- •I. Регистрация товара
- •II. Пищевая ценность
- •III.Краткая характеристика технологии производства
- •IV. Система примененного товарного кодирования
- •V. Анализ маркировки продовольственного товара
- •5.2. Товарная информация
- •VI. Положение товара в товарной классификации
- •VII. Анализ широты ассортимента - группы к которой принадлежит товар
- •IX.Контроль качества товара - Экспертиза
- •X. Выявите в перечне требований к качеству продукции анализируемого стандарта показатели качества: определяющие и предельные.
- •XI. Дефекты
- •XII. Фальсификация
- •XIII. Хранение
- •Хiv. Расчет нормируемых потерь
- •7. Заключение
- •Приложение
- •1.Темы курсовых работ по Товароведению и биобезопасности
- •1. Зерно и продукты его переработки
- •Плодоовощные товары
- •Хiv. Расчет нормируемых потерь
- •V. Анализ маркировки продовольственного товара
- •Оглавление
- •I. Регистрация товара
- •II. Пищевая ценность
X. Выявите в перечне требований к качеству продукции анализируемого стандарта показатели качества: определяющие и предельные.
Таблица
Определяющие и предельные показатели качества
Наименование продукции |
Наименование показателей качества продукции |
|||
определяющие |
предельные допускаемые отклонения |
|||
макс. |
мин. |
диапа- зоны |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
XI. Дефекты
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________