- •Отчет по практике
- •Содержание
- •I. Характеристика торгового предприятия (организации)
- •II. Формирование и управление ассортиментом товаров в торговом предприятии (организации)
- •Формирование ассортимента продовольственных товаров
- •Виды и назначение тары /упаковки продовольственных товаров
- •III. Организация и управление торгово-технологическими процессами в предприятии
- •Характеристика показателей качества
- •Изучение маркировки потребительской тары товара
- •Изучение маркировки и упаковки товара
- •Оптимальные режимы хранения отдельных видов продовольственных товаров
- •IV. Экспертиза потребительских товаров
- •Результаты идентификации товара
- •Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы - интернет ресурсы, отвечающие тематике дисциплины
- •Тема. Расчет энергетической ценности изделий
- •Коэффициенты энергетической ценности.
- •Как выбрать молоко в магазине
Результаты идентификации товара
Показатели |
Фактические результаты |
Требование нормативных документов |
Упаковка |
|
|
Маркировка |
|
|
Энергетическая ценность, ккал |
|
|
Цвет |
|
|
Вкус и запах |
|
|
Консистенция |
|
|
Сделайте заключение о наличии или отсутствии информационной фальсификации.
Задание 5.
Изучив основные виды фальсификации товаров, определите характерные особенности и способы обнаружения. Результаты оформить в виде таблицы.
Таблица 9
Вид фальсификации |
Характерные особенности |
Способ обнаружения |
Конкретные примеры |
|
|
|
|
Задание 6. Выберите любой товар и разработайте памятку для покупателя «Как купить качественный товар» (приложение 2) Памятка должна быть создана в виде буклета, брошюры, бюллетеня.
Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы - интернет ресурсы, отвечающие тематике дисциплины
http://www.rospotrebnadzor.ru/ Официальный сайт Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека [Электронный ресурс].
http://www.gost.ru/ Официальный сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии [Электронный ресурс].
http://www.interstandart.ru/ Официальный сайт информационной службы «Интерстандарт» Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии [Электронный ресурс].
www.stq.ru/ Официальный сайт РИА «Стандарты и качество». Журнал «Стандарты и качество» [Электронный ресурс].
www.spros.ru/ Официальный сайт журнала Международной конфедерации потребителей «Спрос» [Электронный ресурс].
http://www.ozpp.ru/ Официальный сайт Общества защиты прав потребителей [Электронный ресурс].
www.ozppou.ru – Общероссийская общественная организация «Общество защиты прав потребителей образовательных услуг» [Электронный ресурс].
www.cnpe.spb.ru – Центр независимой потребительской экспертизы [Электронный ресурс].
http.//www.mozp.org – Московское общество защиты прав потребителей. [Электронный ресурс].
www.turistprav.ru – Общественная организация содействия защите прав потребителей в сфере туризма «Клуб защиты прав туриста». [Электронный ресурс].
www.spros.ru – Журнал для потребителей «СПРОС» [Электронный ресурс].
www.asq.org. – Официальный сайт Американского общества качества [Электронный ресурс].
http://www.1gost.ru/ На данном сайте представлено большое количество национальных стандартов и других документов по стандартизации в РФ
http://www.znaytovar.ru/ На сайте представлена подборка статей, посвященных характеристике потребительских свойств товаров, вопросам экспертизы и идентификации, обнаружения фальсификации товаров.
Система КонсультантПлюс. Версия Проф и Эксперт-приложение
Приложение 1
