Тема 6. Количественные характеристики товаров.

1. Как различаются следующие количественные градации ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Назовите что мы относим к единым экземплярам ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Что не относим к единым экземплярам ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.Что мы называем товарной партией ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Назовите специфические характеристики товарной партии ________________________________________________________________________________________________________________________________________

6.Дать характеристику физическим свойствам

1.___________________________________________________________________

2.___________________________________________________________________

3___________________________________________________________________

4.___________________________________________________________________

5.___________________________________________________________________

6.___________________________________________________________________

7.___________________________________________________________________

Раздел 3. Обеспечение количества и качества товара Тема 1. Формирования качества и количества товаров.

Формирующие факторы – комплекс объектов и операций свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенного для формирования заданных требований к товарным характеристикам продукции.

Сырьё и материалы относят к формирующих качество товаров

Дайте характеристику.

1. Основному сырью (на примере хлеба) ________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Что является вспомогательным сырьем? _______________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Для чего добавляют вспомогательное сырьё ________________________________________________________________________________________________________________________________________

Производственные процессы – это совокупность операций предназначенных для формирования основополагающих товарных характеристик готовой продукции

4. Назовите 3 основных этапа производственного процесса_____________________

1.___________________________________________________________________

2.___________________________________________________________________

3.___________________________________________________________________

5. Дайте характеристику подготовительному этапу ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Из чего складывается основной этап ________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Как характеризуется окончательный этап ________________________________________________________________________________________________________________________________________