Цели и задачи практики студентов

1. Цель практики студентов состоит в приобретении и закреплении навыков профессиональной деятельности и включает овладение практическими навыками организации бизнеса, включение студентов в организационные и технологические процессы учреждений сферы туризма и на основе знаний, полученных за четыре года теоретического обучения в вузе, овладение навыками работы персонала в конкретном трудовом процессе организации, психологическая адаптация в новых для себя условиях.

2. При этом задачами практики студентов являются:

• овладение умениями и навыками организации труда как будущего работника туристкой отрасли;

• изучение нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятия и работников;

• проведение анализа деятельности предприятия;

• планирование деятельности предприятия;

• приобрести навыки работы с людьми (партнеры, поставщики, клиенты и др.);

• подготовить студентов самостоятельно разрабатывать мероприятия по формированию позитивного имиджа предприятия;

• подготовка студентов самостоятельно вести делопроизводство, используя современную оргтехнику.

Организация практики (методическая помощь от кафедры, проведение инструктажа по технике безопасности)

Производственная преддипломная практики состоит из таких этапов как подготовительная, основная, заключительная, её программное содержание по специальности и специфика работы будущего специалиста в туристской сфере.

 На подготовительном этапе проводится установочная конференция, направленная на ознакомление с целью, задачами и содержанием учебной практики; консультирование по выполнению заданий, необходимой отчётности и её оформлению

На основном этапе студенты осуществляют знакомство с туристскими предприятиями, изучают их особенности организации, выявляют проблемы и перспективы развития отрасли в целом.

Руководитель практики и специалисты (сотрудники) на местах (база практики) оказывают помощь в сборе и обработке необходимой информации, руководитель также участвует в обсуждении со студентами возникающих у них проблем, ситуаций.

Заключительный этап предусматривает подведение итогов практики и их обсуждение на итоговой конференции в колледже. На итоговой конференции студенты выступают, представляя результаты своей деятельности на практике.

Обязательным элементом всех итоговых конференций является выставка наглядных материалов, в том числе раздаточных (фотографий, схем, рекламных материалов, портфолио). 

Предварительная работа по ведению дневника осуществляется в ходе практики (наблюдения фиксируются в блокноте, идёт сбор необходимых материалов), а его непосредственное оформление происходит на заключительном этапе уже после прохождения. 

Работа с дневником систематизирует знания, полученные в ходе практики, учит анализировать собственную деятельность, проектировать варианты решения возможных профессиональных проблем и принимать по ним конкретные решения.

Базами производственной практики служат крупные предприятия общественного питания (рестораны, кафе, столовые), предприятия гостиничного типа, туристские предприятия (бюро, агентства, фирмы), и другие рыночные структуры в Республике Казахстан.

Место прохождения практики предлагается либо студентом-практикантом и согласовывается с кафедрой ММТ, либо кафедра распределяет студентов на места практики (предприятия-партнеры ВУЗа).

Учебно-методическое руководство практикой осуществляет профилирующая кафедра – менеджмент международного туризма.

Для методического и организационного руководства практикой назначаются руководители от университета и от предприятия (учреждения, организации, фирмы).