49. Перечислите молекулярно-кинетические свойства молекул.

Ответ:

1. Броуновское движение – коллоидные частицы при столкновении с молекулами растворителя приобретают кинетическое движение.

2. Диффузия – процесс самопроизвольного выравнивания концентрации диспергированного вещества под влиянием теплового движения частиц растворителя.

3. Осмотическое давление – характерно для систем с полупроницаемыми мембранами.

4. Седиментация – осаждение частиц под действием силы земного тяготения (процесс, противоположный диффузии, приводит к образованию градиента концентраций, тогда как диффузия ведет к выравниванию концентраций).

5. Вязкость – внутреннее трение между слоями раствора, которые перемещаются относительно друг друга. Величина, обратная вязкости – текучесть.

50. Перечислите оптические свойства коллоидных растворов.

Ответ:

1. Поглощение лучей

2. Отражение лучей

3. Рассеивание лучей – опалесценция (голубовато матовое свечение при освещении боковым светом).

51. Перечислите электрокинетические свойства коллоидных растворов.

Ответ:

1. Электроосмос – явление перемещения дисперсной среды (т.е. растворителя) относительно неподвижной дисперсной фазы под влиянием электрического тока.

2. Электрофорез – явление перемещения коллоидных частиц относительно дисперсной среды (растворителя) под влиянием электрического тока. Метод электрофореза широко применим в медицине для разделения больших молекул и даже клеток. Большим достижением стал электрофорез в гелях. Гели – это сетчатые структуры и являются молекулярными ситами. В зависимости от размера пор в гелях одни белки проходят через него, другие задерживаются на длительное время. В таких условиях обеспечивается сепарация молекул не только по величине их заряда, но и по размеру. Электрофорез в агаровом геле стал главным методом анализа структуры ДНК и РНК и используется при установлении отцовства, выявлении вирусов и генетических мутаций.

3. Потенциал протекания – появление электрического потенциала при протекании растворителя относительно неподвижной дисперсной фазы.

4. Потенциал седиментации – возникновение разницы потенциалов между электродами, которые установлены на разной высоте цилиндра, в котором происходит рсаждение дисперсной фазы.

52. Дайте определение кинетической стойкости коллоидных систем:

Ответ: Это способность дисперсной системы находиться во взвешенном состоянии и не осаждаться.

53. Дайте определение агрегативной стойкости коллоидных систем:

Ответ: Это способность дисперсной системы сохранять неизменными размеры частиц. Потеря агрегативной стойкости обусловлена слипанием частиц в агрегаты. в результате идет выпадение осадка твердой фазы.

54. Перечислите факторы, вызывающие коагуляцию коллоидных растворов.

Ответ: Коагуляция коллоидных растворов – это процесс ассоциации и увеличения размеров частиц и выпадение дисперсной фазы в осадок.

Коагуляцию вызывают такие факторы:

1. повышение и снижение температуры

2. перемешивание раствора

3. добавление к раствору алкалоидов, красителей

4. изменение реакции среды

5. добавление ионов, которые имеют одинаковый заряд с противоионом, обеспечивающим стойкость коллоидного расвора.