36. Формирование и обрезка деревьев персика.

Чашеобразная крона. Наибольшее значение она имеет для персика, предъявляющего повышенные требования к световому режиму, что необходимо для формирования хорошо окрашенных плодов высокого качества.. Крона формируется из трех-четырех скелетных ветвей первого порядка. Сразу же после посадки дерево кронируем на высоте 70-80см (штамб составляет 40-60см, 20-30см – крона). В кроне выбираем три-четыре хорошо развитых однолетних ветки на расстоянии 15-20см друг от друга, равномерно размещенных в разные стороны. Лишние ветки удаляют на кольцо. Верхнюю ветку (будущую ветвь) укорачивают на расстоянии 25-30см от ее основания, а остальные так, чтобы концы их после укорачивания были примерно на одном уровне. Центральный проводник удаляем над верхней ветвью. Важно следить, чтобы верхняя ветвь не брала на себя функции проводника, поэтому своевременно ограничиваем ее рост. Ветви второго порядка соподчиняем ветвям первого порядка и следим за тем, чтобы они не загущали центр кроны. Достоинство этой кроны – хорошее освещение центральной зоны дерева; недостаток – слабая прочность скелета кроны. Деревья персика светолюбивые, склонны к чрезмерному плодоношенирю, ветви у них быстро оголяются. Поэтому приходится систематически прореживать и укорачивать ветви, создавая ус-я, способствующие хорошему доступу света внутрь кроны и развитию новых побегов ближе к основанию скелетный ветвей. Поэтому, помимо удаления сухих, поломанных и поврежденных веток, надо освобождать дерево от веток и побегов, загущающих крону, особенно центр, затеняющих друг друга.

37. Биологические и экологические особенности персика.

Персик является одной из наиболее требовательных к Свету плодовых пород. На ветвях находящихся в затенении не закладывается отрастающая древесина и эта часть кроны не плодоносит. Плоды хуже окрашены, не имеют нужной окраски и снижаются их товарные кач-ва. на св-ве светолюбивости основана формировка для персика (чаше - или вазообразная), которая обеспечивает освещение всех частей и плодов кроны. Персик является ю. ТеплоЛюбивой плодовой культурой. Критическими для плодовых почек являются температуры – 23-25ºС. При t – ре – 29-30ºС повреждается древесина, а при более низкой и камбий. По сумме температур считается, что персику достаточно за вегетационный период не больше 2400ºС, этот показатель определяет зону возделывания персика. В связи с тем, что суровые зимы приводят к вымерзанию не только цветочных почек, но и деревьев персика. На широте Киева сума температур - 2600ºС, промышленная к-ра на этой широте не практикуется из-за того, что каждая 3-4 зима сопровождается морозами до – 29, -32ºС. успешная промышленная к-ра персика возможна в районах, где низкие зимние т-ры на уровне -27-29ºС случаются не чаще 12-15%. В крыму персик рекомендован к выращиванию во всех зонах, хотя есть риск подмерзания персика в сильно морозные годы. Персик является одной из наиболее засухоустойчивых к-р. Корни его переносят переувлажнение. Персик в большинстве случаев выращивают на орошении, исключая сады в степной зоне (Бахчисарай). Персик можно выращивать на разных почвах, исключая очень плотные, влажные, засоленные. Наилучшими для персика считаются почвы суглинистые или супесчаные схорошей аэрацией и хорошо проницаемые. Хуже плотные, чем очень легкие и щебнистые.