2 Практическая часть

2.1. Характеристика магазина «Бриз»

Магазин «Бриз» находится в Пермском крае, городе Чайковский, по улице Декабристов, 14. Владельцем данной торговой организации является индивидуальный предприниматель Черемискин Юрий Федорович.

Магазин относится к магазинной форме организации розничной торговли, является традиционным.

По капитальности магазин является капитальным, так как здание имеет прочную конструкцию, тротуар для пешеходов, удобную подъездную площадку для автомобилей. Для приемки товаров существует специальная дверь и подъезд к ней, где осуществляются погрузочно-разгрузочные работы. Также в здании имеется отопление, освещение, водоснабжение и канализация.

По особенностям объемно- планировочного решения магазин является встроенным в пятиэтажный дом. По материалам наружных стен - кирпичным. Основные группы помещений: торговый зал, помещение для приемки товаров, складские помещения, раздевалка, технические помещения.

Помещения магазина соответствуют требованиям обеспечения качества и безопасной реализации товаров и указываемых услуг, созданы все условия для рационального выбора товаров потребителям.

Для оснащения торгового зала магазина используются различные виды мебели: витрины, прилавки, стеллажи, холодильники. Торговую мебель ежедневно протирают от пыли и загрязнений. Мебель соответствует товарному профилю и размерам торгового зала магазина, соответствует методу продажи товаров, оснащения, а также учёт особенностей хранения, объёма продаж и частоты пополнения запасов товаров. Мебель размещена, так что торговая площадь магазина используется оптимально с целью продажи большого ассортимента товаров.

Магазин располагается в центре микрорайона Заря вблизи многоэтажных жилых домов. Также недалеко от магазина находятся детский сад, микрорынок, почта, сбербанк, работники которых являются постоянными клиентами данного магазина.

В зависимости от степени ограничения ассортимента и его полноты торговое предприятие является универсальным. Оно реализует несколько товарных групп продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса, такие как: хлебобулочные изделия, молочные продукты, фрукты и овощи, колбасные изделия, сыры, мясные и рыбные изделия, чаи, безалкогольные напитки, ликёроводочные изделия, различные полуфабрикаты, консервы и пресервы, растительные масла, приправы и специи, кондитерские изделия, яйца и яичные товары, пищевые концентраты, товары бытовой химии и личной гигиены.

Поставщиками хлебобулочных изделий являются хлебопекарня ИП Втюрина Е.В.; молочных продуктов г. Ижевск; колбасных изделий ЗАО «Мясо» г. Чайковский, Мясокомбинат «САВА», п. Куеда, г. Кунгур.

Магазин «Бриз» работает без обеда и выходных. Рабочее время с 8.00 до 23.00. На здании имеется вывеска, на которой указано наименование организации и режим работы. Также в магазине имеется информационное табло, которое информирует потребителя о наличии свидетельства и лицензии, дающих право на торговлю.

График работы продавцов скользящий, то есть 2 через 2.