів?
20. Причиною набрякання гелів є:
а) дифузія молекул розчинника у проміжки між макромолекулами ВМС;
б) велика молекулярна маса ВМС;
в) однакова швидкість дифузії ВМС і розчинника.
21. За допомогою яких реакцій одержують ВМС:
а) подвійного обміну; б) полімеризації, поліконденсації;
в) заміщення?
22. Полімеризацією називається реакція:
а) сполучення молекул мономеру в макромолекули полімеру за рахунок розриву кратних зв'язків;
б) сполучення молекул мономеру між собою з виділенням низькомолекулярної речовини;
в) взаємодія полімерів між собою.
23. До синтетичних ВМС відносяться:
а) поліетилен, капрон, поліпропілен;
б) полісахариди, білки, нуклеїнові кислоти;
в) поліпропілен, білки, нуклеїнові кислоти;
г) ацетилцелюлоза, карбоксиметилцелюлоза, білок.
24. Структурування розчину ВМС, що призводить до втрати текучості розчину, називається:
а)набряканням; б) драглюванням; в) синерезисом; г) тиксотропією.
25. Процес самодовільного проникнення молекул низькомолекулярної рідини в середовище макромолекул ВМС і зв'язане з цим розсовування ланок, а потім і ланцюгів макромолекул називається:
а) синерезисом; б) набряканням; в) драглюванням; г) тиксотропією.
26. Гомогенні системи, утворені молекулами ВМС у вигляді просторових сіток, у комірках яких знаходиться розчинник називаються:
а) істинними розчинами; б) драглями;
в) колоїдними розчинами; г) дисперсними системами.
27. У розчинах ВМС може спостерігатися за певних умов злиття сольватних оболонок макромолекул без безпосереднього контакту самих макромолекул. Це явище називається:
а) коацервацією; б) набряканням; в) тиксотропією; г) драглюванням.
28. В якому ряді аніони розміщені в порядку зростання їх висолюючої дії:
а) CH3COО- , I-, Сl-, NO3-, SO42-, CNS- . б) CNS-, I-, NO3-, Сl-, CH3COO-, SO42-.
в) SO42-, CH3COO-, NO3-,Cl-, CNS-, I-?
29. Рівняння Галлера збігається з рівнянням Вант – Гоффа для розрахунку онкотичного тиску розчинів полімерів, молекули яких мають форму сферичних глобул. Наприклад:
а) гемоглобін; б) целюлоза; в) поліетилен; г) крохмаль.
30. Величина х у рівнянні Доннана вимірюється в одиницях:
а) моль/м2; б) моль/м; в) моль/л; г) моль/кг.
31. Рівняння Галлера збігається з рівнянням Вант – Гоффа для розрахунку онкотичного тиску розчинів полімерів, молекули яких мають форму:
а) сферичних глобул; б) лінійну; в) розгалужену; г) сітчасту.
32. Онкотичний тиск розчинів ВМС описується рівнянням Галлера:
а) =
RT; в)
=
RT
+ k2(х);
б) = c(x)RT; г) = с(х) + k2.
33. Біомембрани проникні для неорганічних солей та води, непроникні для біополімерів, цей ефект описується рівнянням Доннана, яке має вигляд:
а) x =
; в)
=
RT
+ k2(х);
б) = c(x)RT; г) x 0.
34. При якому значенні рН електрофоретична рухливість білків буде мінімальною:
а) більшому за ІЕТ; б) меншому за ІЕТ.; в) рівному ІЕТ?
35. В яких одиницях вимірюється онкотичний тиск крові:
а) Па/м2; б) Па/м; в) Па; г) Па/л?
36. Рівняння Галлера = RT + k2(х) переходить у рівняння Вант – Гоффа = с(х)RT, якщо макромолекули ВМС:
а) ниткоподібні; б) розгалужені; в) глобулярні (сферичні); г) циліндричні.
37. У буферних розчинах, рН яких менше за ІЕТ, білки існують у: