Гоу впо вгму Росздрава

«СОГЛАСОВАНО»

Проректор по учебно-воспитательной работе

__________________________ Е.В.Крукович

«____»______________ 200__ г.

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 5

Факультет __медико-профилактический

Кафедра__ГДС

Дисциплина__Гигиена питания

Курс_4

1. Питание как социальная экономическая проблема. Задачи науки и практики по оптимизации структуры питания населения.

2. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями общественного питания.

3. Современное законодательное и нормативно-техническое обеспечение деятельности учреждений Роспотребнадзора в области гигиены питания.

«_____»______________________ 200___г. Зав кафедрой Ковальчук В.К.

Гоу впо вгму Росздрава

«СОГЛАСОВАНО»

Проректор по учебно-воспитательной работе

__________________________ Е.В.Крукович

«____»______________ 200__ г.

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 6

Факультет __медико-профилактический

Кафедра__ГДС

Дисциплина__Гигиена питания

Курс_4

1. Понятие об оптимальном питании.

2. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями торговли.

3. Основные этапы и пути развития гигиены питания.

«_____»______________________ 200___г. Зав кафедрой Ковальчук В.К.

Гоу впо вгму Росздрава

«СОГЛАСОВАНО»

Проректор по учебно-воспитательной работе

__________________________ Е.В.Крукович

«____»______________ 200__ г.

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 7

Факультет __медико-профилактический

Кафедра__ГДС

Дисциплина__Гигиена питания

Курс_4

1. Лечебное и диетическое питание. Основные требования к стандартной диете.

2. Белки пищи как основа полноценности питания. Гигиенические аспекты повышения белковой полноценности питания.

3. Принципы нормирования потребностей человека в пищевых веществах и энергии. Значение нормирования питания в его оптимизации.

«_____»______________________ 200___г. Зав кафедрой Ковальчук В.К.

Гоу впо вгму Росздрава

«СОГЛАСОВАНО»

Проректор по учебно-воспитательной работе

__________________________ Е.В.Крукович

«____»______________ 200__ г.

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 8

Факультет __медико-профилактический

Кафедра__ГДС

Дисциплина__Гигиена питания

Курс_4

1. Понятие о биологической ценности белка. Методы определения.

2. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за пищеблоками лечебно-профилактических учреждений.

3. Методы изучения питания различных групп населения.

«_____»______________________ 200___г. Зав кафедрой Ковальчук В.К.