- •Органолептическая оценка и готовность к употреблению полученного крупяного продукта талкан осуществляют по гост 15113.3-77;
- •Влажность - по гост 15113.4-77;
- •4.5. Обработка результатов Массовую долю влаги , %, вычисляют по формуле
- •Крупность помола - по гост 15113.1-77;
- •Массовую долю золы - по гост 15113.8-77;
- •Содержание целлюлозы - по методу Кюршнера и Ганека;
- •Кислотное число жира - по гост р 51413-99;
- •Эффективность шелушения оценивают по коэффициенту шелушения, выходу целого, дробленого ядра и мучки.
- •Страница 6
- •Водопоглотительную способность крупяного продукта - по методикам (Торжинская л.Р. И Яковенко в.А., 1986 г.).
Страница 6
↑ Наверх
ГОСТ Р 51413-99
Vi — объем раствора гидроксида натрия, израсходованного на титрование, см3 (10.2);
Кц — объем раствора гидроксида натрия, израсходованного на контрольное титрование, см3 (Ю.З);
w— влажность пробы. % (по массе), (9);
6000 — коэффициент, применяемый для гидроксида натрия (т.е. 40 • 1,5 ■ 100).
Полученный результат округляют с точностью до миллиграмма.
11.3 Пересчет результатов
П.3.1 Для того, чтобы перевести результаты, пал ученные в миллиграммах гидроксида калия, в результаты, выраженные в миллиграммах гидроксида натрия, результат, полученный в 11.1, умножают на 0,7130.
11.3.2 Для того, чтобы перевести результаты, полученные в миллиграммах гидроксида натрия, в результаты, выраженные в миллиграммах гидроксида калия, результат, полученный в 11.2. умножают на 1,4025.
12 Допустимая погрешность
Результаты межлабораторных испытаний по точности метода приведены в приложении Л. Значения, полученные на этих межлабораторных испытаниях, могут не совпадать с результатами, полученными при использовании других растворителей и других концентраций.
12.1 Сходимость
Абсолютная разница между двумя независимыми определениями, выполненными одним оператором в одной лаборатории с использованием данного метода, идентичного материала и того же оборудования в течение короткого времени, превышающая 4 мг гидроксида калия или 3 мг гидроксида натрия, допускается не более чем в 5 % случаев.
12.2 Воспроизводимость
Абсолютная разница между двумя независимыми результатами определений, полученными различными операторами, в разных лабораториях с использованием данного метода, идентичного материала, но разного оборудования, превышающая 17 мг гидроксида калия или 12 мг гидроксида натрия, допускается не более чем в 5 % случаев.
13 Отчет об анализе
Отчет об анализе должен содержать:
- информацию, необходимую для подтверждения достоверности пробы;
- метод отбора проб (если он известен);
- метод испытаний со ссылкой на настоящий стандарт;
- рабочие детали, не указанные в настоящем стандарте, или рассматриваемые как необязательные. но способные повлиять па результат испытаний;
- результаты испытаний;
- сходимость (если она проверялась).
Водопоглотительную способность крупяного продукта - по методикам (Торжинская л.Р. И Яковенко в.А., 1986 г.).
Эффективность шелушения оценивают по коэффициенту шелушения, выходу целого, дробленого ядра и мучки.
