2.2 Выбор растительного ассортимента и материалов для организации флористической композиции
Для организации флористической композиции были подобраны следующие зеленные культуры: кориандр (Шико), шпинат (Крепыш), петрушка (Кудрявая, Кудрявая Кружево), лук порей, зеленый салат (Обжорка, Отелло и Дездемона, Бэби салат и скатерть-самобранка смесь). Выбор данных сортов зеленных культур обоснован их высокими адаптивными качествами, такие как: холодостойкость, раннеспелостью и среднеспелостью, данных культур, быстрой всхожестью и обильным наращиванием вегетативной массы.
Выбор данных культур также проводился с учетом декоративных качеств, представленных в описаниях ниже.
Кориандр Шико (рисунок 4) отличается своей среднеспелостью, формирует розетку листьев высотой 15-18 см, состоящую из оригинальных рассеченных кудрявых листьев.
Рисунок 4. – Кориандр Шико
Зелень изысканного вида, сочная, с пряным нежным вкусом и сильно выраженным пряным ароматом, с высоким содержанием витаминов Е, Р. Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте. Средняя урожайность 1,1 – 1,5 кг/м2. Используется в свежем виде для оформления блюд и салатов, в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Семена начинают прорастать при температуре почвы 6о С. Оптимальная для прорастания семян температура почвы 20-25о С. Для регулярного сбора зелени семена высевают через каждые 10-14 дней.
Салат листовой Обжорка (рисунок 5), это новый раннеспелый кудрявый сорт. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 25-28 см. Лист красноватый, сильноморщинистый, сочный и нежный на вкус. Масса до 160 г. Сорт устойчив к цветушности и отличается быстрым ростом при любой длине дня. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и зимних теплицах.
Рисунок 5. – Салат листовой «Обжорка»
Посев в открытый грунт в конце апреля на глубину 1-2 см. В фазе 2-3-х настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между растениями 8-10 см. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2 недели до середины августа.
Бэби салат и Скатерть-самобранка смесь (рисунок 6), в смеси Скатерть-самобранка достигнут идеальный баланс природных витаминов и минералов, который при регулярном употреблении поможет Вам питаться правильно и со вкусом, быть в тонусе и заботиться о своем здоровье.
Смесь включает семена салатов Адамант, Анапчанин, Дубачек МС, Коралл, Лолло Росса, Мишутка, Эврика, капусты листовой японской Мизуна и индау (рукколы) Диковина.
Рисунок 6. – Бэби салат «Скатерть-самобранка» смесь
Выращивают посевом семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают в фазе двух-трех настоящих листьев. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высеивают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней.
Смесь салатов Отелло и Дездемона (рисунок 7), смесь двух сортов салатов с разной окраской листьев смотрится очень привлекательно.
Рисунок 7. – Отелло и Дездемона смесь салатов
Салат Азарт листовой имеет приподнятую розетку крупных зеленых листьев. Лист хрустящий, веерообразный, с мелкозубчато надрезанным волнистым краем, с нежной полухрустящей консистенцией листьев, слабопузырчатой поверхностью, отличного вкуса. Сорт Лолла Росса имеет нежные, гофрированные, хрустящие листья красно-розового цвета, прекрасного вкуса. Смесь рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте.
Посев в грунт можно производить в разные сроки с апреля до августа, через каждые 2–3 недели. По схеме: 25–30х20–25 см глубиной заделки семян 1–1,5 см.
Для ускорения процесса всхожести семян, оздоровления растений, улучшения завязываемости плодов рекомендуется пользоваться специально разработанными стимуляторами роста и развития растений.
Шпинат Крепыш (рисунок 8), раннеспелый. Розетка листьев горизонтальная. Лист крупный, эллиптической формы, выпуклый, светло-зеленый, слабопузырчатый. Масса 1 растения 40-90 г. Урожайность 1,9-3,7 кг/м2. Высокое содержание белка, кальция, йода, железа и витаминов (особенно каротина) позволяют говорить о шпинате как о «короле» листовых овощей. Рекомендуется для широкого использования в домашней кулинарии, для диетического питания, замораживания.
Рисунок 8. – Шпинат Крепыш
Шпинат – холодостойкая культура, посев в открытый грунт в самые ранние сроки, в конце апреля – начале мая, на глубину 1,5-2 см. Уборку проводят выборочно, многократно, до начала цветения. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2-3 недели до середины августа. Требователен к влаге и почвенному плодородию (Рисунок 8).
Кудрявая петрушка (рисунок 9), имеет привлекательный декоративный вид, обладает приятным ароматом. Период от всходов до технической спелости 70-80 дней. После срезки зелень длительное время сохраняет свежесть. Отличается холодостойкостью, хорошо зимует и рано дает свежую зелень весной. Используют в свежем и сушеном виде как душистую и высоковитаминную приправу в кулинарии.
Рисунок 9. – Кудрявая петрушка
Для ускорения процесса всхожести семян, оздоровления растений, улучшения завязываемости плодов рекомендуется пользоваться специально разработанными стимуляторами роста и развития растений.
Петрушка кудрявая Кружево (рисунок 10), скороспелый сорт листовой петрушки. Растения высотой около 25 см. Листья темно-зеленые, очень сильно гофрированные, с приятным ароматом. Вес зеленой массы одного растения 70-82 г, урожайность срезки за сезон более 4 кг/м2. Хорошо отрастает после срезки зелени. Богата витаминами и полезными минералами.
Рисунок 10. – Петрушка кудрявая «Кружево»
Посев в открытый грунт в самые ранние сроки (апрель) на глубину 1-1,5 см. В фазе 2-3-х настоящих всходов прореживают, оставляя между растениями 5 см.
Так же для организации флористической композиции были подобраны такие материалы как, декоративные керамические кашпо (Рисунок 12).
Рисунок 12 – Декоративное кашпо из керамики