Лабораторна робота 7 антагонізм іонів на рівні рослинної клітини.

Об'єкт: цибулина цибулі, що містить антоціан.

Матеріали та обладнання: розчини KNO₃ концентрацією 1 M та Ca(NO₃)₂ концентрацією 0,7 M, леза.

Хід роботи:

З епідермісу лусочки цибулини цибулі, що містить антоціан, готують три зрізи. Один кладуть у розчин KNO₃ концентрацією 1 M, другий – у розчин Ca(NO₃)₂ концентрацією 0,7 M, третій – у суміш розчинів: KNO₃ (9 частин) та Ca(NO₃)₂ (1 частину).

Зрізи покривають покривним скельцем і розглядають під мікроскопом через 30 хв.

Який вид плазмолізу спостерігається? Чи буде спостерігатися плазмоліз у всіх випадках? Якщо – ні, то чому?

Висновок.

Лабораторна робота 8 мікрохімічний аналіз золи рослин.

Об'єкт: зола різних частин рослин.

Матеріали та обладнання: 10% розчин соляної кислоти, дистильована вода, аміак, 1% розчини: азотнокислого амонію, молібдату амонію в 15% азотній кислоті, жовтої кров’яної солі, сульфату талію, сірчаної кислоти, фосфату натрію; скляні палички, пробірки, паперові фільтри, скляні лійки, предметні скельця, мікроскопи, електроплитка.

Хід роботи:

Частина мінеральних речовин, що входять до складу золи розчинна в кислоті, половина – у воді. Тому з дослідного зразка готують 2 розчини – кислотний та водний.

У дві пробірки потрібно насипати по 0,30 см³ золи та додати в першу 2 мл розчину 10% соляної кислоти (HCl), в другу – 2 мл води (H₂O). Добре розмішати скланою паличкою та відставити на 15 хв. Потім профільтрувати досліджувані розчини крізь фільтр у чисті пробірки.

Реакції проводять на предметних скельцях. На відстані 1-1,5 см наносять краплину витяжки золи (кислої або водної, в залежності, який елемент потрібно виявити) і реактиву. Повільно та обережно з’єднують ці дві краплини «містком». Відбувається реакція при взаємодії розчину з реактивом і утворюються кристали, характерні для того чи іншого елементу. (Див. рис. та табл.)

Слід зазначити, що великі та чіткі кристали утворюються при повільному обережному з’єднанні крапель скляною паличкою, а дрібні, малопомітні – при швидкому та повному перемішуванні краплин.

Утворені кристали необхідно замалювати.

Для виявлення складових частин рослинної золи використовують реактиви згідно таблиці:

Елемент	Витяжка золи	Примітка	Реактив	Форма та колір кристалів
K	водна	Краплину водної витяжки золи підсушити, потім додати краплину реактиву, з’єднати.	Комплексна сіль – Na2PbCu(NO2)6	Кубики, ромби чорного та темно-коричневого кольору.
Cl	водна	Краплину водної витяжки золи підсушити, потім додати краплину реактиву, з’єднати.	Сульфат талію (або нітрат талію) – TlSO4	Кристали хресто- та мечоподібної форми.
Ca	кислотна	Нанести краплину кислотної витяжки та реактиву, обережно з’єднати, а потім все підсушити.	1% розчин сірчаної кислоти – H2SO4	Голчасті (як у сосни) кристали гіпсу, які потім об’єднуються в зірочки, що нагромаджуються одна на одну, або пластинки.
Mg	кислотна	Краплину кислотної витяжки нейтралізувати аміаком. Потім дугоподібно з’єднати з краплиною реактиву.	Аміак – NH3, фосфат натрію - Na2HPO4	Квадрати, зірки, крила, прямокутники.
P	кислотна	Нанести краплину кислотної витяжки та реактиву, обережно з’єднати, а потім все підсушити.	1% розчин молібдату амоніюв 15% азотній кислоті – (NH4)2MoO4	Жовто-зелені кристали круглої, овальної, квадратної та ромбічної форми.
S	кислотна	Нанести краплину кислотної витяжки та реактиву, обережно з’єднати, а потім все підсушити.	1% розчин азотнокислого стронцію - Sr(NO3)2	Мілкі «пісочні» кристали.
Fe	кислотна	З’єднані краплини не сушити, реакцію спостерігати візуально (без мікроскопа)	1% розчин жовтої кров’яної солі – K[Fe(CN)6]	Пляма розчину яскраво-голубого кольору.

Висновок.