Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Задача 1-10.docx
Скачиваний:
3
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
3 Мб
Скачать
☆

2. Получение субстанции аскорбиновой кислоты является многостадийным процессом, в котором сочетаются методы органического и микробиологического синтеза:

• назовите предшественник аскорбиновой кислоты, который получают с использованием биотехнологии, и каково значение этого этапа для всего процесса в целом?

ОТВЕТ.

В производстве большей части витаминов ведущее положение занимает химический синтез. Однако, биотехнологические методы получения витаминов приобретают все большее значение, так как ужесточаются экологические требования, а биотехнологические методы дают возможность сокращения, за счет использования биотехнологических решений, части стадий химического синтеза, так как внедрение высокоактивных штампов микроорганизмов продуцентов позволяет проводить процесс в одну стадию.

Преимущественно синтез аскорбиновой кислоты - это химический процесс, лишь одна стадия которого - трансформация d-сорбита в L-сорбозу осуществляется с участием уксусных бактерий, что является примером классического микробиологического производства, который увеличивает выход сорбозы в 1,5-2 раза, а, следовательно, ускоряет синтез аскорбиновой кислоты.

Существует второй путь получения витамина С, который заключается в окислении d-глюкозы в 2,5-дикето-d–глюконовую кислоту (2,5 –ДКД ГК) и биотрансформацию последней в 2-кето–L–гулоновую кислоту, которую путем енолизации превращают в аскорбиновую кислоту, при этом весь процесс идет с участием уксусных бактерий.

В условиях промышленного производства получают таблетки с лекарственным веществом, формула которого приведена выше.

На основании физических свойств предложите технологическую и аппаратурную схемы производства таблетированных лекарственных форм (прямое прессование или с предварительной грануляцией).

Обоснуйте критерии выбора таблеточных прессов: эксцентрикового и ротационного? Объясните влияние на качество таблеток типа используемого таблеточного пресса и механизма его работы.

Ответ:

Т.к. гексаметилентетрамин имеет изодиаметрическую форму частиц, приблизительно одинаковый гранулометрический состав (не содержащий большого количества мелких фракций)- он способен к самопроизвольному объёмному дозированию, хорошо прессуется, поэтому для производства применяют метод прямого прессования.

Технологическая схема производства таблеток методом прямого прессования :

ВР.1. Подготовка производства

ВР.1.1. Подготовка помещений и оборудования

ВР.1.2. Подготовка персонала

ВР.2. Подготовка ВВ и ЛВ Кт, Кх

ВР.2.1.Измельчение и Просеивание ЛВ

ВР.2.2. Подготовка опудривателя

ТП.3. Получение таблеток Кт, Кх

ТП.3.1. Таблетирование (прямое прессование)

ТП.3.2. Обеспыливание

УМО.4. Упаковка, маркировка, отгрузка. Кт, Кх, Км/б

УМО.4.1. Упаковка, фасовка.

УМО.4.2. Обандероливание на склад

Ротационные машины быстроходны, высокопроизводительны, работают спокойно, не пылят. Давление двухстороннее и нарастает (снижается) постепенно, поэтому таблетки получаются высокого качества.

Эксцентриковые машины имеют низкую производительность, сильно шумят при работе. На порошок давит только верхний пуансон, поэтому порошок прессуется неравномерно, таблетка получается с низким уровнем прочности. На сегодняшний день практического применения они не находят.