- •6. Состав проектной группы:
- •12. Задачи проекта:
- •2. Из чего состоит пища
- •1) Белки
- •2) Углеводы
- •3) Жиры
- •3. Полезная и вредная пища.
- •4.Калорийность (энергетическая ценность) питания
- •5. Важность соблюдения режима питания.
- •6. Возрастные особенности подростка.
- •7. Основные виды деятельности школьника.
- •9. Расчёт калорий.
- •10. Интервью с зав.Столовой.
- •11. Рациональное меню для школьника.
6. Возрастные особенности подростка.
Физическое развитие девочек и мальчиков происходит несколько разными темпами. До 13-14 лет девочки значительно опережают мальчиков в росте, весе, у них быстрее увеличивается грудная клетка, однако после 14 лет все показатели развития выше у мальчиков.
Для подростков свойственно: бурный рост и развитие организма в целом, особенно костно-мышечной системы. В подростковом возрасте значительно усилен обмен веществ, особенно белковый, характерен положительный азотистый баланс, что связано с усиленными процессами роста и развития тканей.
Костная система подростков
В период пубертатного ускорения роста возникают временные диспропорции в росте костной и мышечной ткани, обусловливающие некоторое нарушение координации движений (неуклюжесть, угловатость), которые после 15-летнего возраста постепенно сглаживаются благодаря усилению и улучшению нервной регуляции движений.
Сердечно-сосудистая система подростков.
Наиболее существенные особенности присущи сердечно-сосудистой и нервной системам подростка. В этом возрасте происходит значительное усиление темпов роста сердца во всех направлениях, интенсивно нарастают его размеры в 14-15 лет - резко увеличиваются масса органа, объем полостей; наиболее интенсивно увеличивается левый желудочек. Характерна для подростка аритмия.
Нервная система подростков.
Подростковому возрасту свойственно снижение порога возбудимости центральной нервной системы, следствием чего является повышенная реактивность, часто неадекватность реакций характеру и силе воздействия, выраженная неустойчивость вегетативной нервной системы.
7. Основные виды деятельности школьника.
Мы провели анкетирование с целью исследования режима дня подростка, и выяснить преобладающие виды жизнедеятельности.
Ход работы: опрос членов проектной группы по следующим вопросам.
1.Режим дня школьника.
2.Подсчёт времени умственной и физической нагрузки
3.Вывод о среднем процентном соотношении видов деятельности подростка.
4.Рекомендации по питанию в соответствии с результатами по данному вопросу.
Виды нагрузки |
Борисова Анна |
Копликова Анастасия |
Баженов Эдуард |
Среднее арифметическое |
Физическая |
40% |
30% |
50% |
40% |
Умственная |
60% |
70% |
50% |
60%
|
Вывод: по результатам анкеты выяснилось следующее 60% дня школьника составляет умственная нагрузка,40% дня школьника составляет физическая нагрузка. В связи с этим можно рекомендовать современным подросткам больше заниматься физической нагрузкой.
8. Подходы к питанию. Существует несколько подходов к питанию:
1) раздельное питание
2) сыроедение 3) вегетерианство
9. Расчёт калорий.
Рекомендуем не просто строго следить за питанием и режимом нагрузок, но и вычислить, сколько вам нужно калорий в сутки, чтобы удержать вес или худеть. Придерживаясь оптимальной калорийности суточного рациона, вы можете обнаружить, что проблема лишнего веса для вас просто исчезла! Для этого вам необходимо знать свой рост (в сантиметрах), возраст (число полных лет), уровень своей физической активности. Итак, считаем сколько калорий необходимо потреблять для того, чтобы не поправляться и удерживать вес. 1 действие: Рост (см) х 1,8 = А 2 действие: Вес (кг) х 9,6 = В 3 действие: Возраст (число полных лет) х 4,7 = С 4 действие: 655 + А + В – С = ИУМ ИУМ – индивидуальный уровень вашего метаболизма. 5 действие: ИУМ х коэффициент вашей активности = КИУМ Коэффициенты активности: Низкая (сидячий образ жизни) – 1,20 Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки) – 1,38 Средняя (1-5 раза в неделю умеренные тренировки) – 1,55 Высокая (5-7 раза в неделю интенсивные тренировки) – 1,73 КИУМ – это калорийность вашего суточного рациона, при котором вес остается неизменным. ПРИМЕР: Ваш рост 172 см, вес 84 кг, возраст 34 года, сидячий образ жизни. 655 + (172 х 1,8) + (84 х 9,6) – (34 х 4,7) х 1,20 = 655 + 309,6 + 806,4 – 159,8 = 1611,2 х 1,20 = 1933
Таким образом, калорийность Вашего рациона должна составлять 1933 ккал. Если Вы хотите похудеть, то необходимо увеличить энергозатраты, занявшись фитнесом и снизить калорийность пищи на 300-500 ккал.
