Расчет складских помещений

Для расчета складских помещений используются данные представленные в таб.

Таблица 9 Исходные данные для расчетов складских помещений

Показатель	Значение
Рекомендуемый запас сырья,мес	2
Рекомендуемое количество мешков в штабеле по высоте,шт	6
Коэффициэнт для учета свободной площади склада для проходов	1,5
Количество суток зак которые делается запас оборотных бутылок	2
Рекомендуемое количество ящиков на 1 м2 площади	24
Коэффициэент, учитывающий бой на складе готовой продукции	1,001

Склад для хранения зернопродуктов из расчета на 2 месячный запас,кг

Qзп= Qгод.з•2/11,33 (47)

где Qгод.з - годовой запас зернопродуктов,кг

11.33 среднее число рабочих месяцев завода в году.

При укладке мешков в штабеля по 6 мешков удельная нагрузка на 1 м2 составит

8•6•50=2400 кг

Площадь склада,м2

Sскл.=Qзп•Кпр/2400 (48)

где Кпр - коэффициент учитывающий свободную плащадь на складе для проходов

Кпр =1,5

Площадь склада для хранения оборотных бутылок, м2

Sоб.бут=Vбут•Кзап•Кб•Кпр/144•n (49)

где Vбут - объем готового выпуска бутылочного пива,дал

Кзап - количество суток на который делается запас оборотных бутылок при

мойке и розливе :2

Кб - учитывающий брак и бой бутылок на складе готовой продукции

(Кб=1+ 2,9/100=1,03 )

n - количество ящиков складируемых на 1 м2 площади склада в 3 яруса (n =24

шт)

Площади склада для хранения новых бутылок,м2

Sн=Vбут•Qу.б.•Кпр/(11.33•100•n) (50)

где Qу.б. - убыль бутылок в течение месяца,%

Площадь склада готовой продукции,м2

Sоб=Vбут•Кзап•Кхр•Кпр/(144•nящ) (51)

где Кхр - коэффициент учитывающий бой на сладе продукции;

nящ - количество ящиков на 1 м2 площади склада (24)

Sоб=28500•2•1,001•1,50/144•24=25

Таблица 10 Сводная таблица потребностей в складских помещениях

Наименование склада	Площадь,м2
Для хранения зернопродуктов
Для хранения оборотных бутылок
Для хранения новых бутылок
Для хранения готовой продукции
Итого

Расчет оборудования

Для расчета основного оборудования используются следующие исходные данные (табл )

Таблица 11 исходные данные для расчетов

Показатель	Значение
Количесто зернового сырья на 1 варку,кг	601
Число рабочих суток варочного цеха	24
Количество варок в сутки	1
Норма объема варочных аппаратов на 1000 кг зернопродуктов,м3	7
Количество сусла получаемого с 1 варки в среднем по сортам пива, дал	30
Продолжительность перекачивания затора,мин	25
Продолжительность перекачивания сусла,мин	25
Продолжительность брожения и дображивания, сут	14
Количество часов в смену	7
Количество смен	2
Количество часовов в сутки	14
Коэффициент потерь при розливе	1,2
Коэффициент использования оборудования	0,7