Қолданылған әдебиеттер

1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: к54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.Isbn 9965-36-414-1

2.  Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9

3. Тағам биотехнологиясы пәнінің оқу әдістемелік кешені. Ш.Серикова, г.М. Өтепова, е.В.Кухар, Астана 2011.

4. Азық-түлік өнімдерін өңдеу, Мұстафин ж.Ж., Қайыржанов ж.С., Астана 2011.

11