Рекомендована література

1. ДБН 360–92. Містобудування. Планування і забудова міських і сільських поселень.

2. ДБН А.2.2–3–97. Склад, порядок розробки, погодження та затвердження проектної документації для будівництв.

3. ДБН А.2.2–9–99. Громадські будівлі та споруди.

4. ДБН А.3.1–3–94. Прийняття в експлуатацію закінчених будівництвом об’єктів. Основні положення.

5. СНиП ІІ Л.8–71. Предприятия общественного питания. Нормы проектирования.

6. Основи будівельної справи: (підручники для технічних вузів (різні видання).

7. Довідник майстра (інженера-будівельника (різні видання).

8. Довідник "Расходы материалов на общестроительные работы". Т 1–4. – К.: Техніка, 1999–2000.

9. Уренев В. П.Основы архитектурного проектирования П.О.П. – К.: Вища школа, 1990.

10. Опорний конспект курсу лекцій з дисципліни "Основи будівельної справи" для студентів фаху 7.091711. – Київ: КДТЕУ, 2000р.

Міністерство освіти і науки України

Київський національний торговельно-економічний університет

Практикум

з дисципліни "Основи будівельної справи" для студентів фаху 7.091711 "Технологія харчування" усіх форм навчання

Київ 2001

Розповсюдження і тиражування без офіційного дозволу КНТЕУ заборонено

Укладачі: В.П. Яцин, ст. викл.

М.А. Реус, інж.-технолог

Розглянуто та схвалено на засіданні кафедри технології і організації громадського харчування 14 лютого 2001 р., протокол № 13 та на засіданні методичної ради факультету громадського харчування, готельного господарства та туризму 21 лютого 2001р., протокол № 6

Рецензент М.М. Калакура, канд. техн. наук, проф.

Навчально-методичне видання практикум з дисципліни "Основи будівельної справи" для студентів фаху 7.091711 "Технологія харчування" усіх форм навчання

Укладачі: ЯЦИН Віталій Петрович

РЕУС Марат Анатолійович

Редактор Л.В. Радова

Комп’ютерна верстка І.І. Віннік

Підп.до друку 21.03.01. Формат 60х84/16. Папір друк.

Офс. друк. Ум. друк. арк. 3,08. Ум.фарбо-відб. 3,20.

Обл.-вид.арк. 2,95. Тираж 300 пр. Зам.

Видавничий центр КНТЕУ. Друкарня ВЦ

02156, Київ-156, вул. Кіото, 19

Зміст

Рекомендації щодо роботи з практикумом .……………….		4
Практична робота № 1.	Розрахунок витрат будівельних матеріалів для ремонту приміщення..	5
Практична робота № 2.	Будівництво одноповерхової споруди ……..………………………....	11
Практична робота № 3.	План роботи будівельної дирекції. …	23
Практична робота № 4.	Побудова генерального плану ділянки забудови ПГХ……………...	28
Практична робота № 5.	Планувальні рішення приміщень для відвідувачів ПГХ ……………………	33
Практична робота № 6.	Інженерні системи будівель…………	36
Практична робота № 7.	Об’ємно-планувальна схема ПГХ…..	40
Практична робота № 8.	Розрахунок вартості будівництва ПГХ ……………………………………	48
Рекомендована література ………………………………………		53