- •100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
- •Содержание
- •1. Паспорт программы преддипломной практики
- •1.1. Место преддипломной практики в структуре основной профессиональной образовательной программы
- •1.2. Цель и задачи преддипломной практики
- •1.3. Объем времени по преддипломной практике
- •2. Результаты преддипломной практики
- •3.2. Содержание преддипломной практики
- •3. Структура и содержание преддипломной практики
- •3.1. Тематический план преддипломной практики
- •4. Условия организации и проведения преддипломной практики
- •4.1. Место и время проведения преддипломной практики
- •4.2. Требования к документации, необходимой для проведения практики
- •4.3. Требования к материально-техническому обеспечению
- •4.4. Технические средства:
- •4.6. Требования к руководителям практики
- •4.7. Требования к студентам при прохождении практики
- •4.8. Требования к соблюдению техники безопасности и пожарной безопасности
- •5. Контроль и оценка результатов преддипломной практики
- •5.1. Требования к отчету по практике
- •5.3. Оценка общих и профессиональных компетенций
4.8. Требования к соблюдению техники безопасности и пожарной безопасности
Студенты в период прохождения практики обязаны:
соблюдать действующие в учебном заведении правила внутреннего трудового распорядка;
строго соблюдать требования охраны труда и пожарной безопасности.
5. Контроль и оценка результатов преддипломной практики
5.1. Требования к отчету по практике
Формой отчетности студента по производственной практике является письменный отчет о выполнении работ и приложений к отчету, свидетельствующих о закреплении знаний, умений, приобретении практического опыта, формировании общих и профессиональных компетенций, освоении профессионального модуля.
Студент защищает отчет по практике. По результатам защиты студентами отчетов выставляется зачет по практике.
Письменный отчет о выполнении работ включает в себя следующие разделы:
титульный лист;
содержание;
практическая часть;
приложения.
Практическая часть отчета по практике включает главы и параграфы в соответствии с логической структурой изложения выполненных заданий по разделам курса.
Работа над отчетом по производственной практике должна позволить руководителю оценить уровень развития общих компетенций:
организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество, ОК 2;
Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий, ОК5;
Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями, ОК 6;
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации, ОК 8
Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности, ОК 9
Уровень развития профессиональных компетенций, в рамках освоения профессионального модуля и установленных ФГОС СПО по специальности 100801.
Приложения к отчёту могут состоять из дополнительных справочных материалов, имеющих вспомогательное значение, например: копий документов, выдержек из отчетных материалов, статистических данных, схем, таблиц, диаграмм, программ, положений и т.п.
Текст отчета должен быть подготовлен с использованием компьютера в Word, распечатан на одной стороне белой бумаги формата А4 (210 x 297 мм). Цвет шрифта - черный, межстрочный интервал - полуторный, гарнитура - Times New Roman, размер шрифта - 14 кегль.
Примечание: к видам работ по преддипломной практике могут быть отнесены: ознакомительные лекции, инструктаж по технике безопасности, мероприятия по сбору, обработке и систематизации фактического и литературного материала, наблюдения, измерения и др., выполняемые как под руководством преподавателя, так и самостоятельно.
5.2. Основные показатели оценки результатов производственной практики
Показатели оценки освоенных профессиональных компетенций
ПМ.01 «Управление ассортиментом товаров»
ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров»
ПМ.03 «Организация работ в подразделении организации»
Результаты (освоенные профессиональные компетенции) |
Основные показатели оценки результата |
Формы и методы контроля и оценки |
1 |
2 |
3 |
ПК 1.1 Выявлять потребность в товарах |
точность и грамотность оформления документов по исследованию реализованного и нереализованного покупательского спроса; эффективность оформления результатов изучения спроса и мониторинга конъюнктуры рынка; грамотность составления конъюнктурных обзоров; правильность решения ситуаций по расчёту потребного количества товаров. |
Зачет |
ПК 1.2 Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции |
грамотность коммерческого анализа договоров поставки; грамотное составление проектов договоров, адекватный выбор формулировок существенных условий договоров в соответствии со спецификой деятельности предприятия; грамотное составление протоколов разногласий к договорам поставки; претензионных материалов; |
Зачет |
ПК 1.3 Управлять товарными запасами и потоками |
Эффективность составления товарной матрицы; Грамотность, полнота и своевременность регистрации операций товародвижения: поступления, реализации и снятия остатков товаров в первичной документацией в момент их совершения; грамотность отражения в учете выявленных инвентаризационных разниц; качество обоснования списания недостач и порчи имущества организации; грамотность обобщения результатов инвентаризации грамотность оценки объёмов товарного обеспечения, определение объёмов и сроков поставки товаров. |
Зачет |
ПК 1.4 Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров |
точность и скорость оформления заявок на поставку товаров поставщиков и заказов от покупателей. Правильное оформление поступления, реализации и списания товаров; платёжных документов. |
Зачет
Зачет |
ПК 2.1 Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности. |
Правильное определение признаков классификации, группового ассортимента; Адекватное применение показателей идентификации; Полная и , грамотная и правильная расшифровка маркировки товара и входящих в ее состав информационных знаков |
Зачет |
ПК 2..2 Организовывать и проводить оценку качества товаров |
Правильный выбор и применение методики проведения оценки качества, Эффективность и правильность оценки качества товаров различных групп; Правильность отбора проб и определения выборки из товарных партий; Обоснованность выбора номенклатуры показателей, необходимых для оценки качества; Правильность определения их действительных значений и соответствия установленным требованиям; Адекватное и эффективное использование органолептических и инструментальных методов оценки качества товаров |
Зачет |
ПК 2..3 Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы |
Полнота и убедительность обоснования необходимости проведения товарных экспертиз; Рациональное планирование хода экспертизы товаров; оптимальный выбор методов экспертизы |
Зачет |
ПК 3.1 Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации. |
точность и скорость эффективность планирования и анализа основных показателей деятельности организации. |
Зачет
|
ПК 3..2 Планировать выполнение работ исполнителями. |
Эффективно организовывать работу коллектива исполнителей |
|
ПК 3.3 Организовывать работу трудового коллектива. |
Адекватность и эффективность выбора и применения в профессиональной деятельности приемов делового и управленческого общения; Обоснованный выбор и эффективное применение методики принятия и реализации управленческих решений |
Зачет |
ПК 3.4 Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями. |
Адекватность и эффективность выбора и применения в профессиональной деятельности приемов делового и управленческого общения; Обоснованный выбор и эффективное применение методики принятия и реализации управленческих решений |
Зачет |
ПК 3.5.Оформлять учетно-отчетную документацию. |
Правильно вести табель учета рабочего времени работников; Правильное и оперативное оформление основных форм документов |
зачёт |
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.
Результаты (освоенные общие компетенции) |
Основные показатели оценки результата |
Формы и методы контроля и оценки |
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
Демонстрация интереса к будущей профессии. |
Интерпретация результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы |
Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество |
Выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач при участии в инвентаризации имущества и обязательств организации; Оценка эффективности и качества выполнения |
|
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность |
Решение стандартных и нестандартных профессиональных задач при участии в инвентаризации имущества и обязательств |
|
Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития |
Эффективный поиск необходимой информации; Использование различных источников для поиска информации, включая электронные |
|
Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития |
Применение программных продуктов в процессе проведения инвентаризации имущества и обязательств организации |
|
Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий |
Вежливое, бесконфликтное взаимодействие с обучающимися, преподавателями в ходе обучения. Умение слушать собеседника и отстаивать свою точку зрения |
|
Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями |
Вежливое, бесконфликтное взаимодействие с обучающимися, преподавателями в ходе обучения. Умение слушать собеседника и отстаивать свою точку зрения |
|
Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий |
Организация самостоятельных занятий при изучении профессионального модуля |
|
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации |
Самоанализ и коррекция результатов собственной работы |
|
Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности |
Проявление интереса к инновациям в области профессиональной деятельности; |
|
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей) |
Применение полученных профессиональных знаний при выполнении воинской обязанности (для юношей) |
