- •Тема 4. Організація торгово-технологічного процесу в магазині.
- •Тема уроку: Ознайомлення з порядком приймання товарів
- •Інструкційна картка
- •Тема 4. Організація торгово-технологічного процесу в магазині.
- •1.Ознайомлення з порядком приймання товарів у магазині.
- •Нормативним документам:
- •Існує два основних способи (або напрямки) проведення цих операцій:
- •Під час проведення приймання за першим способом («від товару до супровідного документу»)
- •2.Перевірка за кількістю та якістю товарів.
- •3.Визначення маси брутто, нетто. Перевірка за кількістю.
- •Основними елементами процесу приймання товарів у магазині є:
- •Перевірка за якістю.
- •Перевірка товарів за якістю може бути суцільною або вибірковою.
- •Ситуації які можуть виникнути під час приймання товарів у магазині
- •4.Розшифровка маркування на тарі. Розпізнавання символів.
- •Зміст маркування товарів
1.Ознайомлення з порядком приймання товарів у магазині.
Приймання товарів у магазині здійснюється особами, на яких покладається матеріальна відповідальність (продавці, товарознавці) за товари і тару, які є в магазині. Ці працівники зобов'язані знати:
♥ нормативні документи, які регламентують порядок приймання товарів.
♥ правила і строки приймання товарів,
♥ порядок документального оформлення результатів приймання у випадках виявлення розбіжностей за кількістю чи якістю товарів,
♥ порядок і строки подання повідомлення про виклик представника постачальника тощо.
Приймання товарів повинне проводитися відповідно
Нормативним документам:
► «Правилам роздрібної торгівлі продовольчими товарами» затвердженими наказом Міністерства економіки з питання європейської інтеграції від 11.07.2003р. №185(34).
► до умов укладених договором поставки товарів
► до норм та вимог, установлених Інструкціями:
- «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю» (П-6).
- «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за якістю» (П-7).
► Положенням ЦКУ «Про договір купівлі-продажу (договір про поставку) товарів.»
Товари до магазину надходять із супровідними документами:
► Накладними - товарними, товарно-транспортними, податковими.
► Сертифікатом якості (якісним посвідченням) – документ, який свідчить про відповідність товару стандарту якості. про безпечність, умови і терміни реалізації та зберігання товару.
Супровідний документ – накладна обов’язково оформлюється після прийомки товарів.
♥ оформлюється накладанням на супровідний документ штампа, дати, а також підписом матеріально відповідальної особи, яка приймала товар, часу приймання на товари які швидко псуються.
♥ Усі товари, які надходять у роздрібні торговельні підприємства, приймаються за кількістю та якістю.
♥ Це дозволяє забезпечити контроль за збереженням товарно-матеріальних цінностей в магазинах, запобігти потраплянню в продаж неякісних товарів.
Приймання товарів у магазині здійснюється послідовно й одночасно з розвантаженням товарів.
Існує два основних способи (або напрямки) проведення цих операцій:
1) «від товару до супровідного документу»;
2) «від супровідного документу до товару».
Під час проведення приймання за першим способом («від товару до супровідного документу»)
Спочатку почергово визначають документальну і фактичну кількість кожної з конкретних назв товарів, після чого інформацію про їх фактичну кількість порівнюють з даними накладних; якщо ці дані збігаються, у супровідному документі роблять спеціальну позначку, якщо ні, то товари даної назви тимчасово відкладають і проводять приймання наступних товарів. У кінці приймання з'ясовують остаточний результат (нестача чи надлишок).
При застосуванні другого способу («від супровідного документу до товару»)
Приймання проводиться послідовно згідно запису позицій товарів у супровідному документі.
♥ Спосіб приймання товарів визначається відповідно до послідовності укладання товарів у кузові транспортного засобу (як правило, першим приймають товар, який розташований найближче до заднього борту автомобіля або до дверей кузова типу «фургон»).
