- •Сумський національний аграрний університет путивльський коледж
- •Питання технологія переробки
- •Питання з тхк
- •Література рекомендована з розділу (основна)
- •24. Лабораторний практикум з курсу «Методи контролю харчових виробництв» - к.:кнеу,2001.-90с.
- •25.Методичні вказівки до проведення лабораторних робіт з курсу «Основи хіміко-технологічного контролю» -к.:кнеу,1994.-60с.
- •26. Методичні рекомендації до проведення лабораторних робіт з курсу «Методи аналізу нешкідливості харчових продуктів» - к.:кдтеу,1995-42с.
- •Шифри правильних відповідей до змісту тестів
24. Лабораторний практикум з курсу «Методи контролю харчових виробництв» - к.:кнеу,2001.-90с.
25.Методичні вказівки до проведення лабораторних робіт з курсу «Основи хіміко-технологічного контролю» -к.:кнеу,1994.-60с.
26. Методичні рекомендації до проведення лабораторних робіт з курсу «Методи аналізу нешкідливості харчових продуктів» - к.:кдтеу,1995-42с.
27.С.Ю. Гельфанд., Э.В. Дьяконова., Т.Н. Медведева., «Справочник работника лаборатории консервного завода» - М.:Агропромиздат,1990-. – 176с.
28. Технохімічний контроль. Навчальний посібник. НМЦ, с.2011.
29. И.А. Попадич и др. Аналитическая химия. – М.: Химия, 1989.-240с.
30. О.И. Бабичева и др. Технохимический контроль овощесушильного и пищеконцентратного производства – М.: Пищевая промышленность, 1997. – 295с.
31. Гребинский С.О. Биохимия растений. – Львов, Высшая школа, 1975-280с.
32.Навчальний посібник Г.С. Рибіцька, У.С. Сухопотюк, В.Я. Плахотін. Технологія зберігання сільськогосподарської продукції. Київ, 1996-140с.
33. Стандарти
34. Потапов В.М., Татаринчик С.Н. Органическая химия.-М.: Химия,1980.-464с.
Шифри правильних відповідей до змісту тестів
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
А |
А |
Б |
Г |
В |
Б |
Б |
В |
Б |
Г |
В |
А |
Б |
В |
А |
А |
Б |
Б |
Б |
А |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
В |
А |
А |
В |
А |
Б |
Б |
В |
Б |
А |
А |
А |
А |
Б |
Г |
Г |
А |
Б |
Б |
А |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
51 |
52 |
53 |
54 |
55 |
56 |
57 |
58 |
59 |
60 |
В |
Б |
А |
В |
Б |
А |
А |
А |
В |
Б |
Б |
А |
В |
Б |
А |
А |
А |
В |
В |
В |
61 |
62 |
63 |
64 |
65 |
66 |
67 |
68 |
69 |
70 |
71 |
72 |
73 |
74 |
75 |
76 |
77 |
78 |
79 |
80 |
Б |
А |
А |
А |
Г |
Б |
А |
А |
В |
А |
А |
Б |
Г |
В |
А |
В |
А |
Б |
Б |
А |
81 |
82 |
83 |
84 |
85 |
86 |
87 |
88 |
89 |
90 |
91 |
92 |
93 |
94 |
95 |
96 |
97 |
98 |
99 |
100 |
А |
А |
Б |
Б |
А |
А |
А |
В |
В |
В |
Б |
Б |
А |
Б |
Б |
Б |
Б |
В |
А |
А |
101 |
102 |
103 |
104 |
105 |
106 |
107 |
108 |
109 |
110 |
111 |
112 |
113 |
114 |
115 |
Б |
В |
Б |
Б |
А |
А |
А |
Г |
А |
А |
А |
Б |
Г |
В |
В |
116 |
117 |
118 |
119 |
120 |
121 |
122 |
123 |
124 |
125 |
126 |
127 |
128 |
129 |
130 |
В |
А |
А |
А |
Б |
А |
А |
А |
В |
В |
В |
Г |
Б |
А |
Г |
131 |
132 |
133 |
134 |
135 |
136 |
137 |
138 |
139 |
140 |
141 |
142 |
143 |
144 |
145 |
Б |
Г |
А |
А |
А |
В |
А |
А |
Б |
В |
В |
Б |
В |
В |
А |
146 |
147 |
148 |
149 |
150 |
151 |
152 |
153 |
154 |
155 |
156 |
157 |
158 |
159 |
160 |
А |
Б |
А |
А |
А |
Б |
Б |
Б |
Б |
Б |
А |
А |
А |
А |
В |
161 |
162 |
163 |
164 |
165 |
166 |
167 |
168 |
169 |
170 |
171 |
172 |
173 |
174 |
175 |
Б |
В |
Г |
Г |
Б |
Б |
А |
А |
В |
В |
А |
А |
Б |
А |
В |
176 |
177 |
178 |
179 |
180 |
181 |
182 |
183 |
184 |
185 |
186 |
187 |
188 |
189 |
190 |
В |
В |
Б |
Б |
А |
Б |
Б |
В |
Б |
Б |
Б |
А |
А |
А |
В |
191 |
192 |
193 |
194 |
195 |
196 |
197 |
198 |
199 |
200 |
201 |
202 |
203 |
204 |
205 |
В |
Б |
Б |
В |
А |
Б |
Б |
В |
А |
А |
Б |
В |
В |
В |
А |
206 |
207 |
208 |
209 |
210 |
211 |
212 |
213 |
214 |
215 |
216 |
217 |
218 |
219 |
220 |
Г |
А |
А |
А |
А |
Г |
А |
А |
А |
Б |
Б |
Б |
А |
А |
А |
221 |
222 |
223 |
224 |
225 |
226 |
227 |
228 |
229 |
230 |
231 |
232 |
233 |
234 |
235 |
236 |
237 |
238 |
239 |
240 |
Г |
А |
В |
А |
А |
В |
В |
Б |
В |
Б |
В |
А |
Б |
Б |
Г |
В |
Г |
В |
В |
Г |
241 |
242 |
243 |
244 |
245 |
246 |
247 |
248 |
249 |
250 |
251 |
252 |
253 |
254 |
255 |
256 |
257 |
258 |
259 |
260 |
Б |
В |
Г |
А |
Г |
А |
В |
Б |
В |
Г |
Б |
А |
Б |
В |
Г |
А |
А |
Б |
Г |
Б |
261 |
262 |
263 |
264 |
265 |
266 |
267 |
268 |
269 |
270 |
271 |
272 |
273 |
274 |
275 |
276 |
277 |
278 |
279 |
280 |
А |
В |
Г |
Г |
А |
Б |
Б |
Б |
В |
А |
В |
А |
Б |
Г |
А |
Б |
А |
Б |
В |
Б |
281 |
282 |
283 |
284 |
285 |
286 |
287 |
288 |
289 |
290 |
291 |
292 |
293 |
294 |
295 |
296 |
297 |
298 |
299 |
300 |
А |
Б |
Г |
Б |
В |
Г |
Г |
Б |
Б |
Г |
А |
Б |
Б |
В |
В |
А |
В |
Г |
А |
А |
301 |
302 |
303 |
304 |
305 |
306 |
307 |
308 |
309 |
310 |
311 |
312 |
313 |
314 |
315 |
316 |
317 |
318 |
319 |
320 |
Б |
А |
А |
В |
Г |
В |
А |
В |
В |
В |
Г |
Б |
А |
Г |
А |
Б |
А |
А |
Б |
В |
321 |
322 |
323 |
324 |
325 |
326 |
327 |
328 |
329 |
330 |
331 |
332 |
333 |
334 |
335 |
Б |
В |
Г |
А |
А |
Г |
Г |
В |
Б |
А |
А |
Б |
Г |
В |
Б |
336 |
337 |
338 |
339 |
340 |
341 |
342 |
343 |
344 |
345 |
346 |
347 |
348 |
349 |
350 |
В |
А |
В |
Г |
Г |
Б |
А |
Г |
Б |
Г |
В |
В |
Б |
А |
В |
351 |
352 |
353 |
354 |
355 |
356 |
357 |
358 |
359 |
360 |
361 |
362 |
363 |
364 |
365 |
Б |
Б |
В |
А |
В |
Б |
Б |
В |
А |
В |
В |
В |
Б |
В |
А |
366 |
367 |
368 |
369 |
370 |
371 |
372 |
373 |
374 |
375 |
376 |
377 |
378 |
379 |
380 |
А |
В |
Б |
Б |
А |
А |
А |
Б |
А |
Б |
В |
А |
Б |
В |
Б |
381 |
382 |
383 |
384 |
385 |
386 |
387 |
388 |
389 |
390 |
391 |
392 |
393 |
394 |
395 |
А |
В |
Б |
А |
Г |
А |
Б |
А |
Б |
В |
А |
В |
Б |
В |
Г |
396 |
397 |
398 |
399 |
400 |
401 |
402 |
403 |
404 |
405 |
406 |
407 |
408 |
409 |
410 |
Б |
Б |
Г |
Г |
Г |
В |
Б |
А |
Б |
Б |
А |
В |
В |
Г |
А |
411 |
412 |
413 |
414 |
415 |
416 |
417 |
418 |
419 |
420 |
421 |
422 |
423 |
424 |
425 |
В |
А |
Б |
А |
В |
Б |
В |
Б |
Г |
В |
А |
А |
В |
А |
Б |
426 |
427 |
428 |
429 |
430 |
431 |
432 |
433 |
434 |
435 |
436 |
437 |
438 |
439 |
440 |
В |
В |
Б |
А |
В |
Г |
А |
В |
Г |
А |
Б |
Г |
А |
В |
А |
441 |
442 |
443 |
444 |
445 |
446 |
447 |
448 |
449 |
450 |
451 |
452 |
453 |
454 |
455 |
А |
А |
В |
В |
В |
В |
В |
А |
В |
Г |
А |
Б |
В |
Г |
В |
456 |
457 |
458 |
459 |
460 |
461 |
462 |
463 |
464 |
465 |
466 |
467 |
468 |
469 |
470 |
А |
А |
Б |
В |
А |
Б |
В |
В |
В |
Б |
А |
Г |
А |
Б |
В |
471 |
472 |
473 |
474 |
475 |
476 |
477 |
478 |
479 |
480 |
481 |
482 |
483 |
484 |
485 |
486 |
487 |
488 |
489 |
490 |
Б |
В |
А |
Б |
В |
А |
Б |
В |
В |
А |
В |
А |
В |
А |
Б |
В |
Б |
Б |
В |
Б |
491 |
492 |
493 |
494 |
495 |
496 |
497 |
498 |
499 |
500 |
501 |
502 |
503 |
504 |
505 |
506 |
507 |
508 |
509 |
510 |
Б |
В |
А |
В |
Б |
Г |
А |
В |
Б |
Б |
А |
В |
Б |
Б |
А |
В |
В |
А |
В |
А |
511 |
512 |
513 |
514 |
515 |
516 |
517 |
518 |
519 |
520 |
521 |
522 |
523 |
524 |
525 |
526 |
527 |
528 |
529 |
530 |
А |
В |
Б |
В |
Б |
А |
В |
А |
Б |
В |
Б |
Б |
Б |
В |
Б |
А |
Б |
В |
Б |
В |
531 |
532 |
533 |
534 |
535 |
536 |
537 |
538 |
539 |
540 |
541 |
542 |
543 |
544 |
545 |
546 |
547 |
548 |
549 |
550 |
В |
Б |
В |
Б |
Б |
А |
Г |
А |
А |
В |
Б |
В |
В |
Б |
Г |
Б |
Б |
А |
Б |
А |
551 |
552 |
553 |
554 |
555 |
556 |
557 |
558 |
559 |
560 |
561 |
562 |
563 |
564 |
565 |
566 |
567 |
568 |
569 |
570 |
Б |
Б |
В |
Б |
В |
Б |
В |
Б |
Б |
А |
А |
Б |
В |
А |
Б |
Б |
В |
А |
В |
Б |
571 |
572 |
573 |
574 |
575 |
576 |
577 |
578 |
579 |
580 |
581 |
582 |
583 |
584 |
585 |
586 |
587 |
588 |
Б |
Г |
Б |
Б |
В |
Б |
А |
Б |
Г |
В |
В |
А |
А |
Б |
А |
Б |
В |
Б |
589 |
590 |
591 |
592 |
593 |
594 |
595 |
596 |
597 |
598 |
599 |
600 |
Б |
Б |
В |
Б |
А |
Б |
Б |
В |
Г |
Б |
В |
Б |