Світове племінне птахівництво
Ліберилизация ринку і розвиток глобальної транспортної мережі перетворили торгівлю продуктами птахівництва у світовий бізнес, до внутрішньої конкуренції додалася зовнішня. Шлях до виживання в цьому бізнесі - строгий контроль за собівартістю і ріст прибутку.
Оскільки виробник не може впливати на ціни своєї продукції і на вартість засобів, необхідних йому для виробництва, те поліпшення показників продуктивності залишається єдиним способом отримувати максимальний прибуток. У нових умовах селекціонери несуть ще більшу відповідальність за виживання і процвітання птахівницької галузі. Вони повинні зробити такий генетичний продукт, який забезпечить прибуток в усіх ланках виробничого ланцюга і зробить кінцевий фінансовий результат найвищим. Особливості селекції м'ясних ліній курей
Досягнуті переваги:
- збільшення виходу інкубаційного яйця за рахунок зменшення кількості брудного яйця
- скорочення споживання корми (5%)
- збільшення щільності посадки (15,5 гол./м2 замість 5,5 гол./м2)
- підвищення запліднюваної на 94-99% в порівнянні з 84% на підлозі за 40 тижнів продуктивності)
- скорочення кількості півнів (4% проти 8-10%)
- поліпшення гігієнічних умов і менший відхід курей.
Деякі фірми почали створювати повільно зростаючі кольорові бройлери, прагнучи зайняти ті ніші ринку, які пред'являють особливі вимоги до смакових якостей м'яса і до благополуччя тварин.
Компанії, що займаються селекцією, зазвичай порівнюють результати випробувань своєї продукції з досягненнями конкурентів. І при визначенні критеріїв відбору зосереджують увагу передусім на тих ознаках, по яких намічається відставання. Можливо, тому сучасні кроси так мало відрізняються один від одного по продуктивності. Концентрація у світовому селекційному бізнесі до справжнього моменту (схема) наближається до максимального рівня. Може припинити існування компанія "Гибро", одна з найпрофесійніших і глибших з точки зору наукового забезпечення програм селекції бройлерів.
Огляд світового ринку меду
Серед найбільших виробників меду - країни Азії, Європи, Північної та Південної Америки. За даними експертів ринку меду в світі щорічно виробляється 1,3-1,5 млн. тонн цього продукту і є тенденція до зростання. Першість належить Китаю - 268 тис. тонн, потім Об'єднання Незалежних Держав - 136 тис. тонн, країни Євросоюзу - 112 тис. тонн, США - 100 тис. тонн, Аргентина - 85 тис. тонн. Станом на кінець 2003 року в країнах Європейської Співдружності кількість пасічників досягло майже півмільйона, а професійних - більше 15 тис. осіб. За попередні 5 років загальна кількість їх зросла на 2%, а професійних - більш ніж на 6%. Це свідчення того, що бджільництво стає економічно вигідним бізнесом. В Європі утримується 8,9 млн. бджолосімей, причому 3,9 млн. (44%) доглядають пасічники-професіонали. Найбільше число бджолосімей сьогодні утримують Іспанія (2,4 млн.), Греція (1,4 млн.), Франція (1,3 млн.). Іспанські пасічники обслуговують 74% бджолосімей, в Греції та Португалії - лише 50%.
На початок нового тисячоліття в світі продається приблизно третини виробленого меду або 360-400 тис. тонн. Найбільш активним на цьому ринку - Китай, який експортує біля половини виробленого меду і займає більше третини світового ринку. Головні споживачі - це Японія, США, країни Євросоюзу. Останні з них завозять половину світового імпорту меду, а найбільше - це Німеччина (92 тис. тонн), Великобританія (23 тис. тонн). Це становить майже 75% європейського імпорту меду. Країни Євросоюзу мають дефіцит меду 54% від усієї кількості потреби, що стає сер'йозним полем для конкуренції серед країн експортерів. На початку 2002 року основним постачальником меду для Європи стали Аргентина (36%), Мексика (12%), Угорщина (10%), Китай (9%). При цьому спостерігався дуже динамічний розвиток останнього.